Yanito
12.11.2019 14:13

Кстати, к вопросу о размерах кухонь...

Кто-то жалуется, что 5-6метровые маленькие!  Оспадя, да мне бы вашу огромную 5метровую кухню -- всё познаётся в сравнении!
Вот моя "лилипуточка" (2,12х1,65):
- размер рабочей поверхности 70 см от края мойки до края варочной панели;
справа от мойки есть маленький пятачок 30 см, на котором стоит компактная чалдовая кофе-машина, сахарница и туба с чалдами.
Шкафчиков в обрез:
- недошкафчик над вытяжкой по очевидным причинам и там специи и раст.масло
- полноценный над рабочей поверхностью для посуды и сковородок
- над мойкой для бакалеи
- узкий над правым крылом мойки для разной всячины вроде блендера и под ним для столовых приборов (один узкий выдвижной ящик) и оперативной посуды (мисочки и контейнеры для хранения)
- не совсем полноценный под мойкой (там только быт.химия на все случаи)
- на противоположной стене размещены 2 настенных шкафчика глубиной 20 см для чашек и блюдец, там же запас кофе и чая, а под ним открытый стеллажик для фруктов и овощей, а на верхней полке стеллажика хлебобулочное и орехи.
Вместо окна дверь на балкон, и около неё же верь в ванную, т.е. не будь двери в ванную и будь просто окно, можно было ещё что-то притулить на кухне, но увы...
Если что, планировка оригинальная, квартира арендуется и в ней мы ничего меня не можем, кроме розеток, выключателей, кранов и дверных ручек.
Кроме того, в квартире катастрофически не хватает электроточек, но опять же добавить мы не можем, только ставить разветвители и тянуть удлинители.

Заказала вот такой держатель для досок в целях чуть разгрузить рабочую поверхность. Но пока ещё не доставили.

Панова Анна 12.11.2019 14:24
О,да и правда крошечная)))
Агата 12.11.2019 14:25
Как у вас все организовано) а я на кухне в 14 кв с кучей ящиков справиться не могу, ничего не помещается...
Taita 12.11.2019 14:30
Я живу в 8 метровом Раю., спасибо что дали Это понять.
Yanito 12.11.2019 14:30
Панова Анна, ага! Но уже привыкла, оптимизирую всё что можно и насколько возможно. Очень жаль что под духовкой заглушка, а не ящик для сковородок, например, а изменить нельзя
Yanito 12.11.2019 14:33
Агата, тогда Вам пример для организации.
Мы тут дискутировали в ЖЖ по поводу нужного и ненужного, из "ненужного" с чужой точки зрения, у меня только нож для авокадо, но я им довольно часто пользуюсь, а места он почти не занимает, и им разделывается авокадо легко и безопасно - очень легко вынуть косточку, и авокадо из шкурки вынимается прям пластинками.
Yanito 12.11.2019 14:35
Taita, здорово!
Я всегда жила в квартирах с вполне приличными кухнями, в одной было 9 метров, а в той куда переехали (в этой квартире сейчас мама живёт) кухня и вовсе почти 14.
А тут вот пришлось привыкать... Оптимизировано не только пространство, но и процесс приготовления.
Панова Анна 12.11.2019 14:35
Yanito, а ведь правда ,чем меньше места-тем больше оптимизации,а то все захламляется-это нужно,это выбросить жалко...
Агата 12.11.2019 14:39
Yanito, я бы не прочь все организовать, но когда дело доходит до выбрасывания ненужного, начнется ругань с домашними... Потому что вот эта " огромная кастрюля в которой никто не варит и которая занимает пол стола" нам очень нужна, потому что она незаменима (Покажу ваш пост своим пусть учатся ))
Мангостин 12.11.2019 14:39 Нравится 3
Сам Бог велел вам меньше жрать 
Анастасия 12.11.2019 14:50
А мне нравится что бы кухня была не большая... вот к ней бы большую столовую это да.. У свекрови кухня в длинну 7 метров (21м.кв. в общем)...с учетом что раковина в дном конце, холодильник в другом.. а плита где то посередине... то это ппц товарисчи стоко носится туда сюда... У меня конечно не такая маленькая 2*3... но мне места мало только где сидеть.... особенно когда гости, а вот готовить... я бы и еще уменьшила)))
Yanito 12.11.2019 14:52 Нравится 1
Панова Анна, расхламляйтесь!
Есть такая методика по использованию тех или иных вещей: складываете в отдельный ящик всех "подозреваемых", если что-то вытащили оттуда да 6 мес, убираете в другой ящик/шкаф, всё остальное через полгода куда нибудь в дальний шкаф, если за второе полугодие ещё что-то оттуда забрали, подбираете этому место, а всё остальное через год или на помойку или раздать, если будут желающие.

Хотя есть отдельные предметы, которые бывают нужны редко, но тогда для них находя место где-то куда не потребуется часто лазить, например, форма для кутьи, кто соблюдает обряды; формы для куличей и "пасхи", используемые 1 раз в год, и тп.
Олеся 12.11.2019 14:52 Нравится 1
А мне моей мало
Yanito 12.11.2019 14:53 Нравится 1
Агата, я чуть выше Анне Пановой описала методику двух полугодий для расхламления - реально полезная штука и действительно работает.
Yanito 12.11.2019 14:54
Мангостин, кто такой Бог?
Yanito 12.11.2019 14:57
Анастасия, да, совершенно согласна - нарушен оптимальный кухонный алгоритм холодильник->раковина->плита/духовка.
Анастасия написал:
а вот готовить... я бы и еще уменьшила

На кухне желательно хотя бы небольшое место чтобы что-то делать сидя, иногда это необходимо. Потому сильно уменьшать всё же не стоит.
У меня кухня такая что и хотелось бы хоть одноместный откидной столик, да некуда его вписать
Yanito 12.11.2019 14:57
Олеся, всё пойду поплачу о своей горькой доле
Анастасия 12.11.2019 14:59
Yanito, я сидя не умею((( а стоя не могу ставлю себе табуреточку под 1 колено, чтобы разгрузить позвоночник
Олеся 12.11.2019 15:00
Yanito, да не надо. Зато можно сидя готовить
Ксения 12.11.2019 15:03
Yanito, хорошая методика, нужно будет попробовать..... у меня обычно просто все выносится в гараж, а потом уже и не помнишь что у тебя есть и где это лежит 
Виктория 12.11.2019 15:07
Yanito, а как выглядит этот нож?)
Yanito 12.11.2019 15:16 Нравится 1
Анастасия, вариант!
Мне иногда необходимо. Но это обычно перед праздниками, когда готовится много всякого разного и порой так натопчешься на своих 3 метрах, что уже ноги отваливаются (и хвост ломит)
Yanito 12.11.2019 15:17
Олеся, хочу побольше, хоть чуточку
January Smith 12.11.2019 15:20
У меня на кухне вообще не помещается рабочая поверхность в том масштабе, какой нужен мне. Вся моя готовка больше, чем просто "сейчас поесть" проходит в комнате. Скатываем ковер, раздвигаем стол и вперед. Потом все в обратном порядке. 
Yanito 12.11.2019 15:21 Нравится 2
Виктория, мой примерно вот так. Вот это "окошко с зубчиками" очень удобно захватывает косточку (у неё поверхность довольно мягкая) и её достаточно просто повернуть чтобы легко вынуть. А потом с тупого конца авокадо вырезаю сеткой слайсы, которые если необходимо потом уже просто ножом на доске можно нарезать мельче.
Yanito 12.11.2019 15:23
January Smith, неудобно - котики такие котики, будут лезть везде... кроме того, у нас проблемы с электроточками, и в той части комнаты где у нас столовая зона уже все разветвители заняты и даже с перегрузкой, так как там ещё и электрический камин.
Мангостин 12.11.2019 15:27
Yanito написал:
кто такой Бог?

Создатель, Творец, Архитектор Матрицы, Космическая Функция, Инопланетный Разум, Высшее Я, Всепоглащающий Свет и т.д.
Выбирайте на свой вкус, кому что больше нравиться
January Smith 12.11.2019 15:28
Yanito, да уж... Я обычно выдергиваю фильтр от компа, подрубаю туда простой удлинитель для миксера и блендера. Процесс выпекания, варения, парения и пр- на кухне, а весь замес в комнате. А когда съемка, там вообще ложись.. А в кухне никак. На рабочую поверхность помещается только либо разделочная доска, либо ручной миксер с чашей. А планетарник вообще никуда. А если поставить стойку со вспышкой- не влезет никто.
Yanito 12.11.2019 15:28
Мангостин, нас не представляли, в пень их всех скопом!
Yanito 12.11.2019 15:35
January Smith, гипотетически что-то можно было бы вырубить, но там подключено то, что выключать не желательно из сети: роутер, телефон, очень специфично подключен камин, оттуда же тянется кабель на другую сторону комнаты к тв-приставке... а ещё там стол белый (крашеный), ну ладно, поверхность можно укрыть, но если что-то вроде сладкого красного перца или морковки упадёт на крестовину стола, то потом не отмыть будет...
Раньше был стеклянный стол на стальных ногах, иногда перед праздниками я его оккупировала для готовки - его отмыть ничего не стоит, но мы его заменили на деревянный крашеный, а его жалко как-то
Галинка 12.11.2019 15:45
да, кухонька у вас конечно очень маленькая. надеюсь, что хоть не на одной ноге приходится стоять, пока готовите
January Smith 12.11.2019 15:49
Yanito, у меня молчел- электрик. Когда получил эту квартиру на ремонт денег не было, либо внешняя красота, в виде отделки, либо техническая сторона типа проводки, замены труб, плиты, кранов и тд. Уж розеток он сделал с запасом. С рассчетом на все. Но, пришлось пожертвовать внешним видом- так и живем в бабушкином дизайне. Кухня вот. Даже видно, что с хранением проблем нет, а вот с шевелением внутри... Эффект размера достигнут за счет, кажется, широкоугольного объектива.
Агата 12.11.2019 15:50
Yanito, очень интересно! Надо попробовать, спасибо
Yanito 12.11.2019 15:55
Yanito 12.11.2019 16:07
January Smith, в Нидерландах немного другие правила и они довольно жёсткие. Самостоятельно вообще ничего с электрикой делать нельзя даже в своём доме, надо приглашать специально аттестованную компанию, после чего проверку должна сделать муниципальная комиссия, и вылетает это в очень серьёзную копеечку. Даже чтобы разместить просто дополнительную розетку надо полностью менять щиток (щитки редко ставят с запасом на дополнительные точки для выключателей или розеток).
В общем геморрой ещё тот. А в арендованном только с согласия арендодателя, при этом он должен хлопотать от своего имени, даже если мы всё оплатим, а арендаторы обычно этого не хотят. Любой пожар из-за лапши удлинителей покроет обязательная страховка жилья и жизни, которые и так уплачиваются по умолчанию в обязательном порядке.

January Smith написал:
Кухня вот.

По сути тоже что и у нас, только справа от мойки есть ещё 30 см. Правда сушка для посуды у нас постоянно не стоит на столе, а убирается в шкаф под раковину (я мою, муж вытирает и расставляет), так что это немного высвобождает пространство для готовки.
January Smith 12.11.2019 16:17
Yanito, это наш набор минимум- всего по два. В шкафах гостевая посуда, мои миски и тд. Напротив так называемый "буфет" с бакалеей и холодильник. Надо мной на работе смеялась начальница- на кухне "совок", сервизы хранишь, аки бабка! Ага, а в последний раз пришлось по соседям посуду просить, гостей было 15 человек, а сервизы 2 по 6 персон. А главная проблема- технику храню только в заводской упаковке, иначе придется думать, куда прятать все насадки, плюс абсолютно неэргономичная форма, когда один прибор без коробки занимает место как он и его приятель в коробках
Yanito 12.11.2019 16:37 Нравится 1
January Smith, да, у многих приборов эргономика хранения совершенно не продумана. В Москве остался мой небольшой комбайн Мулинекс, хранится без коробки, но мой папулечка генератор инженерной мысли соорудил очень удобную и компактную подставку под все насадки для него, так что он занимает мета не больше чем в коробке.
Для ряда других устройств тоже придумал всякие приспособления для удобного хранения насадок (отдельно есть ручной миксер с набором насадок) - сделал держатель для них на дверце шкафчика где он обычно хранится.

А в НЛ обычно покупают одноразовую посуду, если приглашают много гостей и своей не хватает, особенно это касается всякого "стекла" и "рюмок", да и безопаснее это во всех отношениях, и в общем это обычная и привычная практика, и одноразовая посуда и стекло никого не смущает. А ещё чаще вообще организуют фуршетные форматы и посуда нужна по минимуму, а всё остальное одноразовое, правда знаю что некоторые друзья и знакомые перед такими сабантуями фуршетного формата снимают и убирают ковры, что в общем даже логично - минимум один человек что нибудь уронит, а если ковёр дорогой, то его химчистка это целый квест тут...
Ольга 12.11.2019 16:38
ООО, ну прямо как у меня, как же я вас понимаю! По одной стороне мойка плита рабочая поверхность (под которой стиралка) , сверху  сушилка и шкаф, по другой стороне холодильник да столик для двоих, причем второй стул можно сказать уже на выходе из кухни, второй по центру кухни.... Я к маме приезжаю на ее 7 метров...кайф..... а как вспомню на работу из декрета выходила звали бабулю пожить помочь: 4-ро взрослых, 2 маленьких детей... треш.... Всегда ждала пока свекровь доготовит ибо итак 2 бабы в доме, так еще и на такой кухне, на которой еще бабуля наводила постоянно свои порядки и тащила всякую рекламную бесполезную утварь на кухню, которая вся потом отправлена в помойку, итак ставить некуда!
Оксана 12.11.2019 16:41
Я обладательница РАЯ в 5 кв м
Ну что сказать, мне больше и не нужно...
Выросла в доме, где кухня была огромной, но у себя кайфую от того, что до всего можно дотянуться не сходя с места.
Мне хватает
Стола полноразмерного нет, вместо него стойка на ноге с колесиком, можно разложить или убрать, чтоб не мешала. 
Yanito 12.11.2019 16:41
Ольга, ой! Мне бы Вашу кухню - у нас нет места для столика даже на одного, даже для откидного нет - полная ширина кухни 165, при этом глубина нижних шкафов стандартная - 60 см, и из-за стеллажика по другой стенке на проход остаётся всего 85 см.
January Smith 12.11.2019 16:43
Yanito, ну, тут вы сами знаете, какой менталитет. Так что, если праздник торжественный, то скатерти льняные, дорожки, приборы столовые, тарелки одинаковые. Причем друзья оценивают, а вот поколение старше, как будто оскорбляется. А как разномас поставишь, так сразу-какая красота!!! 
Yanito 12.11.2019 16:44
Оксана, о да! 5 метров Карл! Это на самом деле просто рай!
Оксана написал:
стойка на ноге с колесиком, можно разложить или убрать, чтоб не мешала

На компактной кухне хорошая штука.

Мы подумывали с мужем какую-то выкатную стоку сделать под рабочей поверхностью, где стиральная машина (там сверху есть небольшой зазор), но нам сказали что не рекомендуется так как машина будет перегреваться.
Yanito 12.11.2019 16:47
January Smith, у нас это всё тоже присутствует. Просто тут любой праздник делится на 2 части: формальная (фуршет для всех) и приватная (классический стол для узкого круга), и вот приватная она обычно не превышает количества 8-12 человек, тогда как на фуршетной могут в общей сложности и 50-100 побывать - люди приходят, обмениваются поздравлениями, задерживаются на от получаса до двух и отчаливают, а на их смену приходят другие. Как-то вот так тут это всё организуют.
Viktor 12.11.2019 16:47
Кухни всегда мало мультиварки микроволновки грильницы фритюрницы блендеры тостеры шмостеры
Yanito 12.11.2019 16:50
Viktor,
Viktor написал:
грильницы фритюрницы

Вот это нам дарили и мы это не распаковывая выставили на улицу - кому надо забрали.
Мульты нет - для неё нет места, блендер компактный, тостер тоже компактный, микроволновка живёт в шкафу на балконе, но мы ею практически не пользуемся, я чаще всего использую её как обеззараживатель для субстрата для своих орхидей чем кухонный девайс, хотя содержу в полной чистоте и что-то в ней приготовить или разогреть ничто не мешает.
January Smith 12.11.2019 16:51
Yanito, ну, в случае проходного двора- бумажная посуда самое то. 
Yanito 12.11.2019 16:54
January Smith, ага.
Ольга 12.11.2019 17:23
Yanito,  мда, что тут скажешь,  желаю нам увеличения кухонных площадей!
Yanito 12.11.2019 18:44
Ольга, будем надеяться.
Мы уже пару лет ищем что-то побольше (кухню побольше, гостиную можно поменьше), но пока безрезультатно. В ряде случае отказывали потому что прихожая настолько мини, что там одновременно 2 человека не могут находиться - это нам тоже не подходит.
Yanito, таунхаусы не рассматриваете? Хотя, я так поняла, там тоже с порога лестница в небо, а под ней вход в кухонно-гостиную зону? Или есть разные варианты?
Yanito 12.11.2019 18:55
Ольга Прокопенко, безусловно! Их в основном и рассматриваем (хочется иметь маленький садик), но там по большей части совмещение кухни и гостиной, а это мне категорически не подходит - не выношу запах пищи впитывающийся в домашний текстиль.
А где не совмещены там тоже не кухни, а огрызки вроде нашей
Ксения 13.11.2019 19:26
Yanito,
Yanito написал:
микроволновка живёт в шкафу на балконе, но мы ею практически не пользуемся

я без микроволновки и дня не проживу.... без нее как без рук, не представляю 
Вчера вы затронули мой больной вопрос тоже, у меня просто уже аллергия на мою отвратительную кухню, там нужно менять все - начиная от размера, эстетического вида, до организации пространства внешнего и внутреннего. Но поряду причин это сейчас не имеет смысла и эта ситуация (с этими причинами) очень затянулась, и каждый раз, когда я захожу на мою кухню, я испытываю нервный стресс!  
Елена 13.11.2019 19:43
Да уж, размеры кухни просто страшные, это же не развернуться ((((. У меня 9 квадратов, мне хочется чуть больше, а у вас и 3-х нет. Конечно человек привыкает ко всему и вы доказательство этого. Желаю вам приобрести свою квартиру побыстрее с просторный кухней в которой вы можете делать всё что хочется))). Удачи вам.
Yanito 13.11.2019 20:24
Ксения, у меня нет "аллергии" на мою кухню, у меня только аллергия на мужа, если он туда заходит или находит для посуды и приборов альтернативные места хранения - делает он это мастерски и я потом что нибудь ищу по пол дня
И организовала всё довольно удобно под себя. Вот только размерчик маловат - точнее не самой кухни, а рабочей поверхности и отсутствует девайс куда можно было бы кинуть "пятую точку"
Yanito 13.11.2019 20:29
Елена, на самом деле почти 3,5.
Мы не ищем квартиру, интересуемся таунхаусом на двоих (т.е. 2-3 спальни + гостиная), но в них ситуации не лучше, пока всё что смотрели с изолированными кухнями аналогичные "огрызки" либо кухня приемлемая, но прихожая меньше туалета, что тоже нам не подходит.
Другие варианты это совмещённые кухни-гостиные, что для меня ещё менее приемлемый вариант, уж лучше изолированная кухня-огрызок, чем совмещённая.
Большие кухни как правило в больших домах для больших семей... а нас только двое.
Елена 14.11.2019 07:27
Yanito, а зачем вам на двоих 2-3 спальни? По мне так лучше хорошая кухня, чем лишняя спальня, потому что очень большее время провожу на кухне - готовишь и попутно телевизор смотришь 
Yanito 14.11.2019 13:43
Елена, одна как спальня, вторая как кабинет/хобирум, третья для детей, когда приезжают в гости. Третья не принципиально, а 2 всё же нужны.
Сейчас у нас как раз спальня и кабинет, + гостиная.
В квартирах где 1 спальня кухня бывает ещё хуже (меньше) или вовсе объединена с гостиной.
Телевизор мы не смотрим
Ксения 15.11.2019 18:00
Yanito,
Yanito написал:
или вовсе объединена с гостиной.

Интересно все-таки, насколько все разные, я наоборот люблю открытое пространство, так не чувствуешь себя изолированным от семьи, когда проводишь много времени на кухне.... когда замкнутое пространство, мне зочется быстрее убежать от туда. А вам почему это не нравится? Если запахи из кухни, то можно вытяжку помощнее 
Yanito 15.11.2019 18:07
Ксения, чувства изолированности у меня не возникает. Кроме того, даже самая мощная вытяжка не поможет от запахов кухни, она ведь не по принципу химического вытяжного шкафа сделана... У нас сейчас в кухне отличная вытяжка и я её минимум раз в месяц чищу, вытягивает превосходно (если положить на варочную панель доску включить вытяжку, и нарезать пару кило самого злого лука, то мои глаза даже не почувствуют, а запах лишь слегка).

Я терпеть не могу когда запах пищи впитывается в текстиль, когда бываем у друзей, у кого открытые кухни, прям на диване или в кресле сидеть не могу, чувствую этот запах...
В общем это мои личные породистые тараканчики
Юлия 77 15.11.2019 18:56
О! Размеры помещений в некоторых европах для меня были одним из удивительных моментов. У нас в России ведь частенько велись разговоры про бедственное наше положение, маленькие квартирки-конурки.Первый раз за границей я оказалась в Париже. И что же? Да наши хрущевки оказались даже лучше среднего парижского жилья.Мы жили у одного не очень бедного тоаарища рядом с Нотр Дамом. Так вот. Двушка в старинном здании - очееь узкая и крутая лестница в 4 этажнос здании. Кухня - ниша вроде вашей - просто выступ в одной из комнат - где-то 2 м. длиной и 1 м. шириной. Совмещенный санузел с ванной, одна комната проходная 16 м. вторая 12 м.
Yanito 15.11.2019 20:21
Юлия 77, ну когда выбирают жильё около НД или иных известных строений или зданий, в центре города, в особых исторических зонах и тп это как-то понятно даже и, так скзаать, уже другой коленкор, мы то ищем в пригороде - вся страна меньше Мособласти, что ни возьми всё рядом. Просто в НЛ стараются готовить по минимуму, все жуют бутеры или какие-то полуфабрикаты, снеки и прочую ерунду (когда я уезжаю муж питается или бутерами или заказывает еду), потому найти жильё с нормальной кухней довольно сложно...
Ilana 15.11.2019 22:15
Yanito, расхламлялась я как-то по книжным правилам.. по книжным не получилось,  по народным правилам метода  3 кучек  самый для меня оптимальный вариант.  У меня стоит в планах до нового года расхламление очередное провести.. А вообще пришла к выводу, что порядок в доме зависит от кол-ва шкафчиков..
Итальянка 16.11.2019 00:51
У нас кухня очень большая ,одна дома,а другая на терасе
Yanito 16.11.2019 12:10
Ilana, я не по книжным, это я для себя однажды такой выход нашла и вывод сделала, и мне такое решение помогает не хранить лишнего. Правда у нас и шкафчиков немного
Yanito 16.11.2019 12:10
Итальянка, класс!
Алекс 20.11.2019 23:27
 Дяяя! Многократно с кухнями сталкивался. Отчетливо понимаю, что наши хрущевки и панельки очень удобны и практичны. Казалось бы  места мало. Но экономическая ситуация, говорит о том что большинство может себе позволить только студию или другие микроварианты в человейниках. 
Yanito 21.11.2019 00:36 Нравится 1
Алекс, сейчас вообще такие ужасы строят, что страшно становится, да ещё и преподносят как благо. Хрущёбы были благом, а новые 9-11метровые "хоромы" это уже издевательство, а не жильё.
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ