Валентина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Валентина

20.11.2018 20:55

Шампиньоны с сыром Маскарпоне запеченные в духовке

Калорийность - 58.1 кКал; белки - 4.9 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 0.3 г на 100 г.

Ингредиенты

Шампиньоны	390 г
Сыр Маскарпоне [Bonfesto]	25 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 15 мин

Описание

Разложить в форму шампиньоны разрезанные пополам.Грибы немного посолить. Каждый половинку сверху обмазать сыром Маскарпоне. Выпекается в духовке при температуре 180* С,15-20 минут.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.1 кКал	3.45%
	Белки	4.9 г	6.45%
	Жиры	4.1 г	7.32%
	Углеводы	0.3 г	0.14%
	Пищевые волокна	2.7 г	13.5%
	Вода	83.8 г	3.69%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.2%

b-car

0.2%

В1

26.3%

Холин

44.3%

2.7%

7.9%

B12

8.2%

0.7%

вит.К

29.5%

Калий

22.3%

0.4%

0.5%

15.2%

1.1%

1.8%

12.6%

158%

4.5%

0.4%

27.4%

2.5%

Виктория Пугачева 24.11.2018 12:43

Интересный и малокалорийный рецепт, надо будет обязательно как-нибудь сделать, а то че-то как перешла на здоровое питание, так упустила грибы от слова совсем, надо разнообразить своё питание

Валентина 24.11.2018 16:24

Виктория Пугачева, Безусловно.А я грибы частенько применяю в еде. Проще простого. Особенно шампиньоны, их хоть свежими ешь.

Виктория Пугачева 24.11.2018 16:44

Валентина, Честно сходила в магазин: маскарпоне есть, шампиньонов нет, печалька((( Завтра пойду в магазин который подальше, хочу срочно попробавать такое сочетание, надеюсь все получится Широкая улыбка

Валентина 24.11.2018 17:53

Виктория Пугачева, Конечно получится. А еще как вариант из шампиньонов -грибной супчик. Он без мяса, на пережарке : грибы, лук, морковь. Я туда добавляю приправу Ролтон грибную. Объедение. У меня внучок от сестры, так он специально заказывает мне такой супчик, когда их в гости зову. Ему 11 лет. Если ребенку нравится, так уж точно вкусно. А. я давольна Широкая улыбка

. Ой, самой аж захотелось, нужно сделать и просчитать КБЖУ. Грибы лежат в холодильнике, завтра приготовлю.

Даша 28.11.2018 14:48

Валентина написал:
их хоть свежими ешь

недавно прочла (хотя до сих пор и не знала вовсе) что шампиньоны можно есть сырыми. Много, конечно есть не стала, боязно, но попробовала. Вполне себе ничего!

trelena 28.11.2018 14:56

Даша, когда-то давным-давно знакомая,долгое время проживавшая в Польше, угостила бутербродами. На черный хлеб (можно гренки) тонкий слой майонеза, затем тонкие ломтики шампиньонов, посыпать черным молотым перцем и солью. Через пару минут выступят капельки сока на грибах, значит, можно есть. Но обычно ели, не дожидаясь. Это вкусно! Те, кто пробовал первый раз, ели с осторожностью. Но потом входили во вкус.

Юлия 28.11.2018 15:01

Даша, не бойтесь кушать сырые шампиньоны.В ресторанах сейчас подают очищенные шампиньоны с соусом сырно-чесночный, это очень вкусно. А потом я сама стала делать дома соус,за уши не оторвать.

Даша 28.11.2018 15:15

Юлия, мне вкус тоже понравился, только я сразу не сообразила в каких блюдах можно использовать сырые шампиньоны, а сейчас смотрю, вариантов много.

Даша 28.11.2018 15:18

Елена, очень интересно и просто в приготовлении. Постараюсь запомнить и как-нибудь приготовить. Я свои шампиньоны припустила и смешала с таким же припущенным луком и морковью + отварная куриная печень и моченая брусника. Вкусно. Мой любимый салат.

Jes123 28.11.2018 15:24

Даша, в шляпку очищенного и помытого шампиньона наливаешь майонез, сверху кусочек копченой рыбки. Вкусно!!! С улыбкой

Даша 28.11.2018 18:18

Jes123, готовая низкокалорийная корзиночка!

Jes123 28.11.2018 18:55

Даша, это безумно вкусно. Меня на эти шляпки подсадила подруга из Португалии. С улыбкой

Летом приезжала. Жара. Есть не хочется. Готовить лень.
Сначала я боялась так много сырых грибов съесть, но коньяк притупил страх и.... теперь это в рационе семьи и в будни, и в праздники!

Любовь Билан 28.11.2018 19:12

Jes123, Ой божешь))))) страшно)))

Jes123 28.11.2018 19:19

Любовь Билан, просто никогда и в голову не приходило есть сырые шляпки шампиньонов целиком)))

Даша 29.11.2018 08:20

Jes123, обязательно попробую! Заинтриговали. Может, для разнообразия, приготовлю на Новогодний стол. Спасибо!

Ольга63 30.11.2018 11:20

Не пробовала сырых шампиньонов, только в консервированном виде ,или запченные. Ваш вариант блюда тоже попробую, хотя ни того, ни другого в холодильнике нет, чуть позже куплю. Спасибо за инетресный рецепт.

Валентина 01.12.2018 14:20

Даша, Я по этому и написала. Всегда, когда готовлю обязательно съем хоть один гриб, мне нравится.

Валентина 01.12.2018 14:21

Даша, Ооо, отлично.

Валентина 01.12.2018 14:23

Jes123 написал:
но коньяк притупил страх и....
Широкая улыбка

Валентина 01.12.2018 14:24

Ольга63, Спасибо вам!!!

Даша 01.12.2018 21:09

Валентина, в этот салат можно вместо брусники добавлять яблоко, для кислинки. друзья всегда заказывают этот салат на всякие "посиделки". Да! Ещё он (салат) крут в песочных (не сладких) корзиночках. Вообще "АГОНЬ!"

Валентина 01.12.2018 21:22

Даша, Да, конечно это очень вкусно.