Лилия
20.04.2019 21:40

Тыквенная запеканка

Калорийность - 119.9 кКал; белки - 4.3 г; жиры - 2 г; углеводы - 20 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква мускатная (грушевидная), запеченная без соли 500 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Сахар песок 40 г
Какао-порошок 20 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тыкву помыть, порезать, очистить и запечь до готовности. Затем необходимо ее остудить, слить лишнюю жидкость и взбить в блендере.
Заметка. Готового продукта без сока должно быть 500гр, поэтому сырой тыквы следует брать больше.
Шаг 2.
К тыкве добавить манку, какао, ванилин и отставить на 20 мин.
Шаг 3.
Яйца взбить с сахаром, соединить с тыквой.
Шаг 4.
Кто не употребляет сахар, воспользуйтесь сахарозаменителями.
Вместо сахара можно добавить пюре из фиников, будет вкуснее и полезнее.
Кому позволительно, можно добавить изюм в качестве начинки, с ним запеканка выходит намного вкуснее.
Пыталась заменить манку разными вариантами - удачно не вышло.
В общем рецепт базовый, изменяйте его на свой вкус.
Шаг 5.
Форму застелить пергаментом и выпекать при 180 гр. 40--50 мин.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 119.9 кКал 7.12%
Белки 4.3 г 5.66%
Жиры 2 г 3.57%
Углеводы 20 г 9.13%
Пищевые волокна 3.6 г 18%
Вода 70 г 3.08%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
10
A
45.2%
b-car
61.6%
В1
5%
B2
4.5%
Холин
6.7%
B5
10.7%
B6
6.7%
B9
4.5%
B12
2.3%
C
11.3%
D
3%
E
7.7%
H
5.4%
К
0.6%
PP
8.5%
K
10.7%
Ca
4.1%
Si
2.7%
Mg
8.7%
Na
1.7%
Ph
9.1%
Cl
1.1%
Fe
8.2%
I
1.8%
Co
47%
Mn
15.2%
Cu
18.7%
Mo
5.5%
Se
8.1%
F
0.4%
Cr
1.3%
Zn
4.2%
Grell_k@ 21.04.2019 09:48
Спасибо за рецепт!
А сколько примерно сырой тыквы нужно? И сколько времени ее запекать?
Лилия 21.04.2019 13:33
Grell_k@, знаете, я заметила что время может очень сильно отличаться, все зависит от духовки. В среднем час. А тыквы приблизительно 800 грамм, очень много сока выделяется при запекании.
для того кто не любит тыкву рецепт актуален?)
Лилия 24.04.2019 00:47
Алена Васильева, очень даже) Какао и ванилин в помощь)
Задумчивая 24.04.2019 10:25
есть такая турецкая штука, называется пекмез. уваренный виноградный сок. варили б еще получилась бы чурчхела  по-нашему, пожалуй, самое близкое - патока. вот она бы тоже хорошо в этот рецепт зашла!
Марина 24.04.2019 16:04
класс!взяла себе!
Лилия 24.04.2019 18:34
Задумчивая, да, весьма хорошее сочетание)
Лилия 24.04.2019 21:40
Марина, на здоровье)
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ