марина
25.02.2021 11:59

Творог из кефира

Калорийность - 172.7 кКал; белки - 8.5 г; жиры - 9.2 г; углеводы - 12 г на 100 г.
Ингредиенты
Кефир 3,2% жирности (Жарка) 930 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 6 мин
Время дополнительного приготовления: 2 мин
Описание
В холодильнике очень долго ( с 17 января 2021 года по 25.02) стоял кефир Сарафаново. Выбросить жалко...Выпить опасно...Оладьи - калорийно. Решила сделать домашний творог (когда то и у кого то подслушала). Знаю, что не "открыла Америку", но... вдруг кому-нибудь пригодится. Творог получается очень вкусный.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Выливаем кефир в любую емкость (пригодную для использования в микроволновке) и ставим на 3 минуты два раза. Кто любит творог влажный, можете поэкспериментировать: один раз 3 минуты, затем 1,5. Все зависит от вашей печки.
Шаг 2.
В дуршлаг укладываем марлю. свернутую в несколько раз или вафельное полотенце, выливаем содержимое и даем стечь.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 172.7 кКал 10.26%
Белки 8.5 г 11.18%
Жиры 9.2 г 16.43%
Углеводы 12 г 5.48%
Пищевые волокна 0 г 0%
Вода 49 г 2.16%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
7.2%
b-car
0.6%
В1
5.6%
B2
26.9%
Холин
24.8%
B5
18.3%
B6
8.4%
B9
4.8%
B12
38.9%
C
1.2%
D
1.4%
E
1.3%
H
20.5%
вит.К
~
PP
11.8%
Калий
17.4%
Ca
34.2%
Si
~
Mg
9.7%
Na
11.6%
P
34.6%
Cl
14.4%
Fe
1.7%
I
14%
Co
30.7%
Mn
0.9%
Cu
3.1%
Mo
20.8%
Se
10.1%
F
1.5%
Cr
11.7%
Zn
10.3%
 3 
 4
Мира 25.02.2021 12:50
Рецепт неправильно посчитан, загляните сюда как рассчитывать калорийность творога из кефира https://health-diet.ru/people/user/71346/blog/37420/
Jays 25.02.2021 13:18
Мира, очень сложно)
Мира 25.02.2021 14:26
Jays, там рассчитана калорийность 2,5% кефира, но если умеете пользоваться иксэлем, то не сложно и другой процент жирности рассчитать)
Татьяна Лютова 28.02.2021 21:55
Мира, вот интересно что у обычного творога даже 9% каллорийность меньше и значительно. Даже от таблицы на фото, как тогда получается из кефира жирностью 3.2
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы