Ольга
23.08.2019 08:02

Кабачковые фрикадельки

Калорийность - 119.7 кКал; белки - 6.6 г; жиры - 5.1 г; углеводы - 10.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Кабачок (Запекание) 400 г
Панировочные сухари 50 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 40 г
Яйцо куриное (Запекание) 64 г
Чеснок (Припускание) 4 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 30 мин
Описание
✔Кабачок натереть на терке, присолить, через 10 минут хорошо отжать (выход 175г)
✔Сыр натереть на мелкой терке, чеснок натереть, добавить к кабачкам, туда же яйцо и панировочные сухари, перемешать и убрать на 20 минут в холодильник (можно на ночь)
✔Сформировать фрикадельки (у меня вышло 18 штук примерно по 20г)
✔Выложить на противень и запекать 20-30 минут, желательно до золотистой корочки.
✔Подавать с пастой и соусом маринара) ☺Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119.7 кКал 7.11%
Белки 6.6 г 8.68%
Жиры 5.1 г 9.11%
Углеводы 10.9 г 4.98%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 71 г 3.12%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
7%
b-car
1%
В1
10%
B2
9.8%
Холин
10.3%
B5
8%
B6
8%
B9
8.9%
B12
7.7%
C
6.6%
D
4.3%
E
1.6%
H
7.4%
К
4.3%
PP
13%
K
10.2%
Ca
14.3%
Si
96.5%
Mg
5.2%
Na
23.8%
Ph
14.8%
Cl
14.4%
Fe
7.6%
I
2.1%
Co
27.3%
Mn
12.2%
Cu
9.8%
Mo
5.6%
Se
17.3%
F
0.3%
Cr
3.7%
Zn
9%
Оксана 23.08.2019 12:29
Дать постоять что бы сухари набухали ?
Ольга 23.08.2019 22:11 Нравится 1
Оксана, время запекания небольшое, поэтому я решила дать им время немного размягчиться)
Оксана 24.08.2019 10:47 Нравится 1
Ольга, ок
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ