Тыквенный крем суп

Калорийность - 31.4 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 0.8 г; углеводы - 4.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Варка без слива) 747 г
Картофель (Варка без слива) 600 г
Морковь (Варка без слива) 120 г
Лук репчатый (Варка без слива) 120 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Карри, порошок 10 г
Вода 1400 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 50 г
Подсолнечное масло 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 50 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Нежный крем супчик для отличного настроения!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить овощи.
Шаг 2.
На сковороде с небольшим количеством масла обжарить тертую на крупной тёрке морковь, мелко нарезанный лук и чеснок.
Шаг 3.
Картофель нарезать кубиками и положить в кастрюлю.
Шаг 4.
Туда же выложить морковь с луком и чесноком. Посолить, добавить карри.
Шаг 5.
Тыкву нарезать крупными кусочками и потомить в сковороде 5 минут, чтобы стала мягкой.
Шаг 6.
Выложить тыкву в кастрюлю. Залить водой, чтобы овощи были покрыты полностью. Варить 40 минут.
Шаг 7.
Добавить сметану. Варить еще 10 минут. Взбить блендером до однородного состояния. Подавать горячим с зеленью и сухариками. Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 31.4 кКал 1.86%
Белки 0.9 г 1.18%
Жиры 0.8 г 1.43%
Углеводы 4.9 г 2.24%
Пищевые волокна 1.2 г 6%
Вода 90.6 г 3.99%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
5
A
14.8%
b-car
16.6%
В1
2.5%
B2
1.8%
Холин
1.2%
B5
3.4%
B6
4.7%
B9
1.1%
B12
0.3%
C
3%
D
0%
E
2.6%
H
0.5%
вит.К
1.3%
PP
2.8%
Калий
7.5%
Ca
1.9%
Si
38%
Mg
2.9%
Na
15.5%
P
3.1%
Cl
14.2%
Fe
2.4%
I
0.9%
Co
16.5%
Mn
3.5%
Cu
8.6%
Mo
5.2%
Se
0.7%
F
1.7%
Cr
3.7%
Zn
1.8%
 10 
 18
Андрей Агапов 08.10.2020 14:26
Можно тыкву заменить на шампиньоны, а картошку на цветную капусту?
Андрей Агапов, это будет уже другой суп)) а вообще, экспериментировать на кухне здорово!
Елена Сончик 08.10.2020 14:31
Андрей Агапов 08.10.2020 14:33
Еленка написал:
это будет уже другой суп))

Такой?
Андрей Агапов, грибной с цветной капустой)))))
Елена Сончик, вкусноооо!!! Тарелочку схомячила))
Андрей Агапов 08.10.2020 14:40
Еленка написал:
грибной с цветной капустой)))))

И сливками! И сыром!
Андрей Агапов,!!!! Ахаха!!)))
Ирина 08.10.2020 15:22
Обожаю такие супчики, вот только возиться с блендером не всегда охота. но ваш рецепт меня вдохновил. Все-таки сезон тыквы, надо по максимуму насладиться=)
Ирина, здорово! Конечно, надо ловить момент! Я вчера этим супчиком дочку из Москвы после учёбы домой заманила))) живёт отдельно, все сама, но тыквенный крем суп обажает))
Ирина 09.10.2020 12:50
Спасибо за рецепт и фото, а главное - за напоминание об этом супе. Сейчас сезон тыквы, и надо этим воспользоваться обязательно. Когда-то готовила суп из тыквы регулярно своему сыну, потому что на приёме участковый педиатр поделилась, что своим детям варит тыквенный суп, который назвала супом мудрости. Не знаю, суп ли подействовал или другая в этом причина, но сын вырос не только умным, но и не по годам мудрым.
Лина 09.10.2020 22:46
Спасибо за очередной аппетитный и полезный рецепт!!! Время тыквы))
Ирина Устимович, замечательно! Может быть не только суп, ещё и наследственность помогли стать мудрым
Лина, вам спасибо за добрые слова!
Ирина 12.10.2020 13:11
Еленка, Всё же посмотрела, почему суп из тыквы называют супом мудрости, хотя много и других полезных свойств у этого овоща. Нашла информацию и делюсь ею. Может быть, кому-то станет интересно. В тыкве содержится большое количество магния, который поддерживает работу головного мозга. И начинать вводить её в детский рацион даже с 6 месяцев. Конечно, после консультаций с педиатром, и я думаю, что если ни у ребёнка, ни у родителей нет склонности к аллергиям, диатезам. Я начинала давать после двух лет. И вот нашла подтверждение на одном из сайтов: "Польза тыквы для детей состоит в том, что овощ способствует быстрому росту ребенка и нормальному развитию нервной системы. При его употреблении у ребенка нормализуется сон, улучшается мозговая активность". Но польза тыквы огромна и не только для детей, но и для человека любого возраста. Сегодня же пойду за тыквой. Ещё раз благодарю, что поделились замечательным рецептом.  Всего доброго!
Ирина Устимович, спасибо большое!
Азалия Алиева 13.10.2020 15:47
Замечательный рецепт, а главное не сложный и вкусный! Обязательно попробую, спасибо! ))
Азалия Алиева, на здоровье! Рада что рецепт пришёлся по душе!
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты