Ольга
14.09.2019 16:50

Кекс с яблоком и кабачком

Калорийность - 258.4 кКал; белки - 3.7 г; жиры - 10.3 г; углеводы - 36.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Рисовая мука, белая 200 г
Пищевая сода 3 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар, коричневый 80 г
Мед пчелиный 47 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Яблоко (Запекание) 120 г
Кабачок (Запекание) 143 г
Лимонная цедра, сырая 1 г
Сок лимонный 37 г
Яйцо куриное (Запекание) 105 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Описание
✔Смешиваем венчиком муку, 1/2 ч.л соли, 1/2 ч.л соды и 1 ч.л разрыхлителя
✔Яйца 2 шт взбиваем в пышную массу (минуты 3-4), добавляем сахар, взбиваем
✔Смешиваем сметану, 2 ст.л меда, масло, сок и цедру 1/2 лимона, добавляем к яйцам
✔Яблоки и кабачки натираем на терке (должно получится по 1/2 стакана) и добавляем к жидкой массе
✔Всыпаем просеянную мучную смесь, перемешиваем лопаткой
✔Выпекаем в силиконовой форме при 180С 45-60 минут до сухой зубочистки
☝Если форма металлическая, смазываем маслом.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 258.4 кКал 15.34%
Белки 3.7 г 4.87%
Жиры 10.3 г 18.39%
Углеводы 36.5 г 16.67%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 46 г 2.02%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
6.7%
b-car
0.5%
В1
3.7%
B2
4.9%
Холин
9.1%
B5
9.5%
B6
8.9%
B9
1.8%
B12
5%
C
4%
D
3%
E
16.1%
H
7%
К
1.4%
PP
6.8%
K
7.5%
Ca
5.7%
Si
18.6%
Mg
3.9%
Na
21.3%
Ph
11.4%
Cl
11.1%
Fe
5.3%
I
3.1%
Co
17.7%
Mn
16.9%
Cu
8%
Mo
4.9%
Se
14.5%
F
0.5%
Cr
3.3%
Zn
3.9%
Милюха 15.09.2019 16:26
Как-то кабачок в сладкую выпечку никогда не использовала, вкус его чувствуется? Морковный кекс готовила, но с кабачком даже незнаю...
Ольга 15.09.2019 18:54
Милюха, вкус кабачка не чувствуется совсем))), а из кабачка ведь тоже очень много выпечки! 
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ