Создавая рецепт решила посчитать калорийность двум...

Я всегда взвешиваю конечное блюдо, после приготовления. Все! кроме супа) супы беру из базы, т.к. тяжело все равно правильно оценить сколько ты себе калорий отлил,если реже или гуще получается

Матильда, то есть в рецепт заводите сырой продукт, "без обработки " что называется?

Матильда написал:
супы беру из базы, т.к. тяжело все равно правильно оценить сколько ты себе калорий отлил,если реже или гуще получается

а база это учитывает?

Я несколько рецептов внесла, и теперь их использую. Супы особенно. Там может и картошка отличаться. Да и ладно. И в рецептах, как я испытателтным путем выяснила, нужно сразу выбирать способ готовки. Но я до конца не поняла еще.
А когда простоивносишь продукт. Например, яйцо. То нужно выбирать способ готовки. И иногда даже появлчется окошко для готового продукта. А сырье автоматически пересчитывается.

Маша Иванова, точно не учитывает, и сама я тоже правильно не смогу учесть. Так зачем тогда заморачиваться подсчетом? Будем брать среднее по больнице)))

Елена, обработку выбираю. На некоторые продукты нет нужной обработки, выбираю близкую. Вид обработки нужен для того, чтобы учесть сколько воды продукт потерял или впитал. Каши, макароны например взвешиваю только сухие, на одну порцию. Если вы продукты взвегиваете до и после приготовления как например внося в рецепт, то вид обработки можно не указывать

Матильда написал:
Вид обработки нужен для того, чтобы учесть сколько воды продукт потерял или впитал.

нет, не только для этого

обработку выбираю, но не считаю догмой, это всего лишь калькулятор, приблизительный

Матильда, я вот поэтому вопрос и подняла. Приготовила сегодня лепешечку, посчитала калорийность,внося вид обработки, но при этом и сама взвесила ее готовую, уже была разница, моя оказалась легче, поправила этот вес вручную, калорийность повысилась. Решила посчитать без обработки, только внеся вес готового блюда, разница в калориях аж 70 на 100 гр. Вот и задумалась : где истина? Но пока сейчас писала, все-таки пришла к тому, что 2 вариант правдивее, когда заводишь все сырое, без обработки, и только конечный вес.

Обработку выбираете, чтобы пересчитал о витамины. А взвешивать нужно всегда окромя слишком уж простых стандартных блюд с невысокой калорийностью. Если блюдо сложное, многокомпонентное, проходит тепловую обработку в несколько этапов, без взвешивания никак. Выбрали все типы обработки, а вес поставили свой по итогу.

Непонятно, что именно вы считали?
Из 33 грамм овсяной крупы у меня получается 160 грамм овсяной каши. Если взвесить готовую кашу, а калорийность списать с упаковки с крупой, калорийность будет переврана пятикратно
Понятно почему? Потому что вес увеличился в пять раз за счёт воды. А у воды нулевая калорийность.
А с учетом обработки и без учета обработки разница в калорийности будет небольшая.

Маша Иванова, в том и дело, что бывает очень приблизительно, не в нашу пользу, думаешь одно съел, а на деле перебираешь ((

Мария Ки, наверное, в случае с кашей надо учесть только 33 грамма сухой крупы

Елена, справка для работы с дневником всё хорошо описывает, можно сделать выводы

Елена, прочитайте внимательно справку

Елена, с морковкой тоже
100 грамм морковки и указать обработку.