Мариша
18.12.2018 12:58

Салат с сельдью

Калорийность - 73.4 кКал; белки - 3.2 г; жиры - 2.9 г; углеводы - 8.2 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Варка со сливом) 96 г
Свекла (Варка со сливом) 100 г
Сельдь атлантическая жирная 50 г
Уксус яблочный 5 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 20 г
Петрушка свежая 2 г
Горчица столовая 2 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Яблоко (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 98 г
Лук репчатый 25 г
Огурец соленый 48 г
Общая масса ингредиентов
г
Масса готового блюда
г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
Приготовлю на Новый год! Нашла рецепт в поваренной книге. Немного изменила. Получилось вкусно.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Сварить картофель в мундире, очистить от кожуры. Сварить свеклу, очистить. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Картофель, свеклу, яблоки, филе сельди и маринованные огурцы нарезать кубиками 0,5-0,7 см.
Шаг 2.
Репчатый лук очистить, мелко порезать, посыпать солью и оставить на 10 минут. (Не знаю зачем, но так в рецепте).Затем смешать с горчицей, сахаром и яблочным уксусом.
Шаг 3.
Соединить с овощами. Добавить сливки и листики мелко порезанной петрушки. ( Взбитые сливки заменила простыми сливками) Перемешать. Лучше оставить на ночь.
Калькулятор химического состава рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.4 кКал 4.36%
Белки 3.2 г 4.21%
Жиры 2.9 г 5.18%
Углеводы 8.2 г 3.74%
Пищевые волокна 1.5 г 7.5%
Вода 81.9 г 3.6%
ПОСТУПЛЕНИЕ МИКРОНУТРИЕНТОВ
Рейтинг
12
A
1.5%
b-car
0.9%
В1
3.3%
B2
3.8%
Холин
1.4%
B5
4.6%
B6
7.8%
B9
2.2%
B12
38.8%
C
7.8%
D
34.4%
E
1.9%
H
0.7%
вит.К
7.1%
PP
7.9%
Калий
11.8%
Ca
3.1%
Si
100%
Mg
4.5%
Na
15.4%
P
8.3%
Cl
5%
Fe
6.9%
I
5.6%
Co
67.1%
Mn
11.5%
Cu
11.4%
Mo
8.9%
Se
0.6%
F
1.5%
Cr
28.5%
Zn
3.2%
 3 
 2
Елена 25.12.2018 20:06
Ну вот, теперь селедки захотелось, утаскиваю ваш салат, спасибо!
Мариша 26.12.2018 06:12
Елена, на здоровье!
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты