Елена
Ермакова, если честно, я делаю глазурь на глаз, поэтому и не
оформляла этот зефир рецептом. А видимо надо было
Ориентировочно, именно в этой глазури, у меня на все зефирки ( их
осталось 40 штук) у меня пошло 200 масла, 65 какао и 5 кубиков
априори (шоколад 99%, по 5 грамм каждый, фото прилагаю ).
Красота, смотрю и готовлюсь. Тоже хочу попробовать. А если вместо
яблочного пюре - пиктин концентрированный попробовать положить. Я
тут на сайте молоток увидела пиктин в порошке.