Наталья Дома
20.10.2019 23:53

Фаршмак

Калорийность - 325.9 кКал; белки - 14.9 г; жиры - 29.1 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Скумбрия соленая 250 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 95 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Форшмак, паста из слабосолёной скумбрии.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Скумбрию посолить (или взять уже солёную), убрать все кости и шкуру.
Два варёных яйца порезать, рыбу порвать на куски и добавить сливочное масло.
Все взбить в однородную массу блендером.
Шаг 2.
Продавать можно как намазку на хлеб, как начинка для блинов, как компонент в вертуты.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 325.9 кКал 19.35%
Белки 14.9 г 19.61%
Жиры 29.1 г 51.96%
Углеводы 0.3 г 0.14%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 47 г 2.07%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
20
A
19.5%
b-car
1.3%
В1
2%
B2
13.3%
Холин
25.5%
B5
6.4%
B6
14.7%
B9
2.8%
B12
257%
C
~
D
167%
E
11.9%
H
9.8%
К
4.9%
PP
13.4%
K
14.6%
Ca
5.7%
Si
~
Mg
10.2%
Na
219%
Ph
26.2%
Cl
1.6%
Fe
8.4%
I
3.2%
Co
24.3%
Mn
0.4%
Cu
8.4%
Mo
2.1%
Se
98.7%
F
0.3%
Cr
1.9%
Zn
8.2%
Панова Анна 21.10.2019 00:22
Хороший рецепт-спасибо)))Привычнее правда с сельдью и морковью))))
Наталья Дома 21.10.2019 00:34
Панова Анна, сельдь для меня слишком костлявая, а скумбрия как раз жирная как мне надо но, да, с детства мама всегда делала его из солёной селёдки
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ