Elena76
18.04.2019 15:18
Чебуреки
Калорийность - 255.8 кКал; белки - 13.9 г; жиры - 10.2 г; углеводы - 25.9 г на 100 г.
Ингредиенты
| Подсолнечное масло | 14 г |
| Вода водопроводная, городская | 250 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 550 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 56 г |
| Коньяк ординарный «три звездочки» | 14 г |
| Соль йодированная | 2 г |
| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 632 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 148 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Вода водопроводная, городская | 40 г |
| Соль йодированная | 2 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 3 ч 20 мин
Описание
Очень калорийное лакомство, но это была просьба родных.
Вскипятить воду, масло (14 гр)и соль (2 гр)
В большую чашку всыпать муку, влить горячую воду с маслом и солью, быстро замесить тесто, дать ему немного остыть.
В остывшее тесто добавить яйцо и коньяк, все хорошо вымесить, при необходимости добавить муку (у меня ушло сразу 500 гр и на подмес и раскатку теста 50 гр).
Убрать тесто в пакет и хол-к на 1 час.
Фарш:
Прокрутить мясо, лук. Добавить соль, воду и перец, фарш слегка отбить.
Из этого мяса и теста у меня получилось 20 чебуреков.
Вскипятить воду, масло (14 гр)и соль (2 гр)
В большую чашку всыпать муку, влить горячую воду с маслом и солью, быстро замесить тесто, дать ему немного остыть.
В остывшее тесто добавить яйцо и коньяк, все хорошо вымесить, при необходимости добавить муку (у меня ушло сразу 500 гр и на подмес и раскатку теста 50 гр).
Убрать тесто в пакет и хол-к на 1 час.
Фарш:
Прокрутить мясо, лук. Добавить соль, воду и перец, фарш слегка отбить.
Из этого мяса и теста у меня получилось 20 чебуреков.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 255.8 кКал | 15.19% | |
| Белки | 13.9 г | 18.29% | |
| Жиры | 10.2 г | 18.21% | |
| Углеводы | 25.9 г | 11.83% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 54 г | 2.38% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
1%
b-car
0%
В1
19.5%
B2
12.1%
Холин
12.3%
B5
10.5%
B6
16.2%
B9
3%
B12
10%
C
0.4%
D
0.9%
E
27.4%
H
3.3%
вит.К
0.6%
PP
21.7%
Калий
9.1%
Ca
1.7%
Si
6.8%
Mg
4.4%
Na
11.2%
P
16.9%
Cl
7.9%
Fe
5.5%
I
8.5%
Co
15.5%
Mn
12.7%
Cu
7.8%
Mo
7.5%
Se
26.4%
F
0.7%
Cr
2.4%
Zn
14.9%
6
6
Наталья Северская
18.04.2019 15:19
выглядят очень аппетитно,,поэтому быстро пролистала)))
Elena76
18.04.2019 15:21
Наталья
Северская, они и неимоверно вкусные, делаю нечасто, поэтому у
нас сегодня праздник!
Наталья Северская
18.04.2019 15:22
Elena76,
праздник должен быть!!!надо себя радовать!!!
Оксана
20.04.2019 16:13
Чебурек явно не 100 грамм, и не один съеден! Вкусненько !!!! Но
коварно для фигуры !))))))
Маша Иванова
20.04.2019 16:30
Оксана,
данный чебурек 72,5 г
meо
20.04.2019 17:18
Дадада, конечно ЧЕБУРЕКИ, сочные и поджаристые, только я
возьму один и... полетели, полетели...потому, потому что мы
пилоты
