Yanito
10.01.2026 20:46
Дневник питания за 10.01.2026
Опять на ужин супчик-пюре. Шампиньоны вчера доела, на суп не было,
зато есть пастернак потому он пошёл в супчик. :dance:
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Кофе со сливками и сахаром |
2
|
293.9 | 6.3 | 15.9 | 32.2 |
| Творог 6% жирности, зерненый со сливками |
200
|
226 | 26 | 12 | 2 |
| Нут (турецкий горох) |
50
|
154.5 | 10.1 | 2.2 | 23.1 |
| Оливковое масло |
2
|
18 | 0 | 2 | 0 |
| Итого | 670 | 692 | 42 | 32 | 57 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Нут (турецкий горох) |
50
|
154.5 | 10.1 | 2.2 | 23.1 |
| Оливки зеленые, маринованные, консервированные |
25
|
36.3 | 0.3 | 3.8 | 0.1 |
| Итого | 75 | 190 | 10 | 6 | 23 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Варка) |
265
|
258.5 | 47.3 | 7.5 | 0.8 |
| Цветная капуста (Припускание) |
155
|
43.2 | 3.8 | 0.4 | 5.9 |
| Морковь (Припускание) |
100
|
34.3 | 1.3 | 0.1 | 6.8 |
| Пастернак (корень) |
84
|
39.5 | 1.2 | 0.4 | 7.7 |
| Сметана 30% жирности |
50
|
146.5 | 1.2 | 15 | 1.6 |
| Итого | 654 | 522 | 54 | 23 | 22 |
Вода, приправы, витамины и другое
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
2000
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Перец черный, молотый или горошек |
3
|
7.5 | 0.3 | 0.1 | 1.2 |
| Соль поваренная пищевая |
3
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Укроп |
10
|
4 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
| Чеснок |
12
|
17.9 | 0.8 | 0.1 | 3.6 |
| Морская капуста (ламинария) сушеная |
3
|
5.7 | 0.2 | 0 | 0.7 |
| Паприка, перец сладкий молотый |
0.5
|
1.4 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Зира, семена |
0.3
|
1.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
| Кориандр, семена |
1
|
3 | 0.1 | 0.2 | 0.1 |
| Карри, порошок |
0
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Куркума, молотая |
0
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Тимьян, сушеный |
0
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Мята колосистая, сушеная |
0
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Чай ройбос (ройбуш) сухой [Напитки безалкогольные] |
2
|
0.3 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 2034 | 40 | 1 | 0 | 6 |
| Итого за день | 3433 | 1446 | 109 | 62 | 109 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
8
13
Страна дождей
10.01.2026 23:35
Что готовите из шампиньонов? Купила сегодня тоже.
Yanito
11.01.2026 01:33
Страна
дождей, вчера супчик на ужин делала с куриной грудкой морковкой
шампиньонами и цветной капустой, всё пробила блендером и заправила
жирной сметаной - вкусно и сытно получилось.
А так обычно просто режу и под конец готовки овощей добавляю просто чтобы они были тёплые, особо не обжариваю.
Можно обжарить половинками или четвертинками шляпок, а если мелкие, то прям целые шляпки, а потом сделать салат вроде оливье, только без горошка, и с обжаренными шляпками - очень вкусный салат получается.
А так обычно просто режу и под конец готовки овощей добавляю просто чтобы они были тёплые, особо не обжариваю.
Можно обжарить половинками или четвертинками шляпок, а если мелкие, то прям целые шляпки, а потом сделать салат вроде оливье, только без горошка, и с обжаренными шляпками - очень вкусный салат получается.
Страна дождей
11.01.2026 11:20
Yanito,
я, кстати, делала жульен на НГ, очень вкусно. Супы-пюре с курицей?
Не знала, что супы-пюре бывают с мясом. Здесь только с овощами
делают. А с мясом типа похлёбки отдельное слово есть - pot-au-feu.
Страна дождей
11.01.2026 11:21
Yanito, а
как вы шампиньоны обрабатывает перед готовкой? Вы снимаете пленку
со шляпок?
Алин@
11.01.2026 14:01
Доброго дня, супы пюре вкусные овощные, грибные, мясные пюре да ещё
сливки и сметана ням ням🤗🥳🌹 все нормально ем, кроме печёночного 💐
Yanito
11.01.2026 18:17
Страна
дождей, я не знаю как его ещё назвать, сгрузила всё в одну
кастрУлУ, залила чтобы только прикрыло, прокипятила минут 15,
заправила специями, пробила, положила сметану, укроп, чеснок и
съела - консистенция супа-пюре. 
И да, с мясом очень даже вкусно!
Жульен да, это прям супер пупер!
И да, с мясом очень даже вкусно!
Жульен да, это прям супер пупер!
Yanito
11.01.2026 18:20
Страна
дождей, у нас довольно чистенькие продаются, я их обычно просто
чуть ополаскиваю смыть мелкие крошки грунта, иногда чуть подрезаю
ножку, если на ней грунт, и режу, ничего не очищаю, плёнку не
снимаю.
Вот буквально вчера купила. 
Вот буквально вчера купила.
А ни сном
ни духом! 
Страна дождей
12.01.2026 10:09
Yanito, у
нас тоже. Но мне кто-то давно показал, что надо снимать с них
пленочку, я так и делала.
Yanito
12.01.2026 14:01
Страна
дождей, плёночку обычно снимают у диких так как к шляпке
диких часто многое что прилипает и при этом шампиньоны как губка
впитывают воду и замачивать их чтобы всё отстало тоже не хорошо, и
метод со снятием плёночки очень выручает.
А у искусственно выращенных я не вижу смысла.
А у искусственно выращенных я не вижу смысла.
