Дневник питания за 12.01.2019

Можно убрать финики, или изменить количество- они много углеводов дают. Ничего в принципе страшного нет, один-два дня интуитивное питание,а потом опять правильное и органзим вас поймет.

Ольга63, да финики на замену сахара не походят

Надежда Преснякова, в финиках моносахариды фруктоза и глюкоза в чистом виде, эти плодовые сахара, считаются конечным продуктов идут сразу в питательную часть, дают энергию, насыщают на более длительный период не откладываясь на боках, т.к. организм их усваивает полностью . в отличие от дисахаридов (сахарозы), которая является органическим соединением, и для усвоения их организмом требуют разложения на моносахариды (Легкоусвояемые) и полисахариды (не усваиваемые). Которые сложнее выводятся из организма и могут откладываться на боках.  Так что не бойтесь кушая углеводы в финиках вы получаете чистую глюкозу и энергию, которая спортсменам необходима. но конечно съедаемое кол-во важно

Ilana, нет никаких продуктов, которые бы сразу откладывались в боках, или не откладывались.. Есть только баланс калорий,  когда поступает ровно столько, сколько и расходуется, ничего нигде не откладывается. Остальное мифы.

Ольга, точно. А ещё смешно слушать как делят углеводы на полезные и не полезные... Есть лишь ограничение по фруктозе, норму которой не желательно превышать при профиците калорий. На остальное можно забить. Особенно если худеешь. Ну а если занимаешься силовыми видами спорта, то перед тренировкой лучше отдавать предпочтение сложным углеводам (крупам, бобовым, макаронами из твердых сортов пшеницы), чтобы во время всей тренировки была энергия. И ещё, сложные углеводы новичкам, при дефиците калорий, особенно если калорий мало, дают большее насыщение, нежели быстрые сахара типа фруктов, меда,сахара,хлеба, картофеля. Вот и все, не надо усложнять ) есть ещё норма по клетчатке, но ее мы видим в графике, поэтому, надеюсь, все догадаются, что ее нужно добирать каким-то образом )))

Ольга,  есть принцип усвояемости (разложения на соединения в процессе распада соединений), легкоусваиваемые и плохоусваиваемые и не усваиваемые. Одни при употреблении сразу усваиваются, а другие идут в организм в запасные вещества на сложный период, третьи выводятся.  Я в предыдущем посте написала простым языком, для простоты восприятия информации. Это обычная химия

Ilana, слишком усложняет себе и другим жизнь, в жизни все не настолько сложно, смотрите мой комментарий выше )

AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym),  то что Вы написали это лишь лексика, можно заменить слова полезные углеводы= тяжелые углеводы = простые органические соединения,  не полезные углеводы = легкие углеводы = сложные органические соединения.  И Ваш текст приобретает практически тот же смысл что я написала выше, просто Вы написали об этом тем языком, которым легче понять для Вас самой.

AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym),  вопрос сложности жизни это всего лишь вопрос восприятия и понимания информации, т.е. вопрос философии, это не для этого форума.

Ilana, это вы где такое вычитали? Биохимики бьются в истерике: все углеводы в конечном счете расщепляются до моносахаридов, никакие полисахариды никуда не откладываются.

Ilana, о боже ) если проще. Фрукты, сахар, мед и т.д. преобразуются в глюкозу и фруктозу в результате расщепления в нашем ЖКТ, крупы, макароны, хлеб, картошка - в глюкозу. Все. Никуда ничего не откладывается если Вы не в профиците.

Алексей Соколов (всеедение по Алексею Соколову),  Учебник "Органическая химия для ВУЗов". Петров А.А., Бальян Х.В., Трощенко А.Т.

AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym),  пусть будет так, как Вы хотите..

Ilana, просто не надо превозносить финики. Это просто углеводы такие же как бананы, картошка, сахар, яблоки и т.д. и т.п. у них есть отличие безусловно но не в степени откладывания на боках ))

AdaLena 178/64/32 (Ем всё, что хочу, iifym),  если Вы перечитаете ленту автора поста, вопрос был между финиками и сахаром.  Мой выбор между этими двумя сахарами однозначно простые натуральные сахара в виде фиников и мой комментарий этой мой аргумент в пользу моего выбора. А Ваш комментарий на мой комментарий это эмоции с переходом на личности да еще и вырванные из контекста чата. Пожалуйста в следующий раз прежде чем эмоционально реагировать разберитесь и аргументированно отвечайте без переходов на личности.

Ilana, подробнее, желательно абзац. Или предлагаете мне весь учебник прочитать в поисках места, где вы якобы такое нашли?

Ilana, и где переход на личности? Вы что-то путаете. Я лишь поправила Вас. Если выбирать между финиками и сахаром, финики явно выигрывают т.к.помимо углеводов они содержат ещё и клетчатку и какие-то витамины и минералы, воду, то есть, они явно полезнее сахара, но есть психологический фактор и социальный, например, когда Вы собираетесь компанией и все едят печенье, а ты достаешь свой кулёк с финиками... Ну как минимум это выглядит высокомерно, как максимум это отрывает от коллектива. Это как пример. Иногда просто хочется съесть десерт с добавлением сахара и можно его съесть, чтобы не сорваться по-крупному.

Алексей Соколов (всеедение по Алексею Соколову),  именно предлагаю прочитать учебник, пытливый ум найдет больше чем искал.  Так же прошу заметить,  на Ваши доводы, я  не прошу ссылки , т.к. в них вообще нет никакой конкретной информационной составляющей.  В следующий раз так же ссылайтесь на что-то конкретное, хотя бы на учебник какой-то.  Если для Вас первоисточник имеет первостепенное значение

Ilana, Другими словами, ничем подтвердить свои слова Вы не можете. Я учебник по биохимии прочитал,и не один. Кажется, сейчас даже школьники знают, что всасывание углеводов в кишечнике происходит исключительно в виде моносахаридов, из чего следует вопрос: каким образом у Вас полисахариды куда-то там откладываться умудряются. Так что настоятельно советую все же  прочитать вышеупомянутый учебник хотя бы,  а не просто ссылаться на него, дабы своими советами не вводить людей в заблуждение.

Ilana, 5 штук, не больше

ничего себе поела финики......

Надежда Преснякова, вот- вот , когда я первое время пришла на сайт, у меня тоже было такое ощущение, что меня в этом диалоге вообще не существует)) теперь привыкла).

Алексей Соколов (всеедение по Алексею Соколову),  обратите внимание на функцию моносахаридов и полисахаридов для организма. Моносахариды водорастворимы и имеют в основном энергегонасыщающую функцию. Полисахариды аморфные соединения не все полностью водорастворимы и помимо энергонасыщающей функции, так же несут функцию структурную,  резервную и защитную. Резервная функция заключается в создании запаса глюкозы в клетках живого организма, для экстренных случаев из которых после организм берет энергию.  Важно в разрезе этого вопроса так же изучить вопрос липогенеза, питание липоцитных и адипоцитных клеток (это морфология и цитология) . Именно они накапливают этот самый резерв глюкозы из полисахаридов (конечно они так же питаются белком и жирами и другими элементами, но акцентируюсь на глюкозе). В кишечнике естественно всасываются водорастворимые простейшие моносахориды, образовавшиеся в процессе распада полисахарида, являющийся сложным высокомолекулярным полимерным соединением, а вот его связки пойдут на питание адипоцитов. Но думаю дальнейший разбор этого вопроса не имеет смысла (во всяком случае для меня) т.к. не преследую цели кого-то в чем-то убеждать.  И по теме поста, для здоровья и диеты я выберу финики, а для души и наслаждения пироженку.  Что где и после чего откладывается легко проверяется экспериментальным путем, достаточно недельку увеличить моносахариды (фрукты, овощи) и посмотреть на сколько можно поправиться. И не недельку увеличить полисахариды  конфеты, тортики, чай с сахаром и так же оценить прибавку. При этом сохранять равные энергозатраты. Ответ будет на теле, Для примера желательно рассматривать человека со средним метаболизмом и не на повышенных энергозатратах. Кстати от Вас я ни одного аргумента тоже не увидела, как и ссылки

Надежда Преснякова, кушайте на здоровье. Желаю всем хорошего метаболизма, чтоб не считать калорий и есть все что хочется

Надежда Преснякова, это ж форум, так сказать обмен мнениями, участвуйте в обсуждениях. Для Вашей социальной активности будет в плюс.

Ilana, да е-мое, возьмите и прочитайте сами-то о чем пишите: липогенез - процесс начинается с моносахаридов, а не полисахаридов. Если этот человек будет придерживаться равного положительного энергетического баланса, то что на финиках, что на тортиках наберет одинаковое количество лишних кг.

Надежда Преснякова, а Вы думали всё будет просто

Алексей Соколов (всеедение по Алексею Соколову),  развивайте  мысль про липогенез,  откуда в липоцитах в резерве глюкоза, если моносахариды полностью всасываются в кишечнике? интересно послушать Ваше понимание процесса,

Ilana написал:
откуда в липоцитах в резерве глюкоза, если моносахариды полностью всасываются в кишечнике?

Вы меня троллите что ли? И куда же они по-вашему всасываются?  В другую галактику?

Алексей Соколов (всеедение по Алексею Соколову),   

Алексей Соколов (всеедение по Алексею Соколову) написал:
Вы меня троллите что ли?  

я просто повторяю Ваше поведение в сети, а еще хочу услышать хотя бы одно аргументированное Ваше собственное (!) мнение 

Ilana, я вам его уже озвучил выше многократно, читайте внимательно. Если вы не понимаете откуда в липоцитах глюкоза, то, боюсь, дальнейший разговор будет возможен только после того, как вы устраните огромный пробел в своих знаниях о путях метаболизма макронутриентов. Подсказка: от туда же она там, от куда все остальные макронутриенты и питательные вещества - из кровотока.

Инна, думала, в такие подробности я не лезу.