Шаг 1.
Режем брусочками куриное филе и обжариваем его с минимальным
количеством масла. Я только чуть смазала сковороду. Присаливаем.
Шаг 2.
Если вам кажется, что мясо ещё не готово, но уже наинает подгорать,
добавьте пару столовых ложек воды и чуть потушите. Я сделала именно
так.
Шаг 3.
Берём примерно половину качанчика молодой капусты и шинкуем.
Шаг 4.
Мелко режем зелень ( пропорции укроп/лукпетрушка могут быть любые,
можно взять только один вид зелени) и добавляем её к капусте.
Солим, перчим.
Шаг 5.
Тщательно перемешиваем.
Шаг 6.
Готовим жидкое тесто из воды, муки, яйца и столовой ложки соевого
соуса. Вливаем это тесто в капусту и перемешиваем.
Шаг 7.
Разогреваем сковороду, смазываем её растительным маслом.
Выкладываем на сковороду половину подготовленной капусты и
приминаем.
Шаг 8.
Сверху выкладываем подготовленное куриное мясо
Шаг 9.
Затем снова слой капусты. Накрываем то, что получилось крышкой и
тушим/жарим на медленном огне примерно 15 минут.
Шаг 10.
Затем убираем крышку, накрываем блюдо тарелкой...
Шаг 11.
...и переворачиваем наш "полуфабрикат" на тарелку.
Шаг 12.
Снова смазываем сковороду маслом и аккуратно выкладываем в неё
будущий пирог сырой стороной вниз. Накрываем крышкой и тушим/жарим
ещё 15 минут на медленном огне.
Шаг 13.
Затем выкладываем блюдо на большую тарелку..
Шаг 14.
... отрезаем кусочек и наслаждаемся. Даже если вы съедите половину
такого пирога, вас не будут сильно мучить угрызения совести, потому
что блюдо малокалорийное и полезное! Надеюсь, вам будет вкусно!