Алекс
02.10.2020 03:20

Дневник питания за 01.10.2020

Посмотрел сегодня такой ролик, говорят, что уравнение  расчета основного обмена для людей с избыточным весом немного не точное и результат завышен. Разница составляет 200-300 кал в день. Может по этому у многих прогресс начинается, когда они выставляют самую низкую активность.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Кофе с молоком
800
90.4 5.6 4 8
Банан
90
86.4 1.3 0.5 18.9
Груша
80
37.6 0.3 0.2 8.2
Творог 2% жирности
100
114 20 2 3
Простокваша 2,5% жирности
125
66.3 3.6 3.1 5.1
Арахисовая паста без соли
30
179.4 6.7 15.4 5.2
Нектарин
120
52.8 1.3 0.4 10.6
Баранки сдобные
40
139.2 3.3 3.2 24.2

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рожь, зерно цельное необработанное (Варка без слива)
40
110.9 3.9 0.9 21.9
Яйцо куриное вареное вкрутую
60
95.2 7.7 7 0.4
Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное
80
156 20 7.8 0
Огурец грунтовый
120
16.8 1 0.1 3

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Яблоко
90
42.3 0.4 0.4 8.8

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
400
0 0 0 0

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Помидор (томат), грунтовый
90
21.6 1 0.2 3.4
Кофе с молоком
800
90.4 5.6 4 8
Майонез «Провансаль», 67% жирности
1
94.4 0.4 10.1 0.6
Капуста белокочанная
120
33.6 2.2 0.2 5.6
Петрушка сушеная
2
5.8 0.5 0.1 0.5
Чеснок
10
14.9 0.7 0.1 3
Хлеб ржано-пшеничный бородинский (мука ржаная обойная и пшеничная 2 сорта)
50
100.5 3.4 0.7 19.9
Огурец грунтовый
60
8.4 0.5 0.1 1.5
Горошек зеленый. Консервы
140
56 4.3 0.3 9.1
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве
50
132.5 7.1 10.7 1.9
Морская капуста (ламинария) сушеная
1
2.1 0.1 0 0.3
Горбуша соленая
110
185.9 24.3 9.9 0
Морковь
20
7 0.3 0 1.4
Виноград
180
129.6 1.1 1.1 27.7
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
 4 
 35
Елена 02.10.2020 09:39
Не знаю, каким образом были выведены эти формулы с кучей знаков после запятой, но очевидно же, что они были выведены для "усредненного человека", в человеках обычных разнятся соотношения мышцы-жировая ткань-костная ткань. + органы в пределах нормы тоже имеют "вилку" размеров/объемов. 
Формулы, которые учитывают не только рост, вес, возраст, но и тип телосложения на мой взгляд более точные, если нет такого явления как остеопороз.
Опять же, если говорить о склонности к полноте, то формулы дают приблизительное понимание об энергозатратах, но не учитывают способность организма к энергопотреблению. Один пищу "обработает" на 70 %, а другой на все 100 %
Спасибо за видео! Поразмышляла поутру))
Мари 02.10.2020 10:26
спасибо за видео.
пока поняла далеко не все, зато поняла, что тема интересная для изучения.
в целом убедилась, что переедаю иногда довольно прилично за счет каллорий колбаски и сладостей
Галин@ 02.10.2020 11:04
Да, вот раньше здесь была разница по энергозатратам только в рамках нормального веса. А сейчас на жиры тоже накидывают. Не знаю, правильно это или нет.
Но вообще все эти формулы все равно приблизительные, потому,что каждый человек индивидуален. Как-то в очередном обсуждении один пользователь привел интересный пример, он мне хорошо запомнился. Что вот 2 человека работники умственного труда выставили себе низкую активность . Но один из них живет в квартире, и имеет машину. Утром встал плюхнулся в машину, посидел в офисе, вечером так же сел в машину, вечером посмотрел фильмок и лег спать. А второй живет в частном доме, до остановки у него 1.5 км пешком. потом едет стоя в электричке, отрабатывает свой день в офисе. затем так же стоит в электричке, идет 1.5 км пешком. Вечером поливает огород, чинит сломавшийся забор, а потом после всех дел расслабляется -  идет в пруду поплавать. И оба считают, что у них умственный тру и низкая активность. А это очень разная жизнь.
Алекс 02.10.2020 15:24
Мари,  Чтобы питание у меня получилось более менее нормальным, было достаточно отказаться от сладостей
Алекс 02.10.2020 23:47
Елена, Всё так, всё в среднем. По этому общие принципы изучаем и меряем всё относительно себя, и все равно не забываем про погрешность
Алекс 02.10.2020 23:55
Галин@, Я сразу понял, что учитывать энергозатраты бесполезно. лучше брать какое-то среднее значение общей калорийности и мерить все относительно его. По тому что есть мышечная адаптация. и метаболическая адаптация к разным продуктам. Если рассмотреть тех 2 чел, то казалось бы один больше двигается, но учитывая, что все действия привычны энергии он на них тратит мало. Не больше погрешности.  Второе это усвояемость продуктов, у обоих разная. тоже эту погрешность могут качнуть в ту или иную сторону. Но тем не менее есть общие цифры для ориентира, от них отталкиваемся и меряем, считаем, наблюдаем.
ВХ 03.10.2020 00:06
Алекс, у меня главная статья - жиры... К сладостям я равнодушна. А вот сыр, крылышки, орехи - ням.
Галин@ 03.10.2020 00:10
Алекс, Согласна. Погрешностей великое множество. Никто не может высчитать точно свои энергозатраты и не только. В рационе тоже куча погрешностей. Взять допустим яблоко . Написано. что в нем 47 ккал. Но градация в зависимости от сорта и условий выращивания достаточно большая. В одном будет 40 ккал, в другом 60. Жирность мяса тоже примерная. Вот у человеков же у разных индивидуумов разный процент мышц и жира, так кто сказал что у курицы или коровы иначе. Все примерно. Однако можно есть примерно 1500 ккал или примерно 3000 ккал , а это уже разница.
Алекс 03.10.2020 00:12
ВХ, жиры это хорошо. Если много конечно тоже плохо, но сдается мне их проще в порядок привести, чем угли.
Алекс 03.10.2020 00:13
ВХ 03.10.2020 00:18
Алекс, если много - это кето
Алекс 03.10.2020 00:26
ВХ, не, если кетоз - это кето, а когда кетоза нет, то это недокето. Если 100-200 гр в день углей съедать, то хоть объешьтесь крылышками. но еще и витамины наесть надо и в калораж уложиться. Все равно не объедитесь, по праздникам разве что))
Елена 03.10.2020 09:55
Алекс, та да, тут без наблюдений никак не обойтись
Елена 03.10.2020 10:05
Галин@, тут даже если двух человек с разной активностью сравнить не всегда истина находится... я вот на примере своих родителей... у папы в основном был сидячий образ жизни - за рулем, с паяльником или с книжкой, дома - стандартная мужская работа, летом огород вскопать, зимой снег разбросать, ел много, после еды надо было посидеть полежать ("чтоб жир завязался", как он говорил)...  % жира - хрен целых, ноль десятых... 178 см рост, всю жизнь 70-72 кг вес... 
у мамы, наоборот, работа на ногах и в движении, дома то готовка, то стирка, то уборка, то прополка, то закрутки, то в магазин, то идти куда-то... и вообще мне кажется, что она без дела сидеть не могла. поесть тоже любила. 152 см рост, 80-85 кг вес))
Мари 03.10.2020 11:53
Алекс, увы, полностью отказаться от сладкого не могу и не хочу, т.к. пробовала и знаю последствия, поэтому хоть уменьшить - это уже будет прогресс)))
Мари 03.10.2020 11:57
Елена, да, часто вижу среди знакомых такую картину. От генетики никуда не денешься. Получается, что ее каким-то образом нужно учитывать
Елена 03.10.2020 12:17
Мари, тут дело не только в генетике. Тут дело ещё и в жизненном опыте, а больше в личном отношении к нему)
Мари 03.10.2020 12:27
Елена, а какое именно там личное отношение к жизненному опыту? очень хотелось бы перенять, поделитесь, пожалуйста
Елена 03.10.2020 17:37
Мари, ну вот смотрите, мои родители детьми пережили ВОВ. Для мамы голодные военные и поствоенные годы всю жизнь были каким-то жутким воспоминанием. Она постоянно вспоминала, как они сусликов ловили, как колоски с братом своим пошли на поле красть и попались, как румыны кур веселья ради перестреляли, и не было для нее в жизни большего удовольствия, чем поесть и худшего страха, чем остаться голодной. Папа же если что-то из детства и вспоминал, так какие-то веселые моменты. Они из разных регионов Украины, может на западе Украины и не было голода... а может он его просто пережил на эмоциональном уровне и забыл. И как следствие - мамин метаболизм несмотря на активность и суетливость был отстроен так, чтоб из пищи усваивать все по максимуму, а папин - чтоб усваивать только необходимое... 

Как пример отвлеченный (пару дней назад как-то в голову пришло) - в наше, в общем-то, сытое время еда не является дефицитом. И через еду можно получить удовольствие. Вполне нормальное желание человека получать удовольствие. Есть много источников получить удовольствие и вообще какие-то положительные эмоции. Но человек часто ограничен в доступе к этим источникам. Например, получает человек удовольствие от комфорта, но ограничен финансово в достижении этого самого комфорта. Или от путешествий, но ограничен финансово... Или хотел бы реализовать себя, свои таланты в обществе, но ограничен в этом желании невостребованностью своего таланта... или конкуренцией. Человек не может контролировать эти ограничения (тут много зависит не только от него, но и от внешних факторов - уровень зарплат, уровень цен, конкуренция и т.д., и т.п.), но все что связано с едой он вполне может контролировать самостоятельно. И еще одно ограничение, когда он и так со всех сторон ограничен да еще и своими руками в отношении себя ввести - это воспринимается на чувственно-эмоциональном уровне чуть ли как не преступление против себя. Поэтому, мне кажется, многим сложно сидеть на диете и жевать траву, которую они не любят, когда вот он кусочек тортика или колбаски лежит рядом и призывно смотрит на тебя...
Мари 03.10.2020 20:00
Елена, спасибо, услышала.
То что Вы написали несомненно существует. И если посмотреть на другие примеры по аналогии, то так это и работает. Например, женщина завалена обязанностями по всем фронтам (работа, дети, дом, кредиты и т.д.) - что мы чаще всего видим со стороны? плечи подняты и напряжены, спина напряжена и ссутулена, лишний вес - однозначно это тоже из психического восприямия жизни.
И есть еще дополнительно люди, которые не ограничивают себя, и даже больше - лопают с удовольствием все))) при этом не толстеют, а если немного и набирают, то быстро избавляются, думаю, здесь генетика с ускоренным метаболизмом.
Но все же построить свою философию жизни - всегда приветствуется!)))
Пойду помечтаю)))
Елена 03.10.2020 21:29
Мари
Мари написал:
Например, женщина завалена обязанностями по всем фронтам (работа, дети, дом, кредиты и т.д.)

да уж, наших женщин хлебом не корми - дай только обязанностей на себя навалить побольше) чтоб не хуже, чем мама, бабушка, прабабушка...))
Мари написал:
И есть еще дополнительно люди, которые не ограничивают себя, и даже больше - лопают с удовольствием все))) при этом не толстеют, а если немного и набирают, то быстро избавляются, думаю, здесь генетика с ускоренным метаболизмом.

ох, не все так просто  генетика - это старт, но его можно как исправить, так и испортить своими привычками )) Если интересно про генетику, на ютюбе есть цикл лекций Роберта Сапольски "биология поведения человека", он там много рассказывает о генетике, опыте (условиях жизни) и их влиянии на поведение) про метаболизм там тоже что-то есть
Алекс 04.10.2020 03:43
Елена, Вот это разфилософствовались, зачитался , Добавлю только, что диета это не поедание не вкусной еды. Невкусная еда вызывает стресс, а стресс ведет к срыву. Нормальная диета это постепенный подбор оптимальных продуктов, в котором можно и колбаску учесть и тортик. Но постепенно места им останется все меньше и меньше. у меня год ушел, чтобы вкус стал перестраиваться.
Алекс 04.10.2020 03:48
Мари, Зачем такой женщине мужчина)) 
Замечу, что люди которые все лопают, и не набирают, если посчитать, съедают не так уж и много. Они просто не способны съесть больше, чем их организм может переработать. Тут скорее всего и генетика и мета.
Алекс 04.10.2020 03:55
Мари, Я то какой сладкоежка. полтора года назад думал примерно так же, и только пол года назад, смог спокойно смотреть на сладости.  И я до сих пор полностью не отказался, только сейчас уже стал подумывать почему бы и не попробовать. При чем у меня такие же мысли были, не могу, и не хочу. Все само собой перестраивается. Знаю что если усилием воли просто перестать есть сладкое, кроме стресса это ничего не вызовет. По этому постепенно уменьшаем, думаем чем и ка заменить, еще и в калораж влезть и витаминов наесть. Эта задача не на один год, нужно расслабиться и постараться получать удовольствие.))
Елена 04.10.2020 07:38
Алекс, да, это нас мясом не корми - дай пофилософствовать)) у вас, видите, год ушел, чтоб вкус перестроился... А у многих этого времени нет. Они приходят к врачу с проблемой. И им говорят - срочно надо похудеть... )
Мари 04.10.2020 12:23
Елена, спасибо!!! люблю такое почитать, посмотреть, пожалуй, посмотреть особенно)) уже нашла 27 его лекций, благодарю!
Мари 04.10.2020 12:25
Алекс, вот этого и ожидаю, мне кажется, что если все моменты соеденить, то и получится та самая правдивая реальность, ведь однобоко никогда ничего не бывает, это мы наблюдаем только с одной стороны обычно
Мари 04.10.2020 12:28
Алекс, спасибо, так и сделаю)) здесь есть один подводный камень, по крайней мере для меня точно есть, важно не расслабляться совсем и не забывать это делать)) а так рецепт идеальный!
Алекс 04.10.2020 12:49
Мари, пойду тоже поищу пожалуй . на работе буду слушать.
Алекс 04.10.2020 12:51
Мари, Дааа. В мире нет крайностей, по этому всегда будет что то позитивное, с негативным сочетаться. Общие тенденции надо улавливать, но у каждого свой путь.
Алекс 04.10.2020 12:58
Елена, Эвоно как! толстеть значит годами, а похудеть срочно)) Такого не бывает, только долгая упорная борьба самого собой, неокортекса с лимбической системой. Нужно себя замотивировать, построить план и начать двигаться. Кроме того нормальный тем похудения 1-2 кг в месяц. У особо полных может быть больше за счет слива готовых отеков. Хотеть увидеть другие цифры опасно, по этому лучше сразу настраиваться, что менять придется именно образ жизни, образ мыслей, и займет это как минимум много времени. Ведь нужно не просто понять, что буду делать так, по тому что это полезно, а нужно делать так по тому что это это естественный образ твоих мыслей и по  другому ты не можешь.
Мари 04.10.2020 13:54
Алекс, да, очень-очень хотим по взмаху волшебной палочки))) эх, если бы только так было бы можно... как бы чудесно всем жилось!)))
Елена 04.10.2020 14:00
Алекс, так я со всем согласна) я про людей, у которых масса тела уже критична для здоровья. И то, многие, кто начинают худеть делают это с мыслю - вот сейчас я помучаюсь 5 месяцев, скину 20 кг и всё! А это ещё хуже...) Потому что пищевые привычки они не меняют, и как следствие - после пяти месяцев отрываются по полной)

Мне пищевые привычки пришлось дольше менять, чем год, хотя мне в этом смысле было гораздо проще (я не любитель жирного, фастфуда и колбас), но не упустить возможность съесть сладенькое, даже если сыта или не поесть вовремя, потому что увлечена работой - это было про меня!))
Алекс 05.10.2020 01:51
Мари, не, не жилось бы. Ибо райские условия лишают нас стремления хоть к чему-нибудь.
Алекс 05.10.2020 01:54
Елена, Да, кстати когда много интересной работы, поесть зачастую нет времени. Это тоже неплохой способ привести себя в порядок. Плюс дисциплинирует, по тому что требует последовательного выполнения множества задач.
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги