Екатерина
16.09.2018 07:41

Ветчина из курочки с черносливом

Калорийность - 162.1 кКал; белки - 26.2 г; жиры - 4.4 г; углеводы - 3.3 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Жарка филе) 320 г
Курица, цыплята-бройлеры, темное мясо 500 г
Чернослив (слива сушеная) (Жарка) 50 г
Орех грецкий (Жарка) 20 г
Чеснок луковица (Жарка) 15 г
Желатин пищевой 40 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Описание
Филе грудки режем длинными полосками примерно 0,5 см толщиной, филе окорока - мелко.
Чернослив, орешки и чеснок - измельчаем и добавляем к мясу. Всыпаем в фарш сухой желатин, соль, перец - все перемешиваем и выкладываем в форму. У меня форма куда то подевалась, я обернула в фольгу. Но в форме выпекать лучше - желатин остается в ветчине,а в фольге его часть непременно вытекла, хоть и немного.
40-50 минут в духовке на 180С.
Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 162.1 кКал 9.63%
Белки 26.2 г 34.47%
Жиры 4.4 г 7.33%
Углеводы 3.3 г 1.56%
Пищевые волокна 0.7 г 3.5%
Вода 65.5 г 2.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
11
A
1.6%
b-car
0.1%
В1
5.1%
B2
8.2%
Холин
0.1%
B5
16.2%
B6
11.9%
B9
2.1%
B12
7.5%
C
2.5%
D
~
E
2.1%
H
~
К
1.3%
PP
39.9%
K
11.5%
Ca
5.3%
Si
~
Mg
13.3%
Na
5.6%
Ph
22.7%
Cl
1.4%
Fe
8%
I
1.8%
Co
39.5%
Mn
4.4%
Cu
16.6%
Mo
6.3%
Se
16%
F
1.7%
Cr
20%
Zn
15.4%
Ольга Шварц 16.09.2018 13:23
Оригинальное сочетание! Возьму на заметку, будем чем удивить гостей в праздничные дни
Екатерина 16.09.2018 15:44
Ольга Шварц,можно и в будни вместо колбасы)) приятного аппетита!
Серафима 17.09.2018 15:56 Нравится 1
Спасибо за рецепт. Ценно то, что с красным мясом и черносливом. 
Екатерина 17.09.2018 18:50
Серафима, спасибо! Приятного аппетита!
AdaLena 178/62/32 18.09.2018 03:05
А желатин не разводить? Прямо сухим добавлять?
Екатерина 18.09.2018 06:54 Нравится 1
AdaLena 178/60/32, да, сухим. Он в  процессе приготовления смешивается с соками и вкусная желейка получается! 
AdaLena 178/62/32 18.09.2018 07:30
Екатерина, понятно, спасибо, надо попробовать )
Сталкер 18.09.2018 12:22 Нравится 1
Похоже что-то очень вкусное.Еще бы кто приготовил.))
Анна 18.09.2018 12:42
Очень люблю курицу с сухофруктами!  надеюсь, в ближайшем будущем отведать ветчинки по Вашему рецепту.) Спасибо.) 
Мария Ким 18.09.2018 12:53 Нравится 2
Ветчина их курочки с черносливом - чья же курочка?
Рецепт добавила себе, спасибо
Екатерина 18.09.2018 18:48 Нравится 1
Сталкер, да там делов то! Уверена, ВЫ справитесь))) Хотя я тоже люблю, когда мне готовят! Так вкуснее! 
Екатерина 18.09.2018 18:50
Мария Ким, ох уж этот т9 и спешка))) а исправляю у себя, но не обновляется ((  Приятного аппетита! 
Екатерина 18.09.2018 18:50
Анна, Спасибо! Приятного аппетита!!
Сталкер 19.09.2018 03:11
Екатерина, Попроюую обязательно.))
Maria 22.09.2018 10:10
Екатерина, чтобы обновилось тут нажмите еще раз "опубликовать рецепт"
Екатерина 22.09.2018 12:05
Maria, спасибо!!!
natalpro 22.09.2018 12:15
Интересный рецепт, и вроде все просто, как мне нравится (не люблю заморачиваться с готовкой), а особенно нравится, что желатин не надо растворять, нагревать и следить, а просто высыпал и перемешал  

Подскажите, пжста, а это принципиально смешивать мясо с разных частей курицы? Вкус меняется или что?  
Wendy 22.09.2018 12:24 Нравится 1
Оу. Утащу в копилку))
Екатерина 22.09.2018 12:24
natalpro, Спасибо! ДА, знаете, если делать только из грудки - получится сухо, проверяла! А если из окорока - то развалится. Когда грудку режешь полосками, она как бы связывает все воедино))) Вместе с желатином! 

Рецепт действительно простой и результат очень вкусный и симпатичный! Приятного аппетита! 
Екатерина 22.09.2018 12:25
Венди Тестабургер, на зоровье!
natalpro 22.09.2018 14:40 Нравится 1
Екатерина, а, вот как все хитро на самом деле, оказывается 
 Поняла, учту, спасибо 
Екатерина 22.09.2018 15:54 Нравится 1
natalpro, на здоровье!
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ