Амелия
30.03.2024 09:09

Мой любимый пирог с клубничкой. Всю неделю ждала субботу, чтобы его приготовить!!!

Сегодня суббота и я решила испечь пирог с заливкой со свежими ягодами клубники.
Не совсем в духе МЗР, но очень яркий и вкусный!!! 😋
Вес потихоньку снижается, с утра весы показали 54,5 кг, главное опять не сорваться на вкусняшки и не уйти в зажор...
Ночь на работе прошла очень тяжело, еле выжила, домой приползла в 6 часов утра.
Ну и я несколько дней назад на спор присела 100 раз, ноги до сих пор просто не сгибаются...
Ходить по лестницам ужас, но это приятная боль.
Огромное спасибо Сергею Александровичу за мотивацию к приседанию, сказал, что не смогу, а я назло ему смогла, хоть и себе во вред... 😈
Всё-таки решила уходить с этой работы, больше нет сил...
Уже поступило несколько интересных предложений, но я пока в раздумьях...
Думаю, ещё месяц смогу продержаться на работе, но это физически очень тяжело, невыносимо тяжело, но зато какая мощная кардиотренировка, за ночную смену сжигаю 1000-1500 калорий, и ничего не ем за это время... Кайф!!!
Ну и видок после тяжёлой ночной смены оставляет желать лучшего, выгляжу на фото лет на 5-10 старше, чем обычно в жизни, точно пора убегать с такой работы, пока ещё жива... 😆

 10 
 30
МИРОШКА 30.03.2024 09:12
Тоже люблю пироги со свежими ягодами.
Амелия 30.03.2024 10:19
МИРОШКА, я тоже!
И ягодки свежие тоже люблю, особенно вишню, клубнику, малинку! 😋
Visteriya 30.03.2024 11:05
Поделитесь рецептиком?🥰
Амелия 30.03.2024 11:34
Visteriya, конечно! Вариантов рецепта множество, я готовила вот по такому:
Марусичка 30.03.2024 12:48
А по кбжу сколько вышло?
Амелия 30.03.2024 14:12
Марусичка, надо посчитать, я готовила не себе, сама поела только ягодки для пирога... 🤭
Завтра посчитаю, скину.
Амелия 30.03.2024 21:27
Visteriya 31.03.2024 00:05
Амелия,Спасибо большое!!!
Марусичка 31.03.2024 04:41
Амелия, спасибо.
Попробую такой вариант!
Интересно поэкспериментировать.
Я обычно корж отдельно пеку, а потом делаю клубнично-желейную заливку. (У меня на аватарке этот пирог). Но с недавних пор очень нам зашёл наполнитель сметана-белок-крахмал, такое нежное суфле получается.
Анна 31.03.2024 04:49
Красивый пиог. Пошла за клубникой, тоже захотелось
Амелия 31.03.2024 11:15
Марусичка, а я сначала готовлю песочное тесто по рецепту, укладываю в форму и заливаю заливкой и в духовку.
Я шарлотку делала с заливкой из сметаны, белка, крахмала и лимонного сока. Сначала пеку шарлотку в духовке, на плите в сотейнике варю заливку и после приготовления поливаю шарлотку. Очень вкусно получалось, да и сама такая заливка была вкусна.
Но это всё углеводно калорийно и не совсем подходит для снижения веса...🤭
Амелия 31.03.2024 11:18
Анна, если приготовите, напишите, пожалуйста, понравился пирог или нет...
Моим детям нравится и очень часто носят приготовить такой пирог.
Но я делаю это нечасто, т. к. я слаба и падка на углеводы, очень трудно остановиться и съесть всего один лишь кусочек пирога...
Анна 31.03.2024 16:54
Амелия, очень понравился. К счастью для меня, в гостях были друзья детей и мне досталось немножко, я б одним кусочком не ограничилась.
Амелия 31.03.2024 17:23
Анна, я очень рада, что вам понравился пирог!☺
Я тоже сегодня вечером опять замесила тесто, положила в холодильник до утра, завтра днëм опять буду печь пирог для детей! 😜
Анна 31.03.2024 17:39
Амелия, в следующий раз попробую со смородиной. Тоже должно быть вкусненько)
Амелия 31.03.2024 17:43
Анна, да, для пирога можно использовать любые ягоды, главное, чтобы они были не слишком кислые. Но там в заливке есть сахар, если ягоды кислые, можно добавить чуть больше сахара.
Анна Моррей 07.04.2024 11:34
Марусичка, напишите, пожалуйста, подробнее про заливку.
Тая 07.04.2024 12:04
Амелия, пирог бомбический! Спасибо за рецепт!
Марусичка 07.04.2024 14:05
Анна Моррей, клубника (как вариант клубника+малина) выкладывается на корж (у меня это около 100 гр. ягод) и заливается густым остывшим желе (у меня на два стакана воды 60гр. желатина "приправыч" и 4 столовые ложки сахара).
Значительная часть заливки впитывается в корж (он потом мягкий и нежный), поэтому нельзя нагреть желатин и залить горячим, горячий он очень жидкий - всё вытечет насквозь в поддон.
Анна Моррей 07.04.2024 14:32
Марусичка, спасибо.
А вот такую: наполнитель сметана-белок-крахмал - как делаете?
А заливка на муке схватывается? Как то страшновато, что жидкой останется....вроде муки както мало. Если б это был крахмал, другое дело....все нормуль будет?
Марусичка 07.04.2024 16:42
Анна Моррей, в этом посте ссылка на рецепт и расчёт моей калорийности
https://health-diet.ru/people/user/148361/blog/354576/
Анна Моррей 07.04.2024 19:11
Марусичка, спасибо 🌹
Амелия 07.04.2024 21:41
Тая, пожалуйста!
Мне самой он очень нравится и готовится быстро и практически без заморочек.
Главное, сильно не увлекается выпечкой, а то все наши старания по снижению веса станут напрасными....🤭
Тая 08.04.2024 06:27
Амелия, о да! 😆
Анастасия 14.04.2024 10:28
Учусь на Нутрициолога в Сеченова. Недавно узнала интересный факт, что даже если у человека нормальный ИМТ. То у него все равно может быть лишний висцеральный жир и это плохо для здоровья и гормонального фона. То есть не достаточно просто быть худым чтобы быть здоровым, нужно еще иметь достаточную мышечную массу. Так что физические упражнения нужны не только для красоты фигуры, как оказалось, но и для здоровья.
Анастасия, а там вам сказали, что это состояние называется Саркопеническое ожирение и физические упражнения не всегда помогают? https://cardiovascular.elpub.ru/jour/article/view/3576?locale=ru_RU
Амелия 14.04.2024 10:56
Постоянный рацион, если вы спрашиваете про мой основной рецепт, то да, всё прекрасно схватывается, там же яйца ещё.
Заливка получается не жидкая, средней плотности, как суфле, не течëт.
Вот фото более румяного варианта из замороженной клубники.
Амелия, спасибо. Видимо, фобия у меня у такая....что потечет
Анастасия 25.04.2024 15:40
Евгений Михайлович, Да, конечно, любую проблему нужно решать комплексно.
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги