Немного любого рафинированного растительного масла для жарки наливаем на сковороду, выкладываем целые красные перцы и жарим, периодически переворачивая, на медленном огне под закрытой крышкой.

Очищаем перцы от всего лишнего и отправляем в чашу блендера. Туда же добавим немного уксуса (в моём случае это был слабый белый винный уксус примерно 1 столовая ложка), щепотку соли и чёрный молотый перец. Несколько оборотов лезвий блендера, и кетчуп из жареных перцев готов.

Спагетти варим в следующих пропорциях: 200 г спагетти, 2 литра воды, 14 г соли. Я выбрал Barilla Spaghettoni №7, но подойдут любые макаронные изделия из твёрдых сортов пшеницы.

Ждём, пока спагетти достигнут любимой кондиции (Al dente или полностью сваренные), сливаем воду, добавляем соус и оливковое масло холодного отжима. Естественно можно использовать такую пасту как основу, и в качестве разнообразия добавить какую-нибудь белковую составляющую, свежий базилик, грибы, маслины или всё сразу

Отварите фасоль до полной готовности. Моя чёрная фасоль варилась довольно долго - больше часа, поэтому её можно заранее замочить.

В стакан погружного блендера добавьте оливковое масло (я использовал смесь рафинированного и extra virgin, но подойдёт и чистое рафинированное), чеснок, перец и столовую ложку соевого соуса. Всё взбейте до состояния майонезного соуса.

Фасоль необходимо остудить до комнатной температуры в жидкости, в которой она варилась. Затем жидкость надо слить, добавить наш спайси соус и мелко нарезанные солёные огурчики.

Простейший пикантный салатик из чёрной фасоли готов.
Приятного аппетита)

Замесить тесто в пропорции 800 г муки и 400 г воды.

Вымыть крахмал из теста в холодной воде, пока она не перестанет сильно окрашиваться в белый цвет. Должна остаться почти чистая клейковина.

Следующим делом нужно эту массу с универсальным маслом взбить блендером.

Следующим этапом станет замешивание теста. К клейковине с маслом нужно добавить муку, отруби и соль (такого количества соли может показаться недостаточно, но это суточная норма, которую превышать не стоит).

Заключительный этап - это раскатка теста. Очень трудоёмкий процесс, и легче это делать маленькими кусочками по 50 г, которые потом можно нарезать ромбиками или любыми желаемыми фигурами.

Выпекаются эти "фитнес" крекеры на пергаментной бумаге при температуре 180-200 градусов 20-30 минут.

Вы это сделали)

Крекеры получаются хрустящими с характерным ярким вкусом клейковины, будто вкус варёного усилен трёхкратно. Кому-то он покажется не самым выдающимся, но это основа, и её можно доработать специями и соусами.
Приятного аппетита!

Отварить чечевицу.

На сковороде обжарить муку в масле.

Смешать отваренную чечевицу с обжаренной мукой и добавить соевый соус.

Взбить полученную массу блендером до однородного состояния.

Налить в глубокую тарелку порцию супа, посыпать сушёным укропом и солью.

Приятного аппетита)