Задумалась купить хлебопечку. Не хочется дорогую, но очень хочется
веусную корочку еа хлебе. Посоветуйте какую купить. Напишите какая
у вас и ее плюсы и минусы.
У меня такая как на фото, единственный минус который могу назвать,
это то что она сама в себя продукты не засыпает))) стоимость сейчас
не знаю, покупали давно лет 7 назад, а может и 8. Хлеб получается
вкусный.
У нас не хлебопечка, а наш любимый чугунный казан. В духовке дочь
печет хлеб, закваску к которому выращивает несколько дней))) Хлеб в
чугуне поднимается и корочка хороша))).
у меня Бенетон, пользовалась лет 10, покупала самую дешевую на то
время, ни разу не подвела, работает до сих пор, но сейчас стоит в
кладовке, хлеб теперь пеку в духовке, т.к. из цельнозерновой муки и
отрубей в хлебопечке плохо получается, тесто тяжеловатое и липкое,
а классический печет замечательно, но его уже очень редко пеку, по
опыту уже могу сказать, что это лишняя трата денег, хлеб своими
руками и с любовью вкуснее
У меня PANASONIC SD-2500. Хлеб пеку самый разный: обычный,
цельнозерновой, ржано-пшеничный, бородинский на солоде, с
различными семенами. Получается всегда. Готовый хлеб не покупаем с
тех пор, как приобрели хлебопечку. А еще в ней ставлю тесто и на
манты-пельмени, и на пирожки, и на сдобу. Летом варю джемы из
клубники, жимолости в ней.
у меня бюджетная Starwind из Ситилинка, до этого была Витёк,
которую я брала на пробу, чтобы понять, нужен ли мне этот агрегат,
сломалась через год (ведро развалилось, папе на заводе выточили
детали, теперь у меня есть запасная хлебопечь), хлеб я в ней пеку
редко, если вам нужна верхняя корочка, то это только духовка, для
замеса теста подходит отлично, кроме ржаного и прочего "тяжёлого"
теста, тут руки вам в помощь, тесто на пельмени-вареники-лапшу -
отлично, йогурт готовлю, есть такая функция, кексы-шарлотки,
варенье не варю, потому что объёмы другие, если печь в ней хлеб, то
надо убирать язычок, который месит тесто, иначе вы потом
разворотите полбулки, пока будете его выковыривать из готового
хлеба, и, желательно, перед выпеканием булку отформовать, но это по
желанию
печки нет, есть Мультиварка Redmond RMK-M231. Позиционируется
как "мультикухня", в которой есть все функции, в том числе и
программа для хлеба. на то и был расчет, получить максимум функций
для пробы. до покупки ни печкой, ни мультиваркой не пользовались,
сравнить не с чем.
выпечку делает, хлеб и пироги с начинкой готовили. но ничего не
замешивает, конечно, и в процессе готовки надо переворачивать
"батон".
Марина,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/157810/ можете начать с
этих лепешек, они у всех получаются
https://www.povarenok.ru/recipes/show/93781/ я теперь пеку по
такому принципу, мешаю все, что есть в запасах для пользы
организма, соблюдаю только пропорции сухих и жидких
ингредиентов
https://www.povarenok.ru/recipes/show/152955/ вот этот рецепт
мой любимчик, когда лень возиться или нет времени, обычно замешиваю
ночью, а пеку на следующий день, пропорции муки и отрубей меняю на
свой вкус. В приготовлении хлеба надо наработать свою чуйку на
плотность теста, не добавляйте сразу всю муку по рецепту, сначала
процентов 80, она бывает разной влажности, не пытайтесь
замесить плотное тесто, оно должно быть очень мягким, внимательно
читайте рецепт и сотрите видео-фото в нем.Но на самом деле - это
очень легко, даже если первое время у вас не совсем будет
получаться, он все равно вам покажется вкуснее и ароматнее, чем
магазинный, ну а рука набьется, главное обязательно перед тем, как
вынимать, проверяйте лучинкой, чтобы не был липким и
непропекшимся внутри, я использую деревянные шпажки для
шашлычков. Вообще рекомендую этот сайт, я начинала вот с этого
автора рецептов, неважно что они многие для хлебопечки, тоже самое
можно сделать руками
https://www.spletenie.ru/users/jeseki/povarenok/
у меня самая дешевая, заказанная на озоне - в период карантина
начались проблемы с нормальным хлебом, сама я хлеб не ем, но
мужиков-то кормить надо))) Не жалею, что сэкономила - с возложенной
задачей справляется - получается кирпичик весом~500г за 3 часа,
есть и ускоренный режим за 1 час, но мне хлеб не понравился.
Если долго не протянет, то и нежалко))
https://www.ozon.ru/context/detail/id/141698159
Мариш, решила свою показать. Недорогая. Ломалась. По гарантии
починили. Года два пользуюсь. Корочки не получаются в ней
хрустящие. Поэтому замешиваю только в ней. Жду когда снова
сломается и мужа попрошу хорошую купить
Марина,
фирму эту люблю, у меня весы кухонные, напольные и мультиварка этой
фирмы. Посмотрела обзоры, вроде неплохая и цена приемлемая.... она
на 1 кг хлеба, есть и поменьше на 750 грамм, она еще и дешевле...
Как думаешь переплачивать за больший объем стоит?
Марина, я
в силиконовой пеку. Прям булкой обычной. А из хлебопечки форма у
меня квадратная и там еще ж штырь на дне. Не люблю дырявую
булку)
Вот такая). Не почистила)
У меня Мулинекс сто лет уже.
Хлеб пеку на килограмм.
Корочки норм пекутся, плюс их можно регулировать.
На фото белый и цельнозерновой.
Главное правильно подобрать дрожжи и методом тыка для своей муки
подобрать кол-во воды.
Если цельнозерновой поднимается хуже, то почти всегда хорошо
поднимется на кефире (на пополам с водой).
Достается без проблем. Достала с хлебопечки, постояло 5 мин в чаше,
перевернула (если мешалка не даёт - повертеть чуть-чуть ее на
обратной стороны дна чаши), пока горячее достать мешалку из
хлеба.
Почти у всех знакомых ,кто печет ежедневно, обдирается со временем
покрытие чаши. Чаши стоят почти как печь.
Кроме хлеба мешаю тесто на пельмени и чебуреки - сказка.
Думаю фирмы все примерно одинаковы... и плюс минус одинаковые
функции... Ну по крайней мере мне не попадалось, чтобы кто-то
говорил - фу какая гадость)))
Марина, я
не знаю зачем вы через него заходите, я регистрировалась лет 5
назад, не помню такого, просто через поиск зайдите на этот сайт и
зарегистрируйтесь или приложение скачайте на телефон через
плеймаркет