Очень калорийное лакомство, но это была просьба родных.
Вскипятить воду, масло (14 гр)и соль (2 гр)
В большую чашку всыпать муку, влить горячую воду с маслом и солью,
быстро замесить тесто, дать ему немного остыть.
В остывшее тесто добавить яйцо и коньяк, все хорошо вымесить, при
необходимости добавить муку (у меня ушло сразу 500 гр и на подмес и
раскатку теста 50 гр).
Убрать тесто в пакет и хол-к на 1 час.
Фарш:
Прокрутить мясо, лук. Добавить соль, воду и перец, фарш слегка
отбить.
Из этого мяса и теста у меня получилось 20 чебуреков.