Шаг 1.
Овсяные хлопья обжарить на медленном огне, постоянно помешивая, до
приятного орехового запаха, затем измельчить в блендере в муку. В
миске смешать полученную муку, цельнозерновую муку, отруби, семена
льна, разрыхлитель и соль. Добавить жидкие ингредиенты, замесить
тесто, сформировать колобок и дать немного отлежаться. Жидкости
можно добавлять любые, можно на одной воде, можно добавить больше
масла, тогда тесто будет эластичнее. Но учитывайте, что
калорийность будет меняться. На бумаге для выпечки или коврике
раскатайте тесто тонким слоем, где-то 2-3 мм, чем толще раскатаете,
тем мягче будут хлебцы. Я хотела хрустящих, поэтому раскатала
тонко. Разрежьте на удобные для вас порции, немного раздвигая
разрез, чтобы готовые хлебцы не слиплись. Выпекать при 180 градусах
15-20 минут, ориентируйтесь на возможности вашей духовки. Теперь не
надо тратиться на магазинные аналоги, а можно экспериментировать и
радовать себя разными вкусами!