Галина
21.02.2019 21:32

Суп-пюре из брокколи

Калорийность - 58.4 кКал; белки - 1.9 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 6 г на 100 г.
Ингредиенты
Брокколи, замороженная, неприготовленная 100 г
Картофель 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Вода водопроводная питьевая 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) 100 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Мелко порезаный лук немного обжарить в кастрюле на сливочном масле, добавить порезаный кубиками картофель и обжаривать вместе ещё пару минут. Добавить брокколи, налить воду и молоко, посолить и довести до готовности овощей. Приготовленные овощи пюрировать вместе с бульоном, при подаче посыпать порезаный зеленью и добавить в суп сухарики и тыквенные семечки по вкусу.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 58.4 кКал 3.47%
Белки 1.9 г 2.5%
Жиры 2.8 г 5%
Углеводы 6 г 2.74%
Пищевые волокна 1.3 г 6.5%
Вода 87 г 3.83%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
6
A
3.6%
b-car
3.1%
В1
3.5%
B2
4.2%
Холин
2.5%
B5
4.6%
B6
6.1%
B9
4.8%
B12
3.1%
C
20.4%
D
0.5%
E
2.3%
H
1.7%
К
16.3%
PP
3.8%
K
9.2%
Ca
4.5%
Si
40.1%
Mg
3.5%
Na
5%
Ph
6.3%
Cl
4.8%
Fe
2.8%
I
2.3%
Co
18.2%
Mn
6.5%
Cu
5.5%
Mo
4.5%
Se
2.3%
F
0.8%
Cr
5.9%
Zn
3.1%
Nadin 21.02.2019 21:34
Какой суп у Вас красивый и аппетитный! Даже тарелочка в цвет  супа-пюре ! Полезно, малокаллорийно! Забрала в кулинарную книгу, так как обожаю супы-пюре !
Галина 21.02.2019 21:39
Nadin, спасибо! Я тоже очень люблю супы-пюре. 
Mary 21.02.2019 22:13
обожаю этот суп! 
Может и не стоит этого писать, но на всякий...Недавно в передаче теория заговора, качок один рекламировал другим качкам броколи, так как она угнетает эстроген (женский гормон), тем самым дает свободу тестостерону . Из чего можно сделать вывод, что женщинам на нее лучше не нажимать....а так, конечно ценнейший продукт, и вкусный в горчичном соусе))
Кстати, а что редактор орфографии отключился? Или это у каждого в компьютере должен быть? У меня был, исчез....и апять ашипки)
Сергей 21.02.2019 23:02 Нравится 1
Elena Дружинина, может и угнетает, но тогда объёмы поедаемой брокколи должны быть сопоставимы с размерами этих самых качков. А 100 граммм брокколи из вышеописанного супа точно не повлияют на эстроген.
Irusiya 21.02.2019 23:18 Нравится 1
Elena Дружинина, а я читала, что наоборот, брокколи для женщин самое то. Экстракт брокколи широко используется в гинекологии как противовоспалительное, антираковое средство
Irusiya 21.02.2019 23:23
А супчик красивый!
Ирина Целых 22.02.2019 04:37
Какая красота и полезняшка. Беру на заметку.
Светусенька 22.02.2019 06:03
на будущее - у картофеля тоже есть способ обработки и он отразится на калорийности но здесь погрешность маленькая
Inna Savina 22.02.2019 06:12
Cупер!!!!
Галина 22.02.2019 06:29
Irusiya, Спасибо!
Галина 22.02.2019 06:29
Ирина Целых, спасибо! Приятного аппетита!
Галина 22.02.2019 06:30 Нравится 1
Inna Savina, спасибо!
Максим 22.02.2019 07:21
в пищевой ценности семечки присутствуют?
Галина 22.02.2019 07:24
Максим, Семечки и сухарики считаются отдельно
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ