Мариша
05.08.2022 11:37

Котлеты рубленые из горбуши с перцем

Калорийность - 185.7 кКал; белки - 22.9 г; жиры - 8.9 г; углеводы - 3.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Горбуша (Жарка) 449 г
Перец сладкий красный (Запекание) 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 15 г
Оливковое масло 8 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Количество порций
Время приготовления: 20 мин
Время дополнительного приготовления: 50 мин
Описание
Получаются сочные и вкусные рыбные котлеты!
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Приготовить ингредиенты. Было готовое филе из горбуши и запечённый болгарский перец (вес учитывала сырого).
Шаг 2.
Как можно мельче порезать предварительно запечённый в духовке при 180-ти градусах 20 мин. болгарский красный перец. Филе горбуши порезать ножом и соединить с перцем болгарским. Добавить соль, перец по вкусу и замесить фарш.
Шаг 3.
Нагреть сковороду с толстым дном, смазать оливковым маслом. Взять десертной ложкой фарш, положить в муку, повернуть в муке и сформировать в руках немного плоскую котлету. Жарить на среднем огне.
Шаг 4.
После жарки котлеты потушить в соусе или на подложке из моркови. Морковь порезать вдоль пластинами. Разложить их равномерно в сковороде, сверху котлеты.
Шаг 5.
Добавить 3 ст. ложки воды, закрыть крышкой и тушить 20 мин. Смотреть, чтобы не подгорело, добавляя 1-2 ст.л воды. Подать котлеты можно с любыми овощами, соусом. На главном фото котлетки с помидорами и соусом из варенца с добавлением паприки, свежей петрушки и приправы для рыбы "Приправыч" Приятного аппетита!
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.7 кКал 11.03%
Белки 22.9 г 30.13%
Жиры 8.9 г 15.89%
Углеводы 3.8 г 1.74%
Пищевые волокна 0.5 г 2.5%
Вода 62 г 2.73%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
28
A
12.2%
b-car
9.5%
В1
13.8%
B2
9.2%
Холин
20.2%
B5
15.4%
B6
32.8%
B9
1.9%
B12
150%
C
29.5%
D
113%
E
13.4%
H
0.1%
вит.К
2.3%
PP
41.6%
Калий
15%
Ca
2.3%
Si
16.8%
Mg
8%
Na
5.2%
P
26.7%
Cl
7.2%
Fe
4.6%
I
13.8%
Co
224%
Mn
5.3%
Cu
14.9%
Mo
7.8%
Se
70.2%
F
10.6%
Cr
110%
Zn
7.5%
 7 
 16
Елена 05.08.2022 11:44
У Вас такие замечательные рецепты котлеток,но почему то без яйца,они не разваливаются?
Мариша 05.08.2022 11:51
Елена, 🌹нет 👌 В дороге купила похожие котлеты из горбуши. Только они были в 4 раза больше 😀 Понравились! Подсмотрела на них состав!
Анна 05.08.2022 12:38
Очень аппетитные!!! Сохранила 👍
Мариша 05.08.2022 12:49
Анна, спасибо за комплемент рецепту 🌹😊
Юлия 05.08.2022 12:56
Заманчиво! Как-нибудь попробую приготовить, спасибо большое!)
Мариша 05.08.2022 13:08
Юлия, пожалуйста🌹, приготовьте, не пожалеете 👍
Светланка 05.08.2022 13:35
Марина, вы такая молодец! Я как погляжу вы очень любите готовить) мне очень нравятся ваши рецепты, простые в приготовлении и очень вкусно получается.
Это тоже забираю в закладки 😊
Мариша 05.08.2022 14:55
Светланка, спасибо большое, нравится готовить новые рецепты🌹😘. Стараюсь выбирать не сложные, оригинальные и вкусные рецепты. Если есть возможность, уменьшаю калорийность😊
Елена 05.08.2022 18:51
Мариша, я у Вас часто подсматриваю интересные рецептики!Спасибо!
Ну такую вкусняшку как не утащить себе в копилочку  - спасибо!
Мариша 06.08.2022 00:36
Елена, спасибо большое 🌹, постараюсь почаще всех радовать интересными находками в море рецептов 😀
Мариша 06.08.2022 01:00
Валентина Николаевна, пожалуйста, на здоровье🌹 😊
Елена 06.08.2022 03:44
Мариша, 😘!
Спасибо за рецепт! Никогда не думала, что из горбуши можно сделать котлеты! Обязательно приготовлю, как появиться у нас горбуша. Уже и не помню, когда у нас магазине она была, сохранила у себя в кулинарной книге, ещё раз спасибо.
Мариша 07.08.2022 01:49
Надежда Хлебникова, пожалуйста🌹, буду рада если вы попробуете котлеты из горбуши 😊
Спасибо!
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты