Ilana
23.10.2020 18:11
Голубцы из рисовой бумаги
Калорийность - 123.3 кКал; белки - 5.6 г; жиры - 3.1 г; углеводы - 17.8 г на 100 г.
Ингредиенты
| Капуста тушеная с сельдереем и овощами в мультиварке | 967 г |
| Рисовая бумага | 250 г |
| Тунец, консервированный в масле, без соли, сухой продукт без маринада | 220 г |
| Кукурузное масло | 15 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 40 г |
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 10 мин
Время дополнительного приготовления: 15 мин
Описание
Первый раз использовала в приготовлении рисовую бумагу. Это моя
проба. Очень удобно и быстро. Не рвется, хорошо склеивается.
Начинку можно делать любую. Понравилось легкость и удобство, буду
использовать ее еще. В рецепте не учитываю время приготовления
начинки, только работа с бумагой
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготавливаем начинку. В моем случае тушеная капуста с сельдереем
и тунец консервированный. Смешиваем тунец с капустой.
Шаг 2.
Наливаем в широкую посуду горячую воду. Окунаем рисовый лист на 1
минуту в воду, чтоб он стал мягким. Он чуть уменьшится в размерах и
станет чуть тяжелее (за счет впитывания воды, я добавила в рецепт
40 мл воды, это то, что впиталось в бумагу) Выкладываем мягкий лист
на доску, на него накладываем начинку и сразу сворачиваем. Нужно
сделать быстро. остывая бумага хуже склеивается.
Шаг 3.
Обжариваем на растительном масле по 1-2 мин. с каждой стороны.
Между голубцами должно быть расстояние, чтоб не склеивались, при
разделении их можно случайно порвать. Обжаренные выкладываем на
тарелки и сразу подаем, Остывая бумага становиться прочнее, не
рвется.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 123.3 кКал | 7.32% | |
| Белки | 5.6 г | 7.37% | |
| Жиры | 3.1 г | 5.54% | |
| Углеводы | 17.8 г | 8.13% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 8% | |
| Вода | 70.2 г | 3.09% | |
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
13
A
22.1%
b-car
25.2%
В1
2.3%
B2
4.1%
Холин
1.3%
B5
2.2%
B6
5.2%
B9
3.7%
B12
10.8%
C
41.6%
D
~
E
3.9%
H
0.3%
вит.К
45.1%
PP
12.4%
Калий
11.1%
Ca
4.1%
Si
89.1%
Mg
5.4%
Na
9.6%
P
10%
Cl
7.3%
Fe
5.7%
I
1.7%
Co
25.1%
Mn
8.6%
Cu
7.8%
Mo
10.1%
Se
20.9%
F
0.4%
Cr
6.8%
Zn
3.8%
5
12
Алекс
23.10.2020 18:17
Красиво то как!))) 
Жаль что я
столь ленив, что вряд ли когда попробую)))
Жаль что я
столь ленив, что вряд ли когда попробую))) 
Солнечное лето
23.10.2020 18:20
Выглядит красиво и необычно)))
Ilana
23.10.2020 18:26
Солнечное
лето, если считать , что это пирожок с капусты, то
он практически из начинки без теста. 
.. но
наверное все таки больше ленивые голубцы, т.к. визуально больше
похоже на них
.. но
наверное все таки больше ленивые голубцы, т.к. визуально больше
похоже на них 
Lanana
23.10.2020 18:26
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую. Не готовлю голубцы, потому
что лень капусту разделывать. А тут - супер быстро все.
Anna
23.10.2020 18:34
Какой легкий вариант "заворачиволок". С капустными листами
замучаешься их подготавливать. Смотрела на них раньше. Как то не
приходилось их использовать. Супер.
))
))
Nyushiki
23.10.2020 20:26
Оо, спасибо за идею. Подкуплю еще бумажечек 
я изучаю
варианты. что еще можно с ее помощью смастерить 
Оксана
25.10.2020 08:58
Ммм...какие красивулечно и аппетитные штучки...
