Шаг 1.
Брокколи отварить вашим любимым способом, я варю на пару буквально
4-5 минут, не люблю водянистую и переваренную. Отварить картофель с
солью, немного остудить и размять в пюре, В ингредиентах указан вес
отварного картофеля.
Шаг 2.
Брокколи и зеленый лук мелко порезать, присолить, перемешать с
картофельным пюре (я начинку не солила, не люблю сильно соленые
блюда). Слепить крокеты удобного для вас размера, в центр положить
маленький кусочек сливочного масла, но без него тоже вкусно,
обвалять в панировочных сухарях. Приготовить можно двумя способами,
на первом фото жаренные на сковороде, но тогда нужно учесть
количество использованного масла, можно запечь в духовке 15-25
минут при температуре 180-200 градусов до запекания сухой корочки,
долго держать не надо, т.к. все продукты готовые, но исходите из
возможностей вашей духовки. Верхнее фото - жаренные, нижнее фото -
запеченные