Анастасия

13.03.2021 16:03

Добрый день всем! Друзья, пожалуйста, поделитесь о...

Добрый день всем! Друзья, пожалуйста, поделитесь опытом: какие заменители сахара вы используете и чем они вам нравятся. Особенно интересует заменитель, который можно добавлять в домашнюю выпечку вместо сахара, чтобы было максимально похоже на сахар, без непривычного привкуса. Спрашиваю в первую очередь для ребенка-подростка, которому доктор советует исключить сахар из-за прыщей; но ребенок привык к домашнему печенью))). Заранее благодарна каждому ответу по теме. (Фото со стока, для привлечения внимания).

Cчастливая Бабушка 13.03.2021 16:13

сукралоза в порошке, разбавляю порционно - 1 мерная ложечка во флаконе с дозатором.

Виктория 13.03.2021 16:16

Обычный сахарин совершенно нормально ведет себя в выпечке и привкуса не имеет. Самые дешевые сахарозаменители в таблетках, которые стоят в каждом супермаркете. Сукразит, Милфорд и т.д. Таблетки перед применением растолочь в порошок или растворить в воде.
Эритрит дорогой, его нужно много и он имеет "мятный" привкус. Не противный, но узнаваемый.
Стевия - ужас-ужас. Горько, привкус лекарства и сладость "неправильная" - не на языке, а где-то в горле. "ФитПарад" выпускает целую линейку комбинированных сахарозаменителей под разными номерами и с разными привкусами в итоге. Пробуйте, какой вам покажется самым нормальным.
Категорически не подходит для выпечки только аспартам. Но у нас его особо и нет в продаже.

Hiver 13.03.2021 16:37

Виктория, "эритрит...имеет "мятный" привкус"
Значит мне не показалось, что выпечка "холодит", и верно на сахзам думала. А в сети одни восторженные отзывы встречались, без побочек, гадала всё время кажется-не кажется.

Виктория 13.03.2021 16:59

Hiver, да, такой у него характерный холодок. Как у ксилита.

Ольга Плеханова 13.03.2021 17:15

Я перешла на Фит Парад. Понравился Ванильный в выпечку и в кофе. Заказываю в Валдберис

Елена 13.03.2021 17:22

Здравствуйте! Вот такой - просто в восторге от него. Но вкусу - ну сахар.

Маша 13.03.2021 17:24

Hiver, его лучше поменьше добавлять, чем сахара и комбинировать с интенсивными подсластителями, а-то он ещё и менее сладкий, чем сахар, тогда холодка практически не будет ощущаться. Во всех этих Фитпарадах и пр. он как основа.

Ilana 13.03.2021 17:27

Использую сукразит, я покупаю в таблетках, так же он есть в порошке и есть специально жидкий для выпечки.

Маша Громыко 13.03.2021 17:36

Ольга Плеханова, И я купила FIT.Только у меня зеленая упаковка без никакого привкуса. Чистый вкус сахара. Расфасован по 1г.,но по моему вкусу на чашку 250г. хватает и половинку.
До этого был стевиязит в таблетках. FIT круче!!!

Ольга Плеханова 13.03.2021 17:52

Маша Громыко, Зелёный тоже есть, ванильный добавляю в кофе и выпечку. Сегодня в блины, аромат ....

Яна Стройняшка 13.03.2021 18:04

почитайте про побочки у сахарозаменителей
лучший сахар для того кто лечит кожу и/или желудок - свежая груша или яблоко. и то не более 400гр в сутки.
удачи!

Анастасия 14.03.2021 21:56

Спасибо всем огромное за ценные советы и мнения! С улыбкой

Ксения 14.03.2021 22:14

Бананы финики, я бы их добавляла в выпечку.

Hiver 15.03.2021 15:42

Маша, добавляла меньше раза в 2-3, чем сахара по рецепту. Правда не с чем не мешала.
У сукралозы также в выпечке есть заметное послевкусие, не нравится. А другие сахзамы нагревать не пробовала. Одна боль-печаль с ними.

Маша 15.03.2021 16:22

Hiver, ну по мне, так дешёвые таблетки по вкусу куда лучше, чем сукралоза, но с первыми вроде как уже почти точно ясно про вред, а сукралоза под вопросом. Эритрит совместно с дешёвым Милфордом (таблетки или жидкий) отлично получается, если найти подходящее соотношение, народ не понимает по вкусу, что там нет сахара, но вот его вред (Милфорда и иже с ним) несколько смущает, хотя, кое-кто говаривает, что он сильно преувеличен (Цацулин С улыбкой

Маша Громыко 17.03.2021 09:18

Вот здесь я почитала по Фит Парад...... Задумалась......
https://irecommend.ru/content/tak-li-naturalen-i-bezopasen-dannyi-sakharozamenitel-podrobnyi-razbor-sostava-s-foto-zdes

Александр 01.11.2021 18:30

сам в поисках данного вопроса, очень нужно как то заменять, тем более эти печенюшки которые соблазняюще на тебя глядят и очень хотят чтобы ты их слопал как только увидишь....

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 08.11.2022 12:56

Мой. А жизнь тоже может быть вредной..

Артур 08.11.2022 13:14

ГалинаЯ (ИМТ 24, Я крут

, тоже такой покупаю, хороший.

ГалинаЯ (ИМТ 24,5) 08.11.2022 13:15

Артур, пост двухлетней давности мы что то оживили..

Артур 08.11.2022 13:16

ГалинаЯ (ИМТ 24, Я крут

, о, точно, я даже не заметил Широкая улыбка

Артем 08.11.2022 13:29

Эритрит, по-моему это громко сказано про мятный вкус, если пробывать на язык то ощущается холодок и все, в продуктах вообще не ощущается. Только он менее сладкий чем сахар, приходится больше класть. По цене 500 рублей за 1кг, мне кажется не очень дорого, но я его использую для творога и кофе у меня уходит за 1,5-2 месяца пачка.