Alex Krasilnikov

Блог Кулинарная книга База продуктов

Alex Krasilnikov

22.02.2019 07:21

Нут

Калорийность - 84.1 кКал; белки - 6 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 11.8 г на 100 г.

Ингредиенты

Нут (турецкий горох) (Варка)	100 г
Вода	500 г
Шампиньоны	90 г
Лук репчатый (Пассерование)	66 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 2 ч

Описание

Мы, конечно, не в Турции, но турецкого гороха поесть можем.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Нут замачиваем в воде (чем дольше, тем лучше), ставим его вариться на часок.

Шаг 2.

Лук и грибы режем. Лук пассируем и добавляем к нему грибы. Все обжариваем.

Шаг 3.

Добавяем 3 столовых ложки томатной пасты

Шаг 4.

Высыпаем нут на скорородку, добавляем остатки воды и тушим.

Шаг 5.

Наслаждаемся вкусом

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	84.1 кКал	4.99%
	Белки	6 г	7.89%
	Жиры	1.3 г	2.32%
	Углеводы	11.8 г	5.39%
	Пищевые волокна	3.5 г	17.5%
	Вода	74.9 г	3.3%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.4%

b-car

0.5%

В1

2.6%

8.7%

Холин

17.7%

8.3%

36.9%

B12

0.8%

3.8%

0.2%

1.7%

7.5%

вит.К

1.9%

8.6%

Калий

15.5%

81.7%

9.4%

1.6%

18.2%

4.6%

3.6%

65.8%

30.3%

29.2%

25.3%

23.7%

3.3%

6.5%

7.7%

Светусенька 22.02.2019 09:47

а нут не варите что-ли? он же очень долго готовится, - готовили без масла?

Alex Krasilnikov 22.02.2019 10:02

Светусенька, точно, что утро делает с людьми ))) я его вчера варил до полпервого ночи. Сейчас поправлю рецепт. Хотя может и так погрызть было бы неплохо ))