Anastasia Sergeeva
12.01.2021 15:59

Штрудель из лаваша с творогом и яблоками

Калорийность - 159.9 кКал; белки - 10.6 г; жиры - 3.2 г; углеводы - 20.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Лаваш тонкий тм"Рома" 100 г
Творог 5% жирности (Запекание) 300 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Мед пчелиный 45 г
Яблоко Фуджи 400 г
Кунжут 3 г
Корица, молотая 3 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Очень простой в приготовлении штрудель (рулет, если угодно ☺️) Чтобы сделать менее калорийным, можно мед полностью заменить на сахзам!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
(Яблоки можно любые, в расчетах использовала самые калорийные, так как попались ну очень сладкие.)
Из яблок удаляем серединки, натираем на крупной тёрке (кожицу можно не снимать), добавляем корицу, перемешиваем, сливаем лишний сок и отправляем в микроволновку на пару минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 2.
Творог разминаем вилкой, вбиваем яйцо, добавляем ванилин, сахарозаменитель и мёд (его можно растопить, если он засахарился). Тщательно перемешиваем, можно взбить блендером, но без фанатизма! Масса должна быть густой, иначе вытечет из рулета.
Шаг 3.
Растилаем лаваш и наносим ровным слоем творожную массу, оставив по 5-7 см без начинки с каждого края. Сверху на слой творога аккуратно выкладываем яблоки - небольшими кучками по всей площади, затем стараемся равномерно их "растянуть", без сильного нажатия. Подворачивпем вовнутрь три края (так начинка не вытечет из лаваша) и сворачиваем рулет.
Шаг 4.
Сверху можно смазать белком яйца и посыпать кунжутом. Запекаем в духовке на пергаменте при 180° 30-40 минут. Затем достаем, закрываем рулет пергаментом и накрываем полотенцем, чтобы он хорошо пропарился, минут 15.
Шаг 5.
Перед подачей лучше остудить.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 159.9 кКал 9.5%
Белки 10.6 г 13.95%
Жиры 3.2 г 5.71%
Углеводы 20.4 г 9.32%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 0 г 0%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
0
A
~
b-car
~
В1
~
B2
~
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
~
Калий
~
Ca
~
Si
~
Mg
~
Na
~
P
~
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
 14 
 5
Леся Елагина 12.01.2021 16:25
Ух ты!! Никогда ещё такого не видела!!! Обязательно попробую!
Анна 12.01.2021 18:20
Выглядеть очень аппетитно. Надо обязательно попробывать приготовить. Думаю даже домашние не откажутся попробывать
Римма 12.01.2021 18:30
За неимением времени такой вариант подойдет,при условии качественного лаваша.Начинка хорошая,ароматная.
Ирина 26.01.2021 17:43
Интересный, а главное быстрый вариант штруделя. Беру в закладки.
Татьяна 26.01.2021 17:54
Хороший рецепт! Я только ни разу не сочитала в этом рецепте творог с яблоками, обычно творог с ягодами или изюмом, а с яблоками отдельно штрудель делаю, иногда орешки кидаю
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты