Алина
22.08.2019 20:59

Суп с фасолью

Калорийность - 60 кКал; белки - 3.4 г; жиры - 2.6 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Свинина, рёбра со спины 323 г
Вода водопроводная питьевая 2360 г
Лук репчатый " Brown onions" 113 г
Морковь 67 г
Картошка " Redmere farms " 2.5 kg 378 г
Перец сладкий жёлтый 88 г
Чеснок 10 г
Масло кукурузное " Mazola" 20 г
Фасоль консервированная белая 400г 330 г
Укроп 12 г
Томатная паста 224 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Орегано, сушеный 1 г
Лавровый лист 1 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 5 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 1 ч
Описание
Лёгкий, быстрый в приготовлении супчик для гурманов.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Мясо помыть, положить в кастрюлю, налить воды, поставить на огонь и варить 1 час на медленном огне. При закипании снимаем пенку.
В это время подготавливаем овощи: морковь натереть на крупной тёрке. Картофель, лук, болгарский перец нарезаем кубиками.
Шаг 2.
Заправка: На разогретую сковороду налить масло и пассеруем лук, морковь, болгарский перец до золотистого цвета. Добавляем консервированную фасоль, слегка обжариваем. Следом добавить томатную пасту. Соль, перец, орегано, укроп по вкусу. Также выдавливаем 3 зубчика чеснока. Тушим 10-15 мин под крышкой.
Шаг 3.
Картофель добавить в бульон за 30 минут до готовности супа. Добавляем нашу заправку в кастрюлю и варим до готовности картофеля. За 5 мин до готовности, нарезать зелень кориандра, добавить лавровый лист и специи.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 60 кКал 3.56%
Белки 3.4 г 4.47%
Жиры 2.6 г 4.64%
Углеводы 5.1 г 2.33%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 85 г 3.74%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
8.3%
b-car
9%
В1
6.3%
B2
3.6%
Холин
2.5%
B5
4.7%
B6
8%
B9
3%
B12
2.1%
C
12.6%
D
1.2%
E
2.5%
H
0.8%
К
2.4%
PP
6.5%
K
9.7%
Ca
2.2%
Si
24.3%
Mg
4.4%
Na
2.2%
Ph
5.7%
Cl
2.1%
Fe
4.6%
I
1.1%
Co
28.7%
Mn
6.6%
Cu
10.9%
Mo
5.6%
Se
7.5%
F
1.6%
Cr
3.3%
Zn
5.1%
Валентина 30.08.2019 00:02
На вид очень аппетитный! Ням-ням!.. Даже слюнки потекли..
Алина 30.08.2019 00:20
Валентина, а на вкус какой ! Мммм
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ