Куриную печень промыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками и
обжарить на сковороде с подсолнечным маслом 5 минут. Посолить.
Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать кубиками. Перец
нарезать кубиками или полосками. Добавить овощи к печени,
перемешать, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут.
Блюдо готово!