ОЛеся
10.08.2018 14:06

ПАЛЬМОВОЕ МАСЛО

Сейчас продукты вообще страшно покупать в магазинах. Одна молочка чего стоит. У меня маленький ребёнок 2 года. Так он у него с козьего молока (берём у знакомых, они коз держат) стул просто прекрасный. А с магазинного коровьего, стараемся брать хорошее дорогое, запоры страшные. Вот и думай на чём они это молоко делают. Подозрения, что на пальмовом масле. УЖАС!!!

Наталия А. 10.08.2018 14:29 Нравится 1
Да, магазинное оно и есть магазинное. И дорогое еще не факт, что хорошее, с учетом того, что цену то регулируют у нас не производители, а сети. Я тоже стараюсь покупать только домашнее
Joy Toy 10.08.2018 14:40 Нравится 5
В одной строчке два мифа: 1) дорогое - значит потенциально хорошее    2) виновато "плохое пальмовое масло". 
--
Не удивлюсь, если проблемы совсем в других местах. Хотя, как знать...
ОЛеся 10.08.2018 14:43
Joy Toy, А вы считаете пальмовое масло съедобным?
Светусенька 10.08.2018 14:45 Нравится 1
мне кажется, что домашнее просто жирное, вот и очищение хорошее, а заводское - нормализованное, поэтому нет такой реакции. Есть производители, которые выпускают детские продукты с маленьким сроком годности, мы внучке такие продукты покупаем, все нормально с организмом
Светусенька 10.08.2018 14:46
ОЛеся, кстати, пальмовое масло чаще всего находят в дешевых продуктах
ОЛеся 10.08.2018 14:48
Светусенька, НА мой взгляд ЕГО СЕЙЧАС ВЕЗДЕ ПИХАЮТ, 
Ναταλία 10.08.2018 14:51 Нравится 1
коровье и козье молоко отличаются и очень разительно. Я в детстве коровье пила нормально, а козье, стоило сделать перерыв на неделю-другую, приводило к тому, что каждый стаканчик отзывался походом в уборную. Через день-два стул нормализовывался.
Любовь 10.08.2018 14:53
Ναταλία, да. Козье слабит, коровье крепит.
Любовь 10.08.2018 14:57 Нравится 1
Козье жирнее, жиры слабят.
Georgij 10.08.2018 15:00 Нравится 3
Joy Toy, Забавно ещё и то, как под мифы подводят гору обоснований, а под утверждение о несъедобности пальмового масла - ни одного
Так что да, проблемы в другом.
Georgij 10.08.2018 15:02 Нравится 2
Любовь написал:
жиры слабят

Угу, смазка кишок 
Алексей 10.08.2018 15:03 Нравится 1
ОЛеся, его любой образованный человек считает съедобным. Поменьше страшилок читайте
Joy Toy 10.08.2018 15:24 Нравится 2
Алексей, Это уже следующий уровень. Сейчас срочненько надо все поделить "полезное" и "вредное".
Алексей 10.08.2018 15:36 Нравится 2
Joy Toy, а, ну, как ступень на пути к нирване - норм, годится
Огнелапка 10.08.2018 15:39 Нравится 1
ОЛеся, а почитайте-ка про усвоение коровьего и козьего молока. Может "страшный" секрет кроется там? Многие молоко от коровы не переносят, а от коз - да. И бред про пальмы не при чем.
Огнелапка 10.08.2018 15:40
Ааааа!!! Серьёзно? Никто не в курсе про разницу между коровьим и козьим?
Марина 10.08.2018 15:45 Нравится 4
Алексей, Вставлю и свои 5 копеек. Я живу в Египте и тут рафинированое пальмовое масло для жарки и приготовления пищи продается банками. Люди на нем готовят. И для детей тоже. Многие считают его лучше, чем подсолнечное и т.п... Я на нем не жарю, а вот для мужа дома почти всегда стоит открытая банка. Для омлета и т.п. он его часто использует... В общем, я к тому, что тут его употребляют в огромных количествах даже в чистом виде и живут... Так что найти немного пальмового масла в составе какого-нибудь прадукта не особо страшно. Я предпочитаю без него, но и с ним в панику впадать не буду)
Анна 10.08.2018 16:03
Огнелапка,  Козье молоко ребенку легче удержать в желудке ( не срыгнуть) , так как при переваривание формирует более мелкие комочки - т.е в желудке расщепятся быстрее, однако в кишечнике оба вида молока усваиваются примерно одинаково. По витаминам и протеина козье выше (если не кипяченное), а вот по казеину уступает.  И хоть козье молоко и жирнее коровьего - да жиры не те,  что нужны малышу для развития нервной системы (полиненасыщенные жирные кислоты - их с избытком только в грудном молоке). Усваивается, что козье, что коровье молоко значительно хуже, чем специальные детские смеси и тем более грудное молоко.

А вот насчет пальмового масла опят же при его добавлении в детское питание (молочные смеси) усвояемость кальция падала на 30-50% ( см. статья в Википедии). 
Анна 10.08.2018 16:14
Марина, если пройтись по химическому составу пальмового масла и кокосового кстати тоже - в нем больше жирных кислот, которые повышают ЛПНП (вредный холестерин), плюс высокая температура плавления  для масла (около 40 градусов), способствует излишнему накопления в организме человека ( не знаю плохо ли это? - но по субъективным ощущениям у моих родителей ей начинали сильнее отекать конечности при употреблении продуктов с этим маслом, при том при исключении пальмового масла из рациона все приходило в норму через несколько дней).
Анна 10.08.2018 16:19
Марина, Еще настораживает, то что человек живущий  по месту производства масла ( то же как  и Вы  на Африканском континенте), говорил что местные жители, включая его, избегают использовать его в готовку (оно считается у них "плохим" ), хотя масло доступно и по желобам течет чуть ли не по улицам.
Марина 10.08.2018 17:00 Нравится 1
Анна, я это масло полезным не считаю и никогда на нем не готовлю. Но продается оно тут везде. А если почитать состав готовых продуктов, то тоже практически во всем... печеньку без пальмового масла не купить...
Жанна 10.08.2018 17:27
Марина, я надеюсь молоко, сыр и сметана здесь без пальмового верить ли этикетке
Светлана 10.08.2018 17:39
Я вот уже около десяти лет покупаю домашнее кодовое молоко и честно сказать магазинного не хочется. Иногда творог делаю из него... Просто вексельная и никаких добавок, никакой химии.
Любовь 10.08.2018 17:54
Georgij, да. Слабят
Любовь 10.08.2018 17:55 Нравится 1
Georgij, вы не знали? Масла и жиры -под влиянием фермента липазы из них образуются жирные к-ты, к-рые, омыляясь, вызывают раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника и рефлекторное усиление перистальтики,
Марина 10.08.2018 20:17 Нравится 1
Жанна, С тех пор, как сметану стали делать джухайновскую в круглых баночках, я перестала ее брать. Там состав уже химический и она за 4 недели не портится даже... только сама иногда делаю на заквасках... Молоко смотря какое... в сыре мягком пальмовое масло точно есть, на счет твердых не знаю.
Жанна 10.08.2018 20:22
Марина, в развесном , мягком тоже?(( я сегодня йогурт просто выложила на полотенце и слила сыворотку , без нагревания! Как вы делаете! Вообще неиотличается от того, что я нагревала. Потраченное время только и силы!)
Марина 10.08.2018 20:27 Нравится 1
Жанна, Мне говорили люди с производства, что добавляют во все сыры типа фета в Египте... А йогурт холодным способом отвешивать для запеканок самое то. Грею только тогда на водяной бане, когда нужен "наш" творог на завтрак/ужин себе или ребенку. Но долго грею, до 80-85 градусов, часа полтора (смотря сколько йогурта).
Жанна 10.08.2018 20:37
Марина, спасибо!
Georgij 10.08.2018 21:38
Любовь написал:
вы не знали?

То, что вы здесь приводите про омыливание, не относится к молочному жиру, о котором я писал. Не вводите людей в заблуждение.
Любовь 10.08.2018 22:36
Georgij, с чего вдруг? Любые жиры состоят из жирных кислот, хоть растит. Или животные. Покушайте жирной сметаны или жирных сливок, и я посмотрю на вас.
Georgij 10.08.2018 22:54
Любовь, Вы меня с кем-то перепутали.
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ