Юлия
26.10.2020 19:44

Пирог яблочный летний, бабушкин

Калорийность - 179.9 кКал; белки - 3.9 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 32.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Сметана 10% жирности (Запекание) 110 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 330 г
Пищевая сода 2 г
Уксус яблочный 7 г
Яйцо куриное (Запекание) 48 г
Мука из сорго, цельнозерновая 570 г
Кукурузное масло 12 г
Сахар песок 80 г
Яблоко (Запекание) 720 г
Слива (садовая) (Запекание) 266 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Описание
Тесто на соде. Начинка - очень много яблок, которые можно разбавить сливой вишней и другими ягодами и фруктами. Рецепт на 2 пирога
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Замесить тесто на соде, разделить на 4 части. Сформировать пласт желаемой формы
Шаг 2.
Нарезать мелко очищенные яблоки, по желанию добавить другие ягоды и фрукты
Шаг 3.
Посыпать сахаром, накрыть вторым пластом теста. Сделать вилкой проколы, что бы пирог не треснул. Посыпать сверху сазаром
Выпекать при 180 градусах 20-30 минут
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 179.9 кКал 10.68%
Белки 3.9 г 5.13%
Жиры 3.2 г 5.71%
Углеводы 32.1 г 14.66%
Пищевые волокна 3 г 15%
Вода 56 г 2.46%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
2%
b-car
0.6%
В1
8.6%
B2
4.2%
Холин
2.9%
B5
6.5%
B6
7.5%
B9
2.4%
B12
3.6%
C
2.8%
D
0.6%
E
3.1%
H
2.8%
вит.К
3.1%
PP
9.5%
Калий
10.4%
Ca
4%
Si
4%
Mg
11.6%
Na
4.5%
P
14.8%
Cl
1.3%
Fe
10.6%
I
2.1%
Co
9%
Mn
21.5%
Cu
13.7%
Mo
6.3%
Se
9.3%
F
0.2%
Cr
4.9%
Zn
5.9%
 1 
 12
Вонни 29.10.2020 10:23
А что будет, если:
1) Убрать - сметану и масло кукурузное;
2) Заменить - кефир на обезжиренный, яйцо на белок, сахар на сахзам?
Вонни, Будет тесто более жесткое
Юрий 29.10.2020 10:51
Вонни, да просто сахар на сахзам и уже вполне... И есть в меру эти угли... Все просто... Жир если что, тоже нужен.
Кстати масло будет более калорийное чем сметана же...
Ирина Рекс 29.10.2020 10:54
Вонни, анекдот на эту тему :
Дорогая редакция! Спасибо вам за рецепт. Авокадо мы заменили отварным картофелем, а креветки - поджаренным салом, но в целом ваш рецепт салата из авокадо с креветками нам очень понравился.
Вонни 29.10.2020 10:57
Виолетта Шевченко, больше белков добавить.
Вонни 29.10.2020 10:58
Ирина Рекс, спасибо, улыбнуло.
Вонни 29.10.2020 11:00
Юрий, я бы вообще бисквит на белках сделал с яблоками - чтобы соотношение углеводов к белкам около 2:1 было. А тут их что-то слишком.

А жир да, нужен и в общем-то, тут его даже не сильно много, я бы сказал.
Ирина Рекс 29.10.2020 11:02
Вонни, имела неосторожность рассказать его папе, теперь каждый раз выслушиваю его, когда готовлю а-ля тирамису или, не дай Бог, пытаюсь заменить какие-то более калорийные продукты
Юлия 29.10.2020 23:45
Вонни, не люблю бисквит и яблоки. Яйцами сильно воняет
Юлия 29.10.2020 23:46
Юрий, это рецепт скорее для читмилла. Никаких изменений, иначе гогружения в детство не произойдет
Вонни 30.10.2020 01:05
Юлия, у яичного белка есть запах? Я ещё у цельного замечал немного, но минимальный - видимо разное обоняние у нас.
Юрий 30.10.2020 06:25
Юлия, как скажете )))тем более у вас проблем с весом нет )
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты