Сейчас ела салат `Чука из морских водорослей с сем...

Не огорчайтесь, всё там есть а йод особенно, просто при внесении в каталог, не стали вносить нутриенты по каждой составляющей этого салата, если есть желание сами найдите и внесите все нутриенты по 1.

А вы где смотрели в общей базе?Там ничего нет
Водоросли чука, а также блюда, приготовленные на их основе, оказывают очень благоприятное воздействие на состояние человеческого организма так как богаты насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, витаминами А, С, Е, К, витаминами группы В, железом, йодом, кальцием, магнием, медью и цинком.

Помимо применения в пищевых целях, данная разновидность морских водорослей занимает важное место в нетрадиционной японской медицине.

Морские водоросли чука отличаются минимальной калорийностью, в связи с чем их можно применять в диетическом и лечебном питании. Особенно рекомендуются блюда на основе этих водорослей тем, у кого наблюдаются проблемы с желудочно-кишечным трактом. На 100 грамм

незаменимые кислоты (лейцин, трионин и другие) — 1,2 г; йод — 0,73 г; усвояемые углеводы в количестве 0,65 г; ценные жирные кислоты — омега-3 (0,19 г) и омега-6 (0,03 г); холин (В4) — 13,9 мг; аскорбиновая кислота — 3 мг; никотиновая кислота (РР) — 1,6 мг; витамин Е — 1 мг; пантотеновая кислота (В5) — 0,7 мг; другие витамины группы В, представленные индексами 1, 2, 4, 6 и 9, дающие в сумме 0,3-0,4 мг; бета-каротин — 0,2 мг.

Source: https://lifegid.com/bok/2473-prigotovlenie-poleznogo-salata-chuka-hiyashi-vakame-iz-yaponskih-vodorosley.html#h-id-2
© Lifegid.com