natalpro
03.11.2018 11:34

Нашла это в ФБ, ссылок на исследование нет, но сал...

Нашла это в ФБ, ссылок на исследование нет, но сала прям захотелось 

"Ученые из Германии провели исследование, в ходе которого ими изучалась способность свиного сала влиять на организм человека. Специалисты подтвердили, что этот продукт не зря называют полезным: его употребление связано с целым спектром оздоровительных эффектов. Авторы проекта, специалисты Мюнхенского университета, сообщили, что кислоты, входящие в состав свиного сала, обладают желчегонным действием и способствуют активной переработке жиров печенью, что обеспечивает здоровый холестериновый баланс.
Благодаря кислотам употребление сала позитивно сказывается на функциях миокарда. Помимо этого, в сале содержится олеиновая кислота, защищающая органы выделительной системы организма от продуктов окисления. За счет свойств олеиновой кислоты улучшается и состояние сосудов головного мозга, которые обретают большую устойчивость к атеросклерозу. Токсикологи из Высшей медицинской школы Торонто при изучении микробиологического состава сала установили, что его компоненты способствует выведению из организма токсичных веществ, в частности радионуклидов.
А ещё в сале содержатся жирорастворимые витамины – A, D и E" (с)

 8 
 17
Натальюшка 03.11.2018 11:38
Вот за это я люблю кето!
согласна на все 100%, тоже когда-то читала, что зря ругают животные жиры из-за холестерина, неправильный холестерин в организме сам завсегда образуется, даже у вегетарианцев, если созданы условия,  на одних растительных жирах полноценного питания не будет, меня в этом плане прикалывает реклама "масло подсолнечное - без холестерина". Вроде как сейчас считается, что и сливочное масло и сало нужно кушать, конечно в разумных количествах 
вот прямо хочется-хочется всю последнюю неделю сала. Теперь точно куплю и может даже (не побоюсь этого слова ) съем
natalpro 03.11.2018 12:02
Мы белые и пушистые, а вот мне после прочтения этой инфы захотелось: прям представила как вкусно 
Везде при проблемах с ЖКТ сало запрещается, так что даже и не помышляла о том, чтобы ввести в рацион, а тут вдруг подумала, что раз так полезно, то, может, маленький кусочек иногда и можно 
natalpro написал:
может, маленький кусочек иногда и можно
попробуем? 
natalpro 03.11.2018 12:04
Виктория Пугачева, ну да, "в разумных количествах" - это здесь ключевое слово! 
natalpro 03.11.2018 12:06
Мы белые и пушистые, обязательно! Я уже заказала купить 
natalpro, у меня тоже проблемы есть некоторые с ЖКТ, но я для себя методом проб и ошибок определила: во-первых - лучше сало вареное или соленое, но не копченое, во-вторых - в первой половине дня. Возможно Вам мой опыт тоже подойдет, удачи и здоровья! 
natalpro 03.11.2018 12:20
Виктория Пугачева, ага, соленого сала как раз и захотелось, вот с ним и поэкспериментирую.
Спасибо за пожелания! Взаимно 
Гулюса 03.11.2018 12:35
Блин тоже захотелось сало)))
Светусенька 03.11.2018 15:45
natalpro, надо именно соленое, не термически обработанное, у вареного или копченого уже другая структура
natalpro 03.11.2018 15:52
Светусенька, да, именно соленого необработанного и захотелось. Я и раньше ела только соленое и без термической обработки, про вареное или копченое сейчас даже и не думала, копченое, правда когда-то пробовала, но особого впечатление оно не произвело. Жаль, правда, что с хлебом его нельзя (не рекомендуют), да и вообще в малых количествах можно есть, но все равно приятно, что оно такое полезное. 

Спасибо 
Светусенька 03.11.2018 15:58
natalpro, я тоже недавно прикупила, иногда по 8-10г выделяю себе, ем с хлебцем и огурцом или листиком салата, думаю не страшно
natalpro 03.11.2018 16:07
Светусенька, ну вот я так и собираюсь понемножку и с зелеными овощами (и с хлебом иногда тоже!) 
Ольга63 22.11.2018 04:37
Очень полезная информация!
Joy Toy 22.11.2018 10:06
Есть же ЗОЛОТОЙ ФОНД этого сайта, где порывшись можно найти сводную таблицу по многим популярным жирам и маслам. Подробное описание и нормы тоже присутствуют, подробно здесь >>
natalpro 22.11.2018 12:12
Joy Toy, да, есть такая сводная таблица.  Замечательная таблица и не менее замечательная работа по её составлению.
Что интересно, когда я первый раз эту таблицу просматривала в начале моего вступления в сообщество, то  просмотрев все, обратила внимание только на те масла, которые в то время употребляла или собиралась употребить. Употреблять сало в планы не входило, поэтому, видимо, информация о нем не была  актуальной и не запомнилась. А вот встреченная отдельно информация об этом продукте заставила меня обратить на него внимание и поделиться заинтересовавшими меня сведениями.
Спасибо за напоминание.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты