lilili
20.04.2019 17:58

Творожное мороженое со смородиной

Калорийность - 169.2 кКал; белки - 8.9 г; жиры - 12.7 г; углеводы - 4.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 100 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 100 г
Смородина черная 50 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Очень быстро, очень просто, очень вкусно! Всем советую!
Готовится на раз-два-три!
Блендором пробить творог и молоко. В отдельной миске взбить сливки до мягких пиков(осторожно, не перебейте в масло). Аккуратно ввести сливки в творог, добавить сахзам, можно перемешать миксером на низкой скорости. Добавить черную смородину( любую другую ягоду или без нее, можно замороженную). Перемешать и в морозилку. Пару раз достать и перемешать. Чтобы не кристаллизовалось.
Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 169.2 кКал 10.05%
Белки 8.9 г 11.71%
Жиры 12.7 г 22.68%
Углеводы 4.2 г 1.92%
Пищевые волокна 0.8 г 4%
Вода 72 г 3.17%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
9
A
11.4%
b-car
1.2%
В1
2.1%
B2
8.4%
Холин
7.3%
B5
5.9%
B6
5.8%
B9
4.5%
B12
22.2%
C
38.8%
D
0.8%
E
2.3%
H
9.7%
К
0.9%
PP
8.7%
K
6.1%
Ca
9.4%
Si
35%
Mg
4.5%
Na
2.9%
Ph
12.9%
Cl
3.6%
Fe
2.3%
I
5.1%
Co
15.9%
Mn
1.8%
Cu
5.2%
Mo
13.2%
Se
19.9%
F
0.6%
Cr
3.6%
Zn
2.4%
Жанна 20.04.2019 21:38
Забрала!!!! Спасибо за рецепт!!
lilili 20.04.2019 23:11 Нравится 1
Мира 20.04.2019 23:59
Творожное мороженое смороженое))) спасибо! Попробую сметану вместо сливок добавить
Татьяна Эстли 21.04.2019 00:07
Ой-ой, завтра же попробую! Все как раз в наличии, а ягода - клубника замороженная. Будет у меня завтра на десерт клубничное мороженое.
lilili 21.04.2019 09:30 Нравится 1
Мира, конечно, попробуйте, но сливки здесь придают именно ту воздушность и вкус, как у мороженого. И да, творог нужно брать пресный.
А без молока получится, интересно?
Взяла на заметку рецепт. Спасибо!
Ирина(naketo) 21.04.2019 11:52
Отличный рецепт,главное без заморочек всяких. Сохранила себе. Спасибо
lilili 21.04.2019 16:09
ЕленаМолчанова, получится, возьмите или творог мягкий илизамените молоко натуральным йогуртом
Мира 21.04.2019 16:11
lilili, а по сладости не подскажете сколько примерно сахара можно добавить?
lilili 21.04.2019 20:46 Нравится 1
Мира, я же сахзам использую, поэтому не знаю. Когда творог будете блендером перетерать, добавляйте по чуть-чуть, я думаб, что грамм сто нужно будет, но все же ориентируйтесь на свой вкус.
сливки 35% такие дорогие у нас и я так понимаю, с меньшей жирностью смысла брать нет?
Задумчивая 24.04.2019 10:34
для десертов типа мороженого очень хорошо подходит рикота, ее структура нежнее, чем у творога, поэтому в разбавлении сливками нуждается меньше. попробуйте, если увидите в продаже.
lilili 24.04.2019 11:33
Задумчивая, рикоту знаю, можно попробовать, кстати и кислинка у нее булет менее заметная. Спасибо.
lilili 24.04.2019 11:34
Алена Васильева, весь смысл, что сливки нужно взбивать, а с меньшим % не взобьются.
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ