Мартинка

17.11.2021 17:50

17 ноября 2021 - семена

Вчера промыла в воде комнатной температуры семена полбы. Ушла на работу. Прихожу утром, а у меня тут вот что. Хихикаю

Первый раз в жизни у меня что-то проросло. Обычно всё чахнет и вянет. Вот это всхожесть! Дождусь ростков 2 см и можно есть.
Сын сказал: «Мне это в еду класть не надо». Надо подумать

Ну, нет, так нет. Сама буду в салатики добавлять.
Кстати, магазинный сырой арахис отказывается прорастать. Наверное, они его в холоде держат, чтобы не портился. Заказала нут для проращивания. А так хотелось именно арахис…. Печально

Ну, да ладно.
Всем добра и здоровья! 🌸❤️🌸

Светланка 17.11.2021 18:00

Привет! Прикольно

Валентина Николаевна 17.11.2021 18:03

Так вот она какая полба! Удивленно

А с виду по фотографии на овес похожи семена. Смущаюсь

Винни-Инна 17.11.2021 18:10

Радостная картинка!

Мартинка 17.11.2021 18:24

Светланка, Привет, Светланка.
Ага, прикольно. С улыбкой

Мартинка 17.11.2021 18:25

Валентина, не, овёс другой. Но действительно есть общие черты. С улыбкой

Полба - это вид пшеницы, насколько я понимаю.
Первое фото полба. Второе - овёс.

Olga1959 17.11.2021 18:46

Какие хорошие росточки,кушайте ,вкусненько же

Валентина Николаевна 17.11.2021 18:46

Мартинка,И правда, разные семена, спасибо. Дарю цветочек

Буду знать.

Jakonda_2023 (МЗР) 17.11.2021 18:48

Сын рассмешил С улыбкой

Мартинка 17.11.2021 18:49

Olga1959, спасибо. С улыбкой

Мартинка 17.11.2021 18:49

Лора-Chika (В надежде достичь желанное тела!), ага. Он у меня всякие нововведения в питании не одобряет.

Jakonda_2023 (МЗР) 17.11.2021 18:50

Мартинка, мой тоже

Майя 17.11.2021 19:01

Арахис не прорастет. А вот бобовые магазинные все запросто

Мартинка 17.11.2021 19:17

Майя, а почему? На картинке видела пророщенный арахис в лотке для микрозелени.
Так арахис же тоже бобовые.

Елена Петрова 17.11.2021 19:20

Мартинка,в детстве баловалась,сажала арахис по одному к фиалкам,арахис был с рынка и прорастаЛ,Ох ору от матери наслушалась

Юлия Кожуховская 17.11.2021 19:22

А что лучше прорастает? Попробую что-ли, что за зверь микрозелень. Интересно. Периодически в сети встречаются упоминания, но глубоко не интересовалась.

Юлия Кожуховская 17.11.2021 19:23

Елена Петрова, там он наверное свежий был. В магазине наверняка лежалый или пересушенный.

Елена Петрова 17.11.2021 19:28

Юлия,наверное.На рынке 5 руб за 1 кг,в магазине около 1.5 руб

Мартинка 17.11.2021 19:28

Юлия, скорее всего.

Мартинка 17.11.2021 19:32

Юлия, пока не знаю, что лучше. Только начала проращивать.
Вычитала только, что пророщенные семена в разы полезнее, так как семечко просыпается, начинает работать в полную силу, чтобы отдать все свои полезности. И проращивать нужно где-то до 2см. Потом можно есть. А микрозелень дольше проращивают, от 8 до 15 дней в зависимости от всхожести.

Юлия Кожуховская 17.11.2021 19:40

Мартинка, видела, что в пророщенной зелени белка раз в 10 больше, чем в зёрнах, но тогда показалось, что гимора во столько же раз больше. Сейчас думаю, что надо попробовать. )

Елена Петрова 17.11.2021 19:42

Юлия,я дома горох ведро прям замачивала перед посадкой и бывало дождик и не посадить,и целое ведро горохо прорастало))

Мартинка 17.11.2021 19:49

Юлия, где бы ещё найти состав пророщенных….

Юлия Кожуховская 17.11.2021 19:57

Мартинка, https://science-education.ru/ru/article/view?id=7007 интересная статья на эту тему.
"Проведенные авторами исследования показывают, что суммарное содержание водорастворимых антиоксидантов в пятидневных проростках различных культур существенно превышает их содержание в сухих семенах. Так, в проростках расторопши их количество увеличилось с 235 до 896 мг/100 г, в проростках льна с 56 до 526 мг/100 г, в проростках фасоли маш с 102 до 517 мг/100 г, гороха нут - с 84 до 503 мг/100 г, голозерного овса - с 34 до 334 мг/100 г, пшеницы - с 24 до 275 мг/100 г. Цифры вполне сопоставимы с лучшими по этим показателям ягодами, но ягоды - продукт сезонный, а проростки можно получать круглогодично."

Юлия Кожуховская 17.11.2021 20:00

Мартинка, вот про маш https://health-diet.ru/table_calorie_users/1973454/ может, если поискать, то и другие зерна можно будет найти.

Мартинка 17.11.2021 20:00

Юлия, о, спасибо! Хорошо

Мартинка 17.11.2021 20:01

Юлия,

Юлия Кожуховская 17.11.2021 20:05

Юлия, вот нужная статья про что кому нельзя. Очень важно имхо. https://medaboutme-ru.turbopages.org/turbo/medaboutme.ru/s/articles/zhivaya_eda_chem_polezny_proroshchennye_zerna/

Майя 18.11.2021 10:49

Мартинка, если у вас получится его прорастить - фото! Очень интересно

Мартинка 18.11.2021 11:05

Майя, хорошо.

Майя 18.11.2021 11:07

Мартинка, я тоже по тесту вата-пита 🤝

Мартинка 18.11.2021 11:07

Майя,

Мартинка 18.11.2021 11:11

Ну, вот. Всё готово. Ростки уже больше 2см. Рекомендуют проращивать до 2см. Ровно за два дня прорастают.
Из 25 граммов сухих зёрен получилось 64 пророщенных. На вкус сладкие.

Винни-Инна 18.11.2021 11:51

С вашей подачи мне тоже захотелось что-нибудь прорастить. Кажется, это даже не сложно. У меня есть овес.

Мартинка 18.11.2021 12:19

Инна (Винни), да, вообще оказалось просто. Я на wildberries заказала вот такие крышечки для проращивания и зёрна разные. Ещё два лотка взяла для микрозелени, но их пока не использовала.

Мартинка 18.11.2021 12:20

Юлия, огромное спасибо! Надо почитать. 🌹

Юлия Кожуховская 18.11.2021 13:00

Мне кажется, что крышки - чисто маркетинговый ход. Можно взять обычную и проделать дырки шилом и открывалкой для консервов. 🤭😉

Мартинка 18.11.2021 13:09

Юлия, там ещё сеточка есть. И крышка сделана так, чтобы банка вниз дном стояла под углом. И вода стекает, и кислород поступает к семенам, и тепловой эффект внутри банки. Всё продумано. И промывают семена через эту крышку с сеткой водой комнатной температуры. Я промывала водой из обычного кухонного фильтра со съёмными кассетами.
Да, думаю, что при желании такие крышки можно и самим сделать или что-то похожее.

Винни-Инна 18.11.2021 13:40

Мартинка, я уже промыла и замочила 20 г овса. Не уверена, что прорастет. Может быть, он уже старый. Не помню, когда купила, и нет упаковки уже. Надеюсь, завтра будет видно. Если получится, то тоже обзаведусь тами прикольными штучками. Спасибо за идею. Дарю цветочек

Винни-Инна 18.11.2021 13:42

Alice Smith, так и не случилось ни разу попробовать проростки?

Юлия Кожуховская 18.11.2021 13:43

Alice Smith, советуют сначало промывать зерна в слабом растворе марганцовки, чтобы как раз плесени не было и на третьи сутки, промытые проростки в холодильник убирать.

Мартинка 18.11.2021 15:21

Alice Smith, поэтому их нужно промывать 2 раза в день.

Маша 18.11.2021 15:27

А мне маш нравится как прорастает, хотя ничего другого вроде и не пробовала кроме подсолнечных без шкурки, из которых проросла в лучшем случае половина. До больших ростков его держала, вкусные и хрустящие получаются) Напомнили, надо будет сделать на досуге, в прошлогодней пачке ещё много осталось..

Мартинка 18.11.2021 15:34

Инна (Винни), я сначала 8 часов вымачивала. Потом промыла комнатной водой из фильтра (через крышку). Слила воду. Поставила на кухне в тёплое место вниз дном. И после только уже промывала два раза в день через крышку, сильно не встряхивая. (Промывала - это просто залила полбанки воды и вылила. И так 2 раза в день, но, думаю, и одного раза будет достаточно). И снова ставила вниз дном.

Винни-Инна 18.11.2021 15:49

Мартинка, да, у меня такой же план. Если этот овес вообще прорастет. Хихикаю

Мартинка 18.11.2021 16:22

Alice Smith, 🌸🥰

Светлана 18.11.2021 20:50

Майя, я когда-то сажала арахис в горшок - тогда он ещё продавался только в скорлупе. Вырос невысокий кустик, цвел вроде жёлтыми цветочками, а потом от цветка стрелка в землю уходила. Орешки видимо в земле были, недаром его ещё земляным орехом называют, но мы тогда этого не знали и в конце концов вместе с землей выкинули...

Майя 19.11.2021 09:06

Чудо такое! А у меня как-то случайно, на балконе в ящике с цветами подсолнух вырос настоящий и семечки дал

Винни-Инна 19.11.2021 20:13

Инна (Винни), пока еще ни одно зернышко овса не проросло. Надежды уже почти нет. А я размечталась... Печально

Мартинка 19.11.2021 20:22

Инна (Винни), а я сегодня в полдень поставила рожь, которая с утра была замочена. Сейчас 20:20, а у меня уже вот… Хихикаю

На каждом семечке ростки проклюнулись. Видимо, от семян зависит, как их хранили.