Yanito
20.12.2021 18:59

Купаж масел для пополнения рациона разными видами жирных кислот

Не всем удаётся сформировать свой рацион так чтобы жирные кислоты поступали в организм в достаточном количестве, тогда как жиры вообще являются очень важной фракцией питания, от недостатка которой могут страдать наши органы.

Для примера возьмём несколько видов масел и сделаем из них смесь (лучше смешивать в небольшой бутылке сроком на 2-3 недели и хранить её в холодильнике).
Оливковое и подсолнечное не самые редкие и дорогие масла, кунжутное холодного отжима примерно 300 руб за 250 мл, льняное холодного отжима примерно 200 руб за 250 мл. (цены брала с яндекс-маркета).

Смешиваем в пропорциях:
Оливковое - 150 мл
Подсолнечное - 150 мл
Кунжутное - 150 мл
Льняное - 50 мл.
И используем эту смесь для заправки салатов и гарнров примерно 50-55 мл в день.
Сливочное масло 5 гр по вкусу в любое другое блюдо.
И получаем почти идеальное количество жирных кислот в своём рационе.

Примечание: выбирайте масла для купажа привычные для вас, которые вам нравятся по вкусу, которые вы привыкли использовать, и просто поиграйтесь со смесями масел чтобы достичь необходимого баланса жирных кислот в вашем рационе.


Если в вашем рационе есть жирное мясо, жирная птица и/или рыба, сливки, сметана, жирный творог и тп, то возможно сливочное масло окажется лишним, а купаж надо уменьшить в количестве. Так например я ем каждый день жирный творог и пью кофе со сливками, потому сливочное масло я даже не покупаю.
Если вы добавляете в рацион разнообразные орехи и семена, то скорректируйте количество своего масляного купажа - его потребуется меньше.
Примерно так я действую в отношении своего рациона и возможно моя идея вам пригодится.

Берегите себя и будьте здоровы!

 12 
 24
Алин@ 20.12.2021 19:19
Спасибо,💐
Елена (имт 22.8.0) 20.12.2021 19:29
Отличный пост! Кунжутное очень вкусное, но как обнаружила в нем большое количество омега 6, отказалась. Подсолнечное вообще обожаю, туда же. Но я ем кунжут каждый день ( магний) и семечки тоже туча всего там. Оливковое никак не привыкну, но ем)
Yanito 20.12.2021 20:13
Yanito 20.12.2021 20:16
Елена, это просто ориентир и идея как для себя сформировать. Если же в рационе уже есть другие источники жиров, то можно поиграться количеством, что-то добавить, что-то убавить, или вообще заменить, а может что-то новенькое попробовать.
В общем тут просто надо пробовать сделать свой набор.
Наталья КС №40 21.12.2021 00:53
Мариночка, прекрасная идея! Спасибо, что поделилась! Мне такое в голову не приходило. А они между собой не конфликтуют в такой смеси? Не портится общий вкус или качество?
Ирина Макс 21.12.2021 01:32
Елена написал:
Оливковое никак не привыкну

Оливковые масла очень разные по вкусу. Некоторые горькие. Нужно выбрать своё, которое понравится.
Отличный пост, содержательный и полезный. Не пробовала кунжутное масло. У нас не видела в продаже. Спроса нет.
Елена (имт 22.8.0) 21.12.2021 07:37
Лариса Брусенцева, Оно очень ароматное, сразу напоминает азиатские яства)
Елена, как-нибудь куплю обязательно
Yanito 22.12.2021 02:11
Лариса Брусенцева,
Не обязательно кунжутное (это я на свой вкус брала), можно выбрать любые доступные масла и поиграться со смесью чтобы подобрать необходимый набор жирных кислот.
Я ещё часто покупаю масло грецких орехов, когда их нет в продаже. Есть ещё винной косточки масло, миндальное, и так далее.
На некоторые конечно цена кусается, так что надо смотреть чтобы и не разорительно для кошелька и чтобы польза была.
Yanito, кунжутное очень хвалят. Вот и хочется попробовать.
Yanito 22.12.2021 10:45
Лариса Брусенцева, кунжут и масло полезные в том числе потому что в них содержится кальций, хотя кажется в нашей базе не указано это.
Сунжутное холодного отжима из сырых семян почти не имеет аромата, а из жареных семечек имеет яркий кунжутный аромат - в этом смысле как с подсолнечным из сырых и из жареных.
Yanito, спасибо за подсказку.
Vika Viktor 11.01.2022 20:58
Привет
Yanito 20.01.2022 10:40
Vika Viktor, привет!
Как твои дела?
Vika Viktor 20.01.2022 11:14
Yanito, приветики,толстая второй раз, нормально всё, во всяком случае сейчас, вне обострения
Yanito 21.01.2022 16:56
Vika Viktor, кто толстая? Ты толстая?
Vika Viktor 21.01.2022 17:06
Yanito, я
Спасибо за подсказки. Я сливочное масло не ем вообще. Значит его можно заменить сливками? Это хорошо.
Larisa 02.02.2022 05:39
отличная идея
Yanito 07.02.2022 21:26
Анна Моррей 17.08.2022 14:09
Спасибо за информацию 🌹
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты