Elena76
22.04.2019 17:12

Котлеты рыбные (пикша)

Калорийность - 91 кКал; белки - 11.7 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 5.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Пикша (Жарка) 826 г
Кабачок (Запекание) 206 г
Яйцо куриное (Запекание) 58 г
Лук репчатый (Жарка) 78 г
Перец сладкий красный (Жарка) 38 г
Чеснок (Жарка) 4 г
Паприка, перец сладкий молотый 2 г
Укроп (Жарка) 4 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Отруби овсяные 26 г
Манная крупа (Варка без слива вязкая) 36 г
Соль йодированная 2 г
Кукурузная мука (Жарка) 20 г
Подсолнечное масло 24 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 40 мин
Описание
К сожалению домочадцы испортили сковороду с антипригарным покрытием , поэтому пришлось жарить на масле.
Рыбу разделать на филе, удалить кости.
Порезать лук, перец и кабачок.
Рыбу, чеснок и овощи пропустить через мясорубку.
Добавить яйцо, отруби и манку.
Посолить, добавить перец, паприку и зелень.
Фаршу дать постоять мин 30 минут, чтобы набухли манка и отруби.
Сформировать котлеты, обвалять в муке и обжарить на сковороде до золотистого цвета,
затем прогреть 4 мин в микроволновке на полной мощности.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 91 кКал 5.4%
Белки 11.7 г 15.39%
Жиры 2.9 г 5.18%
Углеводы 5.4 г 2.47%
Пищевые волокна 1 г 5%
Вода 77 г 3.39%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
18
A
3.7%
b-car
2.6%
В1
6.1%
B2
6.6%
Холин
11.6%
B5
8.4%
B6
12.6%
B9
3.6%
B12
41.2%
C
6.8%
D
4.3%
E
8.4%
H
2.1%
К
2.2%
PP
19.9%
K
9.1%
Ca
2.2%
Si
20.4%
Mg
6.1%
Na
7.5%
Ph
16.3%
Cl
9.4%
Fe
4.8%
I
71.3%
Co
151%
Mn
13.6%
Cu
18.8%
Mo
5.9%
Se
36%
F
8.4%
Cr
74.5%
Zn
4.5%
  • Нравится 4
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ