Рахат лукум из каркаде и вишнёвого сока

Захотелось сладкоежке сладкого.... И понеслось....
200 мл воды заварить 20 гр чая каркаде( в ингредиентах не нашла, только заваренные чаи в расширенной базе, поэтому в список продуктов его не включила) , процедить, налить в кастрюлю, добавить 15 мл лимонного сока, весь сахар и кипятить минут пять.
В это время 100 гр крахмала, желательно кукурузного размешать в вишнёвом соке(холодном) .....- но у меня не было такового поэтому я вишню заранее поварила в воде и остудила...
и добавить смесь к сиропу, туда же я закинула и измельчённые грецкие орехи .
Варить пока не станет прозрачным и не загустеет. Активно, очень активно мешать, чтобы не пригорело. И чем больше выпариться воды, тем плотнее будет рахат-лукум. Застелить пленкой форму и вылить туда смесь. Дать застыть в холодильнике. Достать . Нарезать. Обвалять. Лучше конечно в кокосовой стружке, если вы ее любите. Я попробовала в смеси сахарной пудры и крахмала- мне не понравилось. Через 5 минут они стали мокрые . Уж лучше так оставить. Вид гораздо ярче и эстетичнее, что видно на фото.
Мне понравилось. Чем то напоминает чурчхелу, только не подсушеную.