Ilana

Блог Кулинарная книга База продуктов

Ilana

03.04.2020 10:26

Запеканка с бананом

Калорийность - 181.6 кКал; белки - 12.9 г; жиры - 6.4 г; углеводы - 17.5 г на 100 г.

Ингредиенты

Творог 5% жирности	250 г
Йогурт греческий 4% жирности, натуральный, CHOBANI	150 г
Яйцо куриное	125 г
Сахар песок	50 г
Банан	110 г
Пшеничная мука, высшего сорта	50 г
Кукурузное масло	10 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве	4 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 40 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Все ингредиенты смешать, порезанный банан добавить в последнюю очередь. Как по факту оказалось сахар класть не обязательно, банан очень сладкий.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Подготовленную массу переложить в смазанную форму, разровнять, присыпать сыром, накрыть фольгой и поставить в духовой шкаф при температуре 200 на 25 минут. По истечении этого времени убавить до 160, снять фольгу и оставить еще на 10- 15 минут. Вынимать из формы в остуженном виде.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	181.6 кКал	10.78%
	Белки	12.9 г	16.97%
	Жиры	6.4 г	11.43%
	Углеводы	17.5 г	7.99%
	Пищевые волокна	0.7 г	3.5%
	Вода	61 г	2.68%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

8.3%

b-car

0.7%

В1

3.1%

10.2%

Холин

13.2%

7.4%

8.4%

4.8%

B12

19.2%

2.1%

4.1%

3.9%

14.3%

вит.К

0.2%

12.1%

Калий

5.3%

10.1%

41.7%

4.6%

4.5%

16.1%

3.4%

4.6%

26.7%

4.6%

5.6%

7.4%

31.3%

0.6%

3.3%

3.5%

Натали К. 03.04.2020 10:38

Интересно, вкусный? Сейчас сделаю...)занесла себе в книжку, на всякий случай.Понравится- буду делать чаще.А то лежат бананы, лежат...

Натали К. 03.04.2020 10:59

жидкое тесто получается.Это нормально?

Елена Нович. 03.04.2020 11:49

Натали К., можно еще бананы заморозить и блендером взбить с какао..Будет мороженое.2 банана и 1 ст. Ложка какао

Елена 03.04.2020 12:00

Елена Нович., классный рецепт Хорошо

, а главное быстро можно сделать Подмигиваю

Натали К. 03.04.2020 12:11

Смущает,что промежуточного приготовления нет...меня терзают смутные сомнения........ Я уже приготовила, сейчас остынет- напишу что получилось..

Freos 03.04.2020 12:12

А яйцо обязательно? В некоторых рецептах рекомендуют яйцо заменять бананом, от тоже вязкость даёт, и тесто не будет слишком жидкое.

Елена Нович. 03.04.2020 12:36

Елена, http://ok.ru/live/2154578124686

Натали К. 03.04.2020 12:57

Ну, что..мое мнение от запеканки с бананом.. несмотря на то, что тесто получилось довольно-таки жидким, запеканка получилась мягкая.Но..без сахара было бы совсем не вкусно, пресно, я добавила чайную ложку. и получилось совсем немного сладости. С чаем попили. Лично для меня- блюдо на один раз. Может, другие фрукты лучше бы проявили себя в такой запеканке, на любителя, словом..

Яна Стройняшка 03.04.2020 13:05

Натали К., а просто банан и так можно съесть. и сахар не понадобиться и электроэнергию тратит зазря не надо...

Ilana 03.04.2020 13:15

Елена Нович., мороженое пробовала делать мне оно не понравилось. Получилось 4 стаканчика, 1съела, 3- выкинула

Ilana 03.04.2020 13:16

Натали К., очень вкусный получился. я уже полкило съела запеканки

Ilana 03.04.2020 13:17

Натали К., у меня тесто получилось не жидкое, а как творог, но не плотный

Ilana 03.04.2020 13:18

Freos, тесто вообще не жидкое в итоге было. Яйца дают скрепление

Ilana 03.04.2020 13:20

Натали К., у Вас возможно был банан не сладкий? У меня сладкий банан и сахар был лишним и творог был хорошего качества очень плотный, натуральный йогурт. У меня очень вкусная получилась, похоже, пока не доем не остановлюсь

Ilana 03.04.2020 13:21

Натали К., у Вас на фото конечный продукт выглядит очень рыхлым, а у меня на фото плотным ..крепкая получилась

Елена Нович. 03.04.2020 13:22

Ilana, а зачем выкидывать?не понравилось-можно яйца и муку добавить и кекс испечь.Даже в микроволновке 3 мин.в кружке.

Ilana 03.04.2020 13:23

Натали К., я изначально не планировала рецепт публиковать, поэтому не делала промежуточные фото, в итоге опубликовала только с конечным продуктом

Ilana 03.04.2020 13:25

Елена Нович., потому что совсем не вкусно, особенно когда их после морозилки достаешь на следующий день. Думаю это мороженое нужно съесть через час после приготовления и морозилки.

Елена Нович. 03.04.2020 14:32

А я люблю замороженный банан-прямо из морозилки грызу..Мороженное не делала, только собиралась.