Наталья Дома
12.09.2019 00:42

Фонарики

Калорийность - 137.4 кКал; белки - 10.2 г; жиры - 8.4 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажан (Запекание) 300 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Лук репчатый (Запекание) 100 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 200 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 150 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
Запечённые фаршированные баклажаны
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Баклажаны разрезать вдоль на две половины, каждую половину нарезать не до конца на дольки толщиной до 1см. Разделить на части по три четыре дольки и оставить в подсоленной воде примерно на полчаса.
Шаг 2.
Через полчаса слить воду, слегка отжать баклажаны и в промежутке между дольками вложить фарш смешанный с луком, посолить, поперчить по вкусу (фарш подойдет любой, какой есть, какой любите).
Помидоры очистить от кожуры, мелко нарезать и уложить на дно емкости для готовки. Сверху на помидоры выложить баклажаны, смазать сметаной поверх и отправить в духовку на запекание на пол часа при температуре 190-200°. Можно потушить в сковороде, тогда сметаной смазывать не надо.
Такие заготовки удобно замораживать использовать в любое время.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 137.4 кКал 8.16%
Белки 10.2 г 13.42%
Жиры 8.4 г 15%
Углеводы 4.9 г 2.24%
Пищевые волокна 2.3 г 11.5%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
5.1%
b-car
4%
В1
11.9%
B2
11.2%
Холин
8%
B5
11.2%
B6
16.6%
B9
3.7%
B12
12.6%
C
5.8%
D
1.8%
E
2.7%
H
1.7%
К
4.4%
PP
18.5%
K
13.2%
Ca
3.9%
Si
56.1%
Mg
5.2%
Na
52.4%
Ph
14%
Cl
45.3%
Fe
5.6%
I
1.8%
Co
31.1%
Mn
14.7%
Cu
14%
Mo
12.9%
Se
26.4%
F
0.5%
Cr
4.2%
Zn
10.3%
  • Нравится 6
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ