Шаг 1.
Смешать сухие ингредиенты: муку, соль и соду. При желании можно
добавить специи (сухой чеснок, смесь «чеснок, томаты и базилик» и
т. п.). Соль и сода указаны в граммах, но я добавляю чайную ложку с
горкой соли и неполную чайную ложку соды.
Шаг 2.
К сухим ингредиентам добавьте кефир комнатной температуры и
вымесите тесто. Оно получится немного липковатым. Сформируйте
буханку на противне или переложите тесто в форму.
Шаг 3.
Выпекать в духовке при 230’ в течение 15 минут, затем снизить
температуру до 200’ и выпекать еще 30-35 минут.
У меня, к сожалению, нет духовки, поэтому я выпекала в хлебопечке.
Просто выложила тесто в форму и поставила режим «выпечка».