Анна Берёзкина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Анна Берёзкина

23.05.2019 21:50

Голубцы

Калорийность - 56.8 кКал; белки - 5.1 г; жиры - 1.9 г; углеводы - 4.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Куриная грудка (филе) (Тушение)	500 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1000 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая)	50 г
Лук репчатый (Жарка)	190 г
Морковь (Жарка)	170 г
Томатная паста. Консервы	30 г
Лук репчатый (Варка без слива)	270 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Вода	1000 г
Подсолнечное масло	40 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Вырезаем кочерыжку у капусты. Ложим в кипящуюля воду и листы капусты отделяем.

Шаг 2.

Измельчаем филе в фарш.

Шаг 3.

Нарезаем лук кубиками.

Шаг 4.

Лук(половину) перекладываем в фарш, соль и перец.

Шаг 5.

Добавляем рис. Все перемешиваем.

Шаг 6.

Лук оставшийся и морковь поджарить на масле.

Шаг 7.

Добавить в овощи томатную пасту и воды, потушить минут 5.

Шаг 8.

Мясо выкладываем на капустные листы и сворачиваем.

Шаг 9.

Все выкладываем в кастрюлю и добавляем воды. Варим 30-40 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	56.8 кКал	3.37%
	Белки	5.1 г	6.71%
	Жиры	1.9 г	3.39%
	Углеводы	4.8 г	2.19%
	Пищевые волокна	1.5 г	7.5%
	Вода	85.8 г	3.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

12.8%

b-car

14.1%

В1

2.2%

Холин

1.5%

3.8%

2.7%

B12

9.2%

0.6%

вит.К

24.3%

8.3%

Калий

7.8%

2.7%

78.5%

6.7%

1.3%

6.7%

1.7%

3.7%

2.1%

39.9%

8.3%

7.3%

11.2%

1.8%

13.9%

4.9%

Татьяна 26.05.2019 15:16

Такие аккуратненькие получились! И вкусненькие наверняка. А меня разобрать кочан на листочки напрягает. Половина листов рвется на клочья какие-то, поэтому голубцы есть люблю, а готовить нет. С улыбкой