Ольга
19.02.2019 09:19

Мой борщ

Калорийность - 54.9 кКал; белки - 4.6 г; жиры - 1.8 г; углеводы - 4.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Бульон костный 3055 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 306 г
Фасоль белая, зрелые семена, вареная, без соли 285 г
Картофель (Варка без слива) 735 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Чеснок (Пассерование) 15 г
Свекла (Пассерование) 300 г
Томатный соус, консервированный 735 г
Подсолнечное масло 20 г
Жир свиной топленый 30 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 335 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Паприка, перец сладкий молотый 3 г
Лавровый лист 0 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 10 г
Укроп (Варка без слива) 10 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Сварить бульон,добавить фасоль и варить до её полуготовности.Растопить масло в сковороде,положить измельчённые кубиком чеснок,лук,порезанную соломкой свеклу и тёртую морковь.Тушить под крышкой до полуготовности,далее влить томатный соус и довести до готовности.В кастрюлю положить картофель,порезанный кому как нравиться), капусту,довести до кипения и засыпать содержимое сковородки. Посолить,добавить специи и томить на медленном огне до готовности картофеля.За минуту до готовности кладём зелень,даём прокипеть и борщ готов)
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 54.9 кКал 3.26%
Белки 4.6 г 6.05%
Жиры 1.8 г 3.21%
Углеводы 4.7 г 2.15%
Пищевые волокна 1.1 г 5.5%
Вода 91.6 г 4.03%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
8.2%
b-car
4.8%
В1
2.3%
B2
7.8%
Холин
1.2%
B5
2.2%
B6
3.9%
B9
2.3%
B12
~
C
4.5%
D
0.1%
E
3.1%
H
0.1%
вит.К
7.3%
PP
8.4%
Калий
9.8%
Ca
1.9%
Si
48.8%
Mg
4.6%
Na
22.1%
P
7.5%
Cl
14.9%
Fe
6.1%
I
1.9%
Co
17.2%
Mn
6.7%
Cu
7.2%
Mo
5.6%
Se
0.5%
F
0.5%
Cr
8.7%
Zn
2.6%
Элпис 20.02.2019 20:20
На фото сметанки не хватает )) 
Обажаю борщ! Но я свеклу варю отдельно и закладываю за 5 минут до готовности, тогда борщ получается насыщенно красный! И сметана, да без сметаны никак! Спасибо за расчет калорий))
Ольга 20.02.2019 20:59
Елена, мы как то сметану с борщом не едим.А за свеклу,то я тоже обычно так варю,что аж картошка красная,но,приезжали мои родители,а папа мой красный не ест. Мы с братом такого цвета борщ ели,пока из дома не разъехались))). Но,на вкус получился отменный! Вот только резать приходится крупновато всё -дочке 1,8 и она желает все куски руками доставать и всем рассказывать,что именно достала)
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты