Nika

Блог Кулинарная книга База продуктов

Nika

13.07.2021 12:11

Венские вафли из кабачка и сыра

Калорийность - 180.8 кКал; белки - 11 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 10.6 г на 100 г.

Ингредиенты

Кабачок (Жарка)	354 г
Сыр Нуар 45%	116 г
Укроп (Жарка)	16 г
Яйцо куриное (Жарка)	88 г
Мука пшеничная обойная цельнозерновая	62 г
Оливковое масло	5 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Описание

Оригинальное исполнение оладушек из кабачка

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Натрите кабачок и сыр на крупной терке. Тут важно соотношение объема – кабачка в два раза больше сыра. Выложите натертые продукты в миску. Добавьте яйца, соль, укроп. Перемешайте вилкой до однородного состояния

Шаг 2.

Всыпьте просеянную муку. Перемешайте.

Шаг 3.

Разогрейте вафельницу и выкладывайте тесто небольшими порциями. Готовые вафли снимайте на решетку иначе размокнут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	180.8 кКал	10.74%
	Белки	11 г	14.47%
	Жиры	10.3 г	18.39%
	Углеводы	10.6 г	4.84%
	Пищевые волокна	2.2 г	11%
	Вода	60.9 г	2.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

13.9%

b-car

3.7%

В1

6.9%

12.3%

Холин

12%

9.5%

8.6%

3.7%

B12

12.7%

8.3%

6.1%

3.7%

9.3%

вит.К

5.3%

17.5%

Калий

10.8%

27.9%

68.9%

10.6%

23.1%

30.3%

19.6%

2.2%

27.1%

33.5%

12.8%

4.2%

31.7%

0.3%

3.4%

16.6%

Nyushiki 13.07.2021 12:49

Ээх, вафельки всегда такая красивая штука. Только где бы вафельницу найти, чтобы не прилипало..

Tanya Makronetta 13.07.2021 13:15

Аппетитно выглядят и состав хороший, спасибо за рецепт

Анна Зажогина 13.07.2021 15:48

Кла́сс! Должно быть вкусно!?

Юджин (кето+ИГ) 13.07.2021 15:53

Можно, по сути, то же самое сделать из цветной капусты в которой чуть больше белка, волокон и вит. С. Но буду знать, что кабачком тоже можно хлеб при желании заменить Хорошо

Иван Саныч 13.07.2021 16:21

Ох уж эти вафли их можно делать хоть из чего и мне кажется они всегда будут вкусными

Nika 13.07.2021 18:13

Nyushiki, обычная у меня самая дешёвая. Хорошо разогрела, немного масла капнула и кисточкой силиконовой смазала. Не прилипает... Хотя в рецепте твердый сыр он ведь тоже жирный.

Nika 13.07.2021 18:14

Анна Зажогина, мне понравились, только обязательно на решетке остудить, чтобы не раскисли.

Nika 13.07.2021 18:14

Иван Саныч, это, точно.

Nika 13.07.2021 18:16

Tanya Makronetta, Спасибо. надоели оладьи из кабачков... Увидела рецептик, в принципе тоже самое, но как сын сказал.... В клеточку оладьи интересней .