Клубничка

Блог Кулинарная книга База продуктов

Клубничка

04.09.2019 09:05

Белковый десерт

Калорийность - 55.1 кКал; белки - 13.1 г; жиры - 0.1 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.

Ингредиенты

Яичный белок куриный	81 г
Желатин пищевой	10 г
Вода	50 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 10 мин

Описание

Желатин замочить в остывшей кипяченой воде
Белки с сахзамом(по вкусу) взбить в миксере
Желатин растопить в микроволновке и продолжая взбивать белки добавить желатиновую массу тонкой струйкой. Еще взбивать пару минут . Выложить в форму и поставить в холодильник.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	55.1 кКал	3.27%
	Белки	13.1 г	17.24%
	Жиры	0.1 г	0.18%
	Углеводы	0.7 г	0.32%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	85.7 г	3.77%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

b-car

В1

0.1%

20.3%

Холин

4.7%

2.9%

0.3%

0.2%

B12

1.6%

8.4%

вит.К

14.4%

Калий

3.7%

2.9%

8.8%

4.8%

4.5%

1.3%

2.8%

0.6%

14.8%

4.3%

21.8%

0.9%

3.6%

1.2%

Екатерина 04.09.2019 09:50

Безе ела, а вот с желатином не пробовала

Miray Sim 04.09.2019 09:56

а я боюсь есть сырые яйца(((

Олеся 04.09.2019 10:04

Утащила себе, спасибо

Оксана 04.09.2019 10:34

Вкусняшка!!!

Оксана 04.09.2019 10:37

Ух тыыы! спасибо! А на каком сахзаме взбиваете? На что по вкусу это похоже?

Мира 04.09.2019 11:29

Miray Sim, вот и я боюсь,так бы с удовольствием делала такие десертики Печально

Vika Viktor 04.09.2019 12:16

Утащила, спасибо

Vika Viktor 04.09.2019 12:17

Miray Sim, сальмонелла на скорлупе. Чего их бояться?

Miray Sim 04.09.2019 12:22

Vika Viktor, не знаю. просто таракан наверное, мне сырой белок вкус не нравится. В детстве все пили гоголь -моголь, а меня тошнило от него. Так что это мой таракан.

Vika Viktor 04.09.2019 12:38

Miray Sim, а , понятно я нормально с сырыми , дружу наоборот

Клубничка 04.09.2019 13:23

Miray Sim, а я гоголь моголь обожала.

Клубничка 04.09.2019 13:24

Оксана, в этот раз попообовпла с сукралозой в жидком виде.
От вкуса конечно немного большего ожидала, я раньше этот десерт делала с сахаром, получался такой нежный зефир, а сейчас с сахзамом немного отличается вкус, нужно подобрать хороший подсластитель, с жидкой сукралозой мне не очень понравилось не тот вкус в следующий раз хочу попробовать добавить какао... Смущаюсь

Клубничка 04.09.2019 13:24

Vika Viktor, пожалуйста Дарю цветочек

Клубничка 04.09.2019 13:25

Оксана, и главное низкокалорийная

Клубничка 04.09.2019 13:25

Олеся, пожалуйста Дарю цветочек

Клубничка 04.09.2019 13:26

Екатерина, вот еще безе с сахзамом хочу попробовать точно!

Vika Viktor 04.09.2019 13:33

Вероничка-клубничка,сахар можно. Но суточная доза 10 - 25 гр.чистого сахара. Любого. Я добавляю если хочу сладкого творожка например.

Клубничка 04.09.2019 13:36

Vika Viktor, ну вот этот десерт пусть с небольшим количеством сахара вкуснее Смущаюсь

если что. Просто у меня неделя борьбы за вес так что приструниваю свою организму, а то зажралась тушка. Заскучала

Сергей Иванов 04.09.2019 14:09

Ух! ЗдОрово С улыбкой

Yuliya 04.09.2019 14:13

Забрала, попробую вкусняшку

Vika Viktor 04.09.2019 14:32

Вероничка-клубничка,понятненько

Светланаё 04.09.2019 16:04

Miray Sim, можно альбумин купить в кондитерском магазине, это сушеный белок, по-моему пастеризованный Подмигиваю

по цене не дороже получается С улыбкой

Miray Sim 04.09.2019 16:43

Светланаё Ч, но его же не взобьешь в пену и такую красоту не сделаешь) поэтому я могу взбить и запечь)))почти десерт Павловой получается)))

Клубничка 04.09.2019 19:02

Сергей Иванов, :скучно уже подмела весь

Клубничка 04.09.2019 19:03

Yuliya, пожалуйста Дарю цветочек

Клубничка 04.09.2019 19:04

Miray Sim, вы могли бы сделать тогда желе из творога и кефира, оно чуть калорийнее но тоже отличный десерт, таких рецептов на сайте много посмотрите....

Светланаё 05.09.2019 01:37

Miray Sim, ну почему, его водой разбавляешь и получается полноценный белок С улыбкой

и так же взбивается С улыбкой

Miray Sim 05.09.2019 09:30

Светланаё Ч, не знала, спасибо за подсказку

Yanito 05.09.2019 14:33

Vika Viktor, а я себе разрешаю даже 50 Лопну от смеха!

Vika Viktor 05.09.2019 14:50

Yanito, на здоровье. А чоууу, нельзя себя травмировать уж совсем. Я вон жру как не в себя, углеводов тонна. Быстрых. Ягода-малина нас к себе манила

Yanito 05.09.2019 15:47

Vika Viktor, ну обычно я всё же ограничиваюсь меньшим, но вот сегодня разошлась - ну блин такая кислая клубника попалась, что бррр... пришлось сахара сыпануть.

Vika Viktor 05.09.2019 15:56

Yanito, а у меня сладкая, уже правда слопала, от жадности подавилась и кашляла, у меня так в виноградом, если сладкий, то кашель. Странная реакция. Но я как то ёжик с кактусом, ел и плакал Лопну от смеха!

Yanito 05.09.2019 15:57

Vika Viktor, Лопну от смеха!

у нас последняя клубничка уже, сейчас вообще дешёвая совсем, ну мелкая понятное дело... и вот уже кислить стала - солнышка уже нехватат Извини!