Марина
17.10.2018 23:41

Дневник питания за 17.10.2018

Сегодня добралась в морозилке до мяса, которое оставили родственники мужа... Долго не доставала, так как видела на нем много кусков жира. Но сегодня решила приготовить с ним "фатту" (такое египетское блюдо). Сварила как обычно говядину, но мясо оказалось очень нежным и мягким... Подумала, что может баранина, но запах совсем не тот... Муж, поужинав, сказал, что это козлятина... В общем, вкусная козлятина, оказывается (хотя говорят ее надо правильно зазделывать и выбирать).
Искала козлятину в базе, но тут выдает подозрительно низкую калорийность. По моим ощущениям просто не может такого быть. Порылась в интернете - там пишут калорий в 2 раза больше, так что не знаю, откуда тут такие данные в базе. Но выбрала в дневник из того, что было...

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
1000
0 0 0 0
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
250
2.5 0 0 0.8
Сахар, коричневый
4
15.2 0 0 3.9
Молоко стерилизованное 3,2% жирности
60
36 1.8 1.9 2.8
Хлеб ржаной цельнозерновой с семечками
91
223.2 7 7.2 32.9
Сыр, гауда
14
49.8 3.5 3.8 0.3
Сыр чеддер
15
57 3.5 4.6 0

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Инжир
51
27.5 0.4 0.1 6.1
Яблоко
203
95.4 0.8 0.8 19.9
Банан
36
34.6 0.5 0.2 7.6
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Подсолнечник, семечки
9
54.1 1.9 4.8 0.9

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Капуста белокочанная (Тушение)
154
38.3 2.3 0.3 6.8
Морковь (Припускание)
76
26.1 1 0.1 5.1
Шпинат (Припускание)
116
25.1 3.3 0.3 2.1
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива)
190
42.4 2 0.4 6.7
Лук репчатый (Жарка)
50
15.2 0.7 0.1 2.9
Масло подсолнечное
2
18 0 2 0
Бобы (фасоль фава), зрелые семена, вареные, со сливом, с солью
96
105.6 7.3 0.4 18.9
Яйцо куриное вареное (вкрутую)
51
80.9 6.5 5.9 0.4

Дневной перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чизкейк со сметаной
128
275.8 17.7 9.9 28.5
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Вода
1000
0 0 0 0

Дневной перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Блины 16.10.
95
186 6 3.1 33.5
Сыр, моцарелла, из цельного молока
10
30 2.2 2.2 0.2
Воздушная пшеница
20
70.8 2.4 0.3 15.5

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Рис, белый, короткозерный, приготовленный
125
162.5 2.9 0.2 35.9
Рыбий жир
1
9 0 1 0
Помидор (томат), грунтовый
108
25.9 1.2 0.2 4.1
Латук зеленолистный, сырой
80
12 1.1 0.1 2.3
Томатный соус для кошари и фатты
100
40.2 1.6 1.1 5.6
Козлятина, запеченная
108
154.4 29.3 3.3 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Серафима 18.10.2018 06:02
Ни разу не пробовала козлятину...... 
Валерия 18.10.2018 08:10
У нас часто баранину подменяют козлятиной, вернее старыми козлами, тк запах у них как и у старых баранов похож.Приходится быть осторожной на рынке. 
Ναταλία 18.10.2018 08:13
А мне не нравится ее запах, очень четко запомнила по детству. Хотя как говорил Альф "вы не любите кошек? Вы просто не умеете их готовить"))
Ναταλία, если козленок молодой и домашщний, то не будет сильного запаха и потом, если я правильно поняла и- фатта это мясо в лепешке, то там много специй и соус еще. Даже если запах и есть, то не почувствуется. Барашек домашний и молодой ведь тоже не имеет никаких специфических запахов/привкусов
Светлана П. 18.10.2018 08:26
Все правильно, козлятина не сильно калорийная. А запах - все зависит от того был козел/баран кастрирован или использовался на племя. Мы раньше коз держали, у нас был кастрированный козлик - пух с него драли( шали, шарфы вязали). Так вот, мясо совсем не пахло, хотя он уже взросленький был когда закололи.
Ναταλία 18.10.2018 08:29
Мы белые и пушистые, может, но у меня повышенная чувствительность к этому. К тому же ела я преимущественно молодых и домашних, росла в селе. Даже экспериментировала лет в 10 с грушевым молоком от козы (хотела проверить теорию из книги). Я мясо по вкусу и запаху отличаю даже при избытке специй и вымачивании.
Марина 18.10.2018 15:57
Ναταλία, Да в том то и дело, что вообще ничего неприятного не ощущается, только свежее "парное" мясо. Мне сказали, что коз надо выбирать молодых и мясник должен их как-то правильно разделывать, снимая кожу, чтоб запаха не было. В общем, я не спец, но мясо понравилось очень.
Марина 18.10.2018 16:00
Мы белые и пушистые, Не, фатта - это не мясо в лепешке))) и лишних специй там нет. Вот рецепт, если интересно https://vashvkus.ru/recipes/fatta
В баранине я запах чувствую специфический, хоть и ем иногда. Но тут вот вообще нежнятина)
Серафима 18.10.2018 16:02
Марина, Люблю хорошую баранину. 
Марина 18.10.2018 16:03
Серафима, Я тоже думала, что не пробовала. Но по ходу меня несколько раз ей в семье мужа угощали, когда мы в гости ездили. Его мама предпочитает покупать свежее мясо, которое еще бегает. Я раньше не додумывалась спросить, а считала, что это либо молодой теленок, либо барашек, так как мясо с жирком очень нежное... Но сейчас поняла, что тогда тоже была козлятина.
Марина 18.10.2018 16:04
Светлана, Спасибо, просветили) Но интернет показывает калорийность в 2 раза выше, чем на этом сайте. Да и сытная она очень, с жирком.
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты