марина

Блог Кулинарная книга База продуктов

марина

18.03.2019 13:07

Гуляш из шампиньонов

Калорийность - 32.6 кКал; белки - 2.5 г; жиры - 0.5 г; углеводы - 4.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Лук репчатый (Жарка)	240 г
Чеснок (Жарка)	14 г
Морковь (Жарка)	128 г
Перец сладкий красный (Жарка)	110 г
Петрушка свежая (Жарка)	40 г
Шампиньоны	330 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	17 г
Томатный соус, без добавления соли	125 г
Вода водопроводная, городская	350 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 1 ч

Описание

Сковороду разогреть, добавить растительное масло, лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета, добавить мелко резаный чеснок.обжарить, добавить резаную соломкой морковь,обжарить,добавить резаный крупно красный перец,петрушку-обжарить,добавить шампиньоны,резаные пополам или четвертушками. После того как выпарится влага от шампиньонов добавить томатный соус. Все потушить 15 минут. Добавить муку,перемешать и пожарить все с мукой 5 минут,затем добавить воду и тушить при помешивании, посолить,поперчить.Дать отдохнуть 15 минут под крышкой.Гарнир по желанию

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	32.6 кКал	1.94%
	Белки	2.5 г	3.29%
	Жиры	0.5 г	0.89%
	Углеводы	4.5 г	2.05%
	Пищевые волокна	2.3 г	11.5%
	Вода	87.7 г	3.86%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

31.5%

b-car

34.3%

В1

3.9%

9.4%

Холин

2.6%

16%

7.1%

B12

24.3%

0.3%

3.1%

10.7%

вит.К

54.3%

11.5%

Калий

12.1%

2.6%

27%

4.5%

17.7%

16.1%

3.4%

68%

9.6%

22.5%

7.6%

15.8%

1.5%

12.7%

3.9%

марина 18.03.2019 14:02

И вкусно и неожиданно мало калорий - Ура! Уррра!

Таня Бурых 19.03.2019 07:49

Взяла на заметку себе

Вера Арбузова 13.05.2019 18:12

А МАСЛО НЕ УКАЗАНО-СКОЛЬКО КАЛОРИЙ7

Tanya 02.03.2020 21:29

Да, единственное, у Вас не указано масло в списке ингредиентов. А так супер! Очень люблю шампиньоны со сметаной тушить, надо будет и ваш вариант попробовать. Спасибо за рецепт!