Катерина

Блог Кулинарная книга База продуктов

Катерина

06.09.2018 16:11

Сельдь запеченная в духовке.

Калорийность - 109.5 кКал; белки - 14.4 г; жиры - 4.2 г; углеводы - 2.2 г на 100 г.

Ингредиенты

Сельдь атлантическая нежирная (Жарка)	100 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Приправа для рыбы (Сырье и приправы)	5 г
Лимон (Жарка)	60 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Время приготовления: 30 мин

Описание

Сельдь моем, чистим от всего ненужного. Берем фольгу, на низ кладем порезанный на кружечки лимон, на него кладем нашу рыбку уже посоленную и приправленную. Во внутрь тоже кусочки лимона кладем. И сверху лимончик. Все заворачиваем и ставим в разогретую духовку на 180-200 градусов. До готовности. Около 30 мин.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	109.5 кКал	6.5%
	Белки	14.4 г	18.95%
	Жиры	4.2 г	7.5%
	Углеводы	2.2 г	1%
	Пищевые волокна	0.9 г	4.5%
	Вода	71 г	3.12%

ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ

Рейтинг

0.8%

b-car

0.1%

В1

4.3%

11.8%

Холин

10.3%

11.4%

13.4%

3.1%

B12

344%

11.9%

4.9%

вит.К

33%

Калий

9.9%

5.9%

5.1%

51.9%

23.4%

47%

5.3%

21.2%

320%

5.9%

25.4%

7.7%

87.3%

6.5%

Ольга Прокопенко 06.09.2018 16:31

как-то она у вас больше на скумбрию похожа, или это иваси Надо подумать

Катерина 06.09.2018 16:35

Пока приготовила, убежала на работу. А муж ее схомячил))) так и не успела сфоткать)) по быстрому на тел нашла фотку какую-то и не заметила, что это скумбрия))))))

Катерина 06.09.2018 16:37

Извиняюсь за такую глупую ошибочку(((

Маргарита 07.09.2018 09:04

Катерина, я готовлю такое блюдо. Там другая калорийность, потому как ну никак не 100 гр рыбы на 60 гр лимона. Или рыбы больше, или лимонов меньше

Катерина 07.09.2018 20:20

У меня готовая для запекания рыба без головы была 100 грамм. А лимон ушел весь, так как я люблю его. Калории рассчитывались сами программой.

Светлана Фомичева 12.09.2018 14:45

А в комнате потом сильно воняет? и вытяжка не спасет

tatoshka 12.09.2018 14:52

Светлана Фомичева, ну не знаю. запах у рыбы всегда есть, но брала на приготовление разную рыбу, такого чтоб прям запах хоть вешайся пока еще не было. Форточкой обходимся спокойно Широкая улыбка

главное с соленой селедкой не экспериментировать Широкая улыбка

) там я думаю аромат будет еще тот

Светлана Фомичева 12.09.2018 15:00

Я брала скумбрию лососевую, потом сковорода на балконе выветривалась месяц, и квартира тоже долго, но я не в фольге , а просто на сковороде старинной

Катерина 12.09.2018 20:07

Светлана Фомичева, у меня вытяжки нет. И запаха правда нет. Не знаю как с другой рыбой, но с сельдью не было.

Серафима 17.09.2018 15:48

Светлана Фомичева, Когда запекаешь в фольге нет никакого неприятного запаха от любой рыбы. Никогда не жарила скумбрию и сельдь!!!! Но думаю, что это жесть (по запаху).....

Серафима 17.09.2018 15:51

Катерина, Калорийность сырой сельди больше 160 к/к. А запечённой как минимум 180 к/к.

Серафима 17.09.2018 15:54

Светлана Фомичева, Скумбрия не относится к семейству лососевых!

Светлана Фомичева 17.09.2018 17:24

Серафима, я ошиблась - тунцовая, так в магазине сказали

Серафима 17.09.2018 17:33

Светлана Фомичева, Дарю цветочек

Катерина 17.09.2018 20:51

Светлана Фомичева не знаю как скумбрия, но сельдь в фольге у меня не ваняет...

Светлана Фомичева 18.09.2018 13:13

Катерина, я без фольги обмазала маслом положила всковороду на лук

Катерина 18.09.2018 13:41

Светлана Фомичева, Аааааа...Ну тогда понятно. Я рыбу вообще не обмазываю маслом, так как она для меня слишком жирная. И такую рыбу я готовлю тогда в духовке.